Đơn giản với cách làm bánh khoai mì nướng tại nhà mềm ngon, thơm lừng

Theo dõi VGT trên

Cách làm bánh khoai mì nướng không quá khó, chị em nào cũng có thể làm được, lại có món ăn vặt thơm ngon tuyệt vời, tiết kiệm.

Khoai mì, hay củ sắn là thực phẩm khá phổ biến với người Việt, tuy không phải là nguồn lương thực chính nhưng thứ củ này vẫn luôn được nhiều người yêu thích. Về mặt dinh dưỡng, trong khoai mì có chứa tinh bột, chất đạm, chất béo, chất khoáng, vitamin A, vitamin C, năng lượng, khá tốt cho cơ thể mà không hề gây béo mập.

Hơn nữa, củ khoai mì còn có thể chế biến thành một số món ăn khá hay ho, “được lòng” các chị em phụ nữ, trong đó có món bánh khoai mì nướng. Với thức củ giản dị này, vài nguyên liệu đơn giản và cách làm bánh khoai mì nướng thơm lừng vị cốt dừa dưới đây, chị em sẽ có món ăn vặt hấp dẫn chiêu đãi cả nhà lại vô cùng tiết kiệm, chẳng mất công ra ngoài mua.

Đơn giản với cách làm bánh khoai mì nướng tại nhà mềm ngon, thơm lừng - Hình 2

Bánh khoai mì nướng rất dễ làm, ăn lại ngon và bổ dưỡng.

1.1 NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH KHOAI MÌ NƯỚNG

- 1 kg khoai mì (củ sắn)

- 4 muỗng canh nước cốt dừa

- 330g đường

- 3 muỗng canh sữa đặc có đường

- 1 ống vani

Đơn giản với cách làm bánh khoai mì nướng tại nhà mềm ngon, thơm lừng - Hình 3

Nguyên liệu chính chế biến món bánh khoai mì nướng.

2. CÁCH LÀM BÁNH KHOAI MÌ NƯỚNG

Bước 1: Sơ chế khoai mì

Video đang HOT

Đơn giản với cách làm bánh khoai mì nướng tại nhà mềm ngon, thơm lừng - Hình 4

- Củ khoai mì hay củ sắn mua về lột bỏ vỏ bằng cách dùng mũi dao rạch dọc vài đường trên củ khoai rồi tách vỏ.

- Sau đó rửa sạch khoai rồi ngâm nước muối khoảng 1-2 tiếng để nhựa khoai ra hết.

Đơn giản với cách làm bánh khoai mì nướng tại nhà mềm ngon, thơm lừng - Hình 5

- Cắt khúc dài khoảng 5-7cm, đem rửa sạch lại.

- Mài nhuyễn khoai mì hoặc cho vào máy xay nhuyễn, và vắt sạch nước, nhưng chỉ giữ lại phần tinh bột bên dưới, bỏ đi nước vàng bên trên.

Đơn giản với cách làm bánh khoai mì nướng tại nhà mềm ngon, thơm lừng - Hình 6

Đơn giản với cách làm bánh khoai mì nướng tại nhà mềm ngon, thơm lừng - Hình 7

Sau khi xay nhuyễn, vắt khoai mì lấy phần tinh bột đọng bên dưới và bỏ phần nước vàng.

Bước 2: Làm hỗn hợp bột khoai mì

- Phần bã khoai đã vắt, bạn trộn cùng phần bột đã giữ lại, đường, nước cốt dừa, sữa đặc và vani.

- Trộn đều hỗn hợp.

Đơn giản với cách làm bánh khoai mì nướng tại nhà mềm ngon, thơm lừng - Hình 8

Bước 3: Nướng bánh khoai mì

- Lót giấy nến vào đáy khuôn nướng, phết dầu quanh thành khuôn rồi đổ hỗn hợp khoai mì đã trộn vào, dàn đều mặt khuôn.

- Làm nóng lò nướng trước ở 200 độ C trong 10 phút. Sau đó cho khuôn bánh vào nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong 5-10 phút. Bánh khoai mì khá nhanh chín nên bạn lưu ý kiểm tra tình trạng bánh nướng thường xuyên để không bị cháy.

