Đường nâu Okinawa – nguyên liệu dinh dưỡng nổi tiếng Nhật Bản
Không chỉ có bờ biển đẹp, Okianawa, một tỉnh nằm ở cực Nam Nhật Bản, còn là biểu tượng gợi nhớ đến sức khỏe và dinh dưỡng nhờ món đường nâu.
Đường nâu chia thành hai loại chính là đường nâu tự nhiên và thương mại. Đường nâu tự nhiên khi sản xuất sẽ giữ lại một phần mật rỉ đường ở giai đoạn cuối trong quá trình luyện. Đường nâu thương mại được sản xuất bằng cách sử dụng đường trắng và thêm một lượng mật đường vào để nhuộm màu. Tỷ lệ mật đường được sử dụng chứa khoảng 10% tổng trọng lượng đường nâu.
Y học cổ truyền cho rằng đường nâu có tính ôn vị ngọt, giúp bổ m.áu, chống lạnh, nuôi dưỡng cơ thể, có tác dụng tốt đối với gan, lá lách, dạ dày. Đường nâu cũng chứa lượng lớn sắt, hỗ trợ việc đưa khí oxy đến các cơ quan.
Sữa tươi kết hợp đường nâu nhiều dinh dưỡng.
Trong đường nâu có thành phần tương tự như đường trắng, tuy nhiên có giá trị calo thấp hơn: 100 gram đường chỉ có khoảng 373 calo. Ngoài ra, các khoáng chất được lấy từ mật đường như canxi, magie, kali và sắt. Một muỗng canh mật đường có thể cung cấp 20% giá trị dinh dưỡng hàng ngày của mỗi người.
Đường nâu không phải là đường vàng, màu sắc của chúng được quyết định bởi lượng mật rỉ. Từng loại đường sẽ có lượng khoáng chất khác nhau, tùy theo nhu cầu của người dùng mà lựa chọn loại đường thích hợp.
Nắm bắt những lợi ích từ đường nâu và nhu cầu sử dụng các sản phẩm có lợi cho sức khoẻ của thực khách, Gong Cha mang đến dòng sản phẩm kết hợp cùng trà đen truyền thống, sữa tươi và trân châu mang tên gọi: Sữa tươi Okinawa; Okinawa Latte; trà sữa Okinawa với 2 mức đường để thực khách tự do lựa chọn là có đường hoặc ít đường.
Sữa tươi béo ngậy hòa với ngọt thanh của đường nâu kích thích vị giác.
Sữa tươi Okinawa là sự kết hợp đan xen giữa lớp đường nâu được nấu thành dạng syrup ướp cùng trân châu đen nằm ở dưới đáy ly, sau đó đổ sữa tươi trên mặt. Cách thưởng thức cũng tuỳ vào sở thích của khách hàng. Nếu là fan hảo ngọt, bạn sẽ không bỏ qua lớp đường phía dưới cùng trân châu để cảm nhận được hết mật đường tự nhiên với lớp trân châu dẻo dai. Nếu là fan thích vị ngọt nhẹ, thanh mát thì chỉ cần khuấy đều để cảm nhận lớp sữa tươi cùng hương thơm mật đường thoang thoảng đan xen trong vị sữa.
Video đang HOT
Okinawa Latte dành cho những thực khách vừa muốn thưởng thức trà sữa, vừa muốn giữ dáng, đẹp da. Sữa tươi và trà đen được kết hợp với vị thơm của đường mật mang lại vị giác mới lạ, là lựa chọn cho khách hàng yêu thích sự tươi mát, nhẹ nhàng lại không quá đậm đà của trà.
Trà sữa Okinawa là sự kết hợp của trà sữa và đường đen.
Trà sữa Okinawa lại dành cho fan trà sữa truyền thống của Gong Cha. Thức uống béo ngậy cùng lớp trân châu dẻo dai, cộng hưởng cùng vị đường nâu thay vì đường thông thường. Trà sữa sẽ thơm và ngậy hơn nhiều nhưng vẫn có vị ngọt dịu, thanh mát.
Yếu tố sức khoẻ trong những năm gần đây được quan tâm làm t.iền đề để Gong Cha chọn lựa sản phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng và an toàn đến người tiêu dùng. Lựa chọn mức đường cho thức uống cũng không còn là nỗi bận tâm của bạn khi thưởng thức một ly trà sữa nữa. Thay vào đó, Gong Cha đã có sẵn trọn bộ món thức uống mang đến đa dạng lựa chọn.
Gong Cha với sự kết hợp đường nâu mang đến đa dạng lựa chọn.
Theo Zing
Trời lạnh rồi ! Làm ngay món chè sắn nóng hổi, bùi thơm để cả nhà cùng thưởng thức ngay thôi !