Đơn giản với cách làm bánh khoai mì nướng tại nhà mềm ngon, thơm lừng - Hình 9

- Nếu nhà không có lò nướng, bạn hoàn toàn có thể thay thế băng nồi cơm. Bật nồi cơm ở chế độ nấu để nướng bánh. Khi bánh chín thì ngắt điện, giữ bánh trong nồi khoảng 3-5 phút rồi nhấc ruột ra, lật mặt bánh rồi tiếp tục nướng bằng thời gian nướng lần trước để hai mặt bánh vàng đều như nhau.

Đơn giản với cách làm bánh khoai mì nướng tại nhà mềm ngon, thơm lừng - Hình 10

- Để kiểm tra xem bánh chín hay chưa, bạn dùng que thử bánh hoặc que tăm nhọn đâm vào giữa bánh, nếu que khô, không dính bột ướt là bánh đã chín.

Đơn giản với cách làm bánh khoai mì nướng tại nhà mềm ngon, thơm lừng - Hình 11

Thành phẩm là món bánh khoai mì nướng mềm, thơm vô cùng hấp dẫn.

Bước 4: Thưởng thức bánh khoai mì nướng và yêu cầu thành phẩm

- Khi bánh đã chín đều, chị em chỉ việc lấy bánh ra khỏi lò, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn và thưởng thức ngay khi bánh còn ấm nóng.

- Bánh khoai mì nướng sẽ mềm, núng nính, có mùi thơm và béo ngậy của nước cốt dừa, vị khoai mì bùi, mịn, độ ngọt vừa phải. Bánh có màu vàng óng đẹp mắt, bạn hoàn toàn có thể trang trí bánh thành nhiều hình thù khác nhau.

Đơn giản với cách làm bánh khoai mì nướng tại nhà mềm ngon, thơm lừng - Hình 12

Bánh có độ mềm, dẻo, thơm của cốt dừa.

3. NHỮNG LƯU Ý KHI LÀM VÀ ĂN BÁNH KHOAI MÌ NƯỚNG

- Trong bất kỳ cách làm bánh khoai mì nướng nào, thì bước ngâm là bắt buộc để loại bỏ bớt nhựa và giảm độc tố có trong củ.

- Phụ nữ mang thai những tháng đầu và trẻ em tuyệt đối không nên ăn khoai mì. Bởi trong khoai mì có chứa nhiều axit cyanhydric (HCN) – rất độc đối với cơ thể; ăn củ sắn dễ gây rối loạn tiêu hóa hay thậm chí là ngộ độc.

- Khi chọn mua khoai mì (sắn) về làm bánh nướng, với khoai mì ngọt, phải chế biến ngay sau khi đào, nếu không thì phải vùi củ xuống đất. Nếu để khoai mì có màu đốm xanh thì độc tố rất cao.

Đơn giản với cách làm bánh khoai mì nướng tại nhà mềm ngon, thơm lừng - Hình 13

Chị em có thể tham khảo thêm những cách làm bánh khoai mì nướng khác với phiên bản “nhỏ xinh” thế này.

Theo khampha.vn

Sắn nướng chảo thơm nức mũi

Món ăn thơm mùi sắn, ngậy vị dừa, ngọt ngào vị sữa, tuy là món ăn vặt nhưng đảm bảo mọi người thích mê.

Sắn nướng chảo thơm nức mũi - Hình 2


Nguyên liệu:

- 0,5 kg sắn
- Một trái dừa khô
- Sữa đặc, đường
- Bột năng, vani (nếu thích)

Cách làm:

- Sắn gọt vỏ rửa sạch ngâm nước 2-4 giờ rồi mài nhuyễn, dùng miếng vải mỏng vắt bỏ nước

- Dừa khô nạo sẵn chừa một ít còn lại vắt lấy chén nhỏ nước cốt.

- Trộn khoai với hơn 50 gr đường, 2 thìa canh sữa đặc, 1/2 thìa canh bột năng, nước cốt dừa, vụn dừa, ít vani vào trộn đều.

- Chảo nóng cho ít dầu, lấy một ít khoai cho vào chảo dùng muỗng đè thành một lớp mỏng rồi nướng với lửa nhỏ để bánh được chín đều, trở mặt thường xuyên cho bánh vàng giòn. Dùng nóng sẽ ngon hơn.

Sắn nướng chảo thơm nức mũi - Hình 3

Theo VnE

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Trời lạnh học mẹ đảm Đà Nẵng làm món trứng nướng thơm lừng, nóng hổi không bị lòi ra ngoài để nhâm nhiTrời lạnh học mẹ đảm Đà Nẵng làm món trứng nướng thơm lừng, nóng hổi không bị lòi ra ngoài để nhâm nhi
12:46:08 15/12/2024
Học mẹ đảm Sài Gòn làm nem lụi nóng hổi, thơm lừng đãi cả nhà cuối tuầnHọc mẹ đảm Sài Gòn làm nem lụi nóng hổi, thơm lừng đãi cả nhà cuối tuần
17:31:08 15/12/2024
Học lỏm cách làm cơm gà Hàn Quốc đậm đà, thơm nức mũiHọc lỏm cách làm cơm gà Hàn Quốc đậm đà, thơm nức mũi
06:07:43 16/12/2024
Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủHãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ
07:53:13 16/12/2024
2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi
16:21:29 16/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngonHôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon
16:50:03 16/12/2024
Cách làm mứt quất dẻo ngon đón TếtCách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết
05:57:01 17/12/2024
Cơm độn chuối, dưa hấu, xoài: Sự kết hợp 'lạ đời' làm nên đặc sản miền TâyCơm độn chuối, dưa hấu, xoài: Sự kết hợp 'lạ đời' làm nên đặc sản miền Tây
06:06:44 16/12/2024

Tin đang nóng

Tranh cãi việc học sinh cởi áo khoác, ngồi ngoài trời lạnh 19 độ CTranh cãi việc học sinh cởi áo khoác, ngồi ngoài trời lạnh 19 độ C
09:36:09 17/12/2024
Thủ khoa đại học để lại tin nhắn rồi biến mất: 9 năm sau, khi bị ung thư, người mẹ mới biết sự thậtThủ khoa đại học để lại tin nhắn rồi biến mất: 9 năm sau, khi bị ung thư, người mẹ mới biết sự thật
06:57:00 17/12/2024
Nữ diễn viên sảy thai chỉ hơn 2 tuần trước ngày dự sinhNữ diễn viên sảy thai chỉ hơn 2 tuần trước ngày dự sinh
06:55:37 17/12/2024
Bức ảnh khiến Dương Mịch bị coi là người hầu của Lưu Diệc PhiBức ảnh khiến Dương Mịch bị coi là người hầu của Lưu Diệc Phi
08:49:45 17/12/2024
Mỹ nhân Lan Ngọc: "Tôi chạy xe máy đàn ông cứ nhìn phía sau, sợ lắm"Mỹ nhân Lan Ngọc: "Tôi chạy xe máy đàn ông cứ nhìn phía sau, sợ lắm"
06:10:06 17/12/2024
Bạn trai mới của Nhật Kim Anh là ai?Bạn trai mới của Nhật Kim Anh là ai?
08:52:22 17/12/2024
Phát hiện con dâu mai mối cháu trai danh giá cho cô giúp việc trẻ, ông bà nội đùng đùng đòi từ mặt cả nhà tôiPhát hiện con dâu mai mối cháu trai danh giá cho cô giúp việc trẻ, ông bà nội đùng đùng đòi từ mặt cả nhà tôi
07:56:04 17/12/2024
Sao Việt 17/12: Nhật Kim Anh mang bầu lần 2, NSND Công Lý tươi tắn bên vợ trẻSao Việt 17/12: Nhật Kim Anh mang bầu lần 2, NSND Công Lý tươi tắn bên vợ trẻ
07:05:15 17/12/2024

Tin mới nhất

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024
Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.
Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024
Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.
Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024
Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.
Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024
Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.
Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024
Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.
5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024
Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.
Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm

Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm

06:09:45 16/12/2024
Trứng ốp lết sốt chua ngọt không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến. Hãy tham khảo ngay công thức trong bài viết dưới đây nhé!
Đầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích

Đầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích

06:07:18 16/12/2024
Mì ống tôm cà chua là món ăn ngon miệng, đầy đủ dưỡng chất và hấp dẫn, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay những dịp tụ họp bạn bè.
Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng

Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng

06:22:34 15/12/2024
Cơm bò viên nướng mật ong không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, là món ăn hoàn hảo để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình.
Loại rau mùa đông được ví 'rau hoàng đế', đem chế biến 4 cách này lạ miệng, bổ dưỡng giúp kéo dài tuổi thọ

Loại rau mùa đông được ví 'rau hoàng đế', đem chế biến 4 cách này lạ miệng, bổ dưỡng giúp kéo dài tuổi thọ

06:21:34 15/12/2024
Đây là loại rau phổ biến trong mùa đông được ví là rau hoàng đế giúp dưỡng tim, hạ huyết áp, tốt cho người ho lâu ngày.
Món 'miến sườn húng quế' đang gây bão trong giới trẻ có gì đặc biệt?

Món 'miến sườn húng quế' đang gây bão trong giới trẻ có gì đặc biệt?

06:19:33 15/12/2024
Món ăn với công thức nấu không khác gì những cách nấu miến sườn thông thường. Nhưng việc thêm lá húng quế vào món ăn được coi là một sáng tạo mới
Điểm tên món ngon từ lòng heo, chế biến đơn giản

Điểm tên món ngon từ lòng heo, chế biến đơn giản

06:18:52 15/12/2024
Lòng heo có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, sau đây là một số món ăn phổ biến từ lòng heo với cách chế biến đơn giản.

Có thể bạn quan tâm

Có phải đắp mặt nạ càng lâu càng hiệu quả?

Có phải đắp mặt nạ càng lâu càng hiệu quả?

Làm đẹp

11:12:53 17/12/2024
Tóm lại, không phải đắp mặt nạ càng lâu thì hiệu quả sẽ càng tốt. Ngược lại, thời gian đắp thích hợp và phương pháp sử dụng đúng mới có thể đảm bảo phát huy hết hiệu quả của mặt nạ.
Bộ sưu tập "Đường thêu của mẹ" gửi gắm tinh hoa nghề thêu

Bộ sưu tập "Đường thêu của mẹ" gửi gắm tinh hoa nghề thêu

Thời trang

10:55:18 17/12/2024
Nhà thiết kế Xuân Thu được biết đến với các thiết kế mang giá trị văn hóa sâu sắc. Chị từng đạt giải ba tại cuộc thi Thiết kế thời trang Việt Nam với bộ sưu tập Cổng làng.
Kẻ lừa đảo bị nhóm cướp tài sản 'bắt cóc' ép trả nợ ở Hà Nội

Kẻ lừa đảo bị nhóm cướp tài sản 'bắt cóc' ép trả nợ ở Hà Nội

Pháp luật

10:52:50 17/12/2024
Ngày 16/12, TAND TP Hà Nội tuyên phạt bị cáo Kiều Đình Thọ (SN 1991, trú tại Quốc Oai) mức án 12 năm tù về tội Cướp tài sản và Bắt người trái pháp luật.
Nga lên tiếng về đề xuất ngừng bắn với Ukraine

Nga lên tiếng về đề xuất ngừng bắn với Ukraine

Thế giới

10:50:29 17/12/2024
Trước hết, đội ngũ của ông Trump hiện chưa phụ trách Nhà Trắng. Đó là điều đầu tiên. Đội ngũ của ông Biden đang ở Nhà Trắng , người phát ngôn Điện Kremlin Dmitry Peskov nói với các phóng viên hôm 16/12.
3 màn "lột xác" đỉnh cao nhất showbiz năm 2024: Lindsay Lohan khiến cả thế giới chấn động, một nữ ca sĩ bất ngờ "cải lão hoàn đồng"

3 màn "lột xác" đỉnh cao nhất showbiz năm 2024: Lindsay Lohan khiến cả thế giới chấn động, một nữ ca sĩ bất ngờ "cải lão hoàn đồng"

Sao âu mỹ

10:43:06 17/12/2024
Trong năm 2024, khán giả quốc tế đã được chứng kiến Madonna bùng nổ vẻ gợi cảm ở tuổi 66, Lindsay Lohan lấy lại hình tượng nữ thần ở tuổi 38 và Christina Aguilera trẻ