Hướng dẫn cách làm món chè sắn nóng hổi, bùi thơm để cả nhà cùng thưởng thức ngay thôi:
Mình vốn là đứa không thích ăn sắn luộc, thế nhưng khi củ sắn biến tấu nhẹ nhàng thành món chè sắn ấm nóng thì lại thích "không thể tả" nổi. Cách làm món chè sắn đúng theo kiểu tiêu chí "ngon, bổ, rẻ" mà lại có sức hấp dẫn đến bất kỳ nàng nào khó tính nhất. Miếng sắn mềm thơm, dai dai, bùi bùi thơm thơm ngon lắm ý hòa quyện cùng nước đường gừng thơm và hợp ngon cực kỳ. Mỗi khi mùa gió lạnh về thì món chè không thể thiếu được của gia đình mình phải kể đến món chè sắn. Ở công ty mình cũng không phải là ngoại lệ :P. Chỉ bằng cái nồi cơm điện, ít sắn ngon, đường vàng, gừng nóng hổi, nước cốt dừa bùi béo là chị em văn phòng đã có ngay món chè sắn ngon tuyệt cú mèo rùi ý. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món chè sắn cực đơn giản mà mình chia sẻ ngay sau đây nhá, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích món chè thơm ngon, bổ dưỡng này đó ạ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1kg củ sắn
Đường vàng, 1 củ gừng, chút xíu muối, 1 ít dừa nạo sợi, lạc rang chín, 1.5 lit nước
Vài thìa bột năng
Nước cốt dừa (nếu thích)
Phần thực hiện:
Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu sắn các nàng nhá: sắn mua về, các nàng rửa sạch cho hết đất. Có 1 cách lột vỏ sắn rất nhanh, dùng dao khứa nhẹ vào vỏ sắn thành các khúc cho tách vỏ, mỗi khúc chừng 15cm. Sau đó khứa 1 đường dọc khúc rùi từ từ lột vỏ sắn là được. Sắn sau khi lột vỏ thì bỏ vào chậu nước ngâm chừng 2-3 tiếng để thải bớt độc tố của sắn nhé
Bước 2: Chuẩn bị khoảng 50 gram, cho lên chảo rang chín lạc hoặc các nàng có thể rang lạc bằng lò vi sóng nhá. Đến khi lạc chín giòn thì lấy lạc ra, xát bỏ phần vỏ và giã hơi dập lạc nhé
Bước 3: Sắn sau khi ngâm xong thì các nàng cho sắn vào trong nồi, thêm 1 chút xíu muối, đổ nước ngập sắn rồi luộc cho tới khi sắn vừa chín tới thì vớt sắn ra nhá
Cắt đôi khúc sắn, gỡ bỏ phần dây sắn bên trong, thái thành các miếng vừa nhỏ. Gừng chuẩn bị khoảng 1/2 củ, đem cạo vỏ, thái sợi
Bước 4: Trút nước vào nồi cùng với đường vàng, vừa cho đường vừa khuấy đều đến khi thấy vừa độ ngọt thì dừng lại. Khuấy đến khi nước sôi thì các nàng cho gừng thái sợi vào. Tiếp theo, các nàng cho hết chỗ sắn vào trong nồi, khuấy đều cho nước sôi trở lại
Bước 5: Cho khoảng 3-4 thìa bột năng vào trong bát, thêm nước rùi khuấy đều cho tan. Sau đó cho từ từ từng ít một vào trong nồi chè, vừa chế vừa khuấy đến khi thấy nước có độ sánh quyện như ý thì các nàng dừng lại nhá. Nấu cho nồi chè sôi trở lại khoảng 2 phút thì tắt bếp
Cách làm món chè sắn chỉ đơn giản như vậy thôi ạ. Chè sắn ngay từ khi còn đang nóng hổi, các nàng múc ra bát, thêm dừa nạo, chút lạc rang và chút nước cốt dừa lên trên cho tròn vị. Chỉ thế thôi nhưng món chè sắn có đủ độ mềm thơm, dẻo ngon của sắn hòa quyện với nước chè sánh đặc, thơm nồng ấm bụng vị gừng cùng chút nước cốt dừa thơm nức béo ngậy, sẽ là món chè ngon tuyệt và vô cùng "hot hit" mỗi khi đông về. Chúc cả nhà ngon miệng nhá!
Theo iunauan
3 cách nấu chè đỗ đen vừa ngon, vừa giải khát ngày nắng nóng Mùa nóng được thưởng thức cốc chè đỗ đen do mình nấu không còn gì thú vị bằng, với những công thức sau bạn có thể thoải mái làm món chè mình thích nhé. CHÈ ĐỖ ĐEN TRUYỀN THỐNG Chuẩn bị: - Đỗ đen loại 1 - Baking soda (thuốc muối) - Nước - Đường vàng (làm chè thơm hơn) Cách làm Hòa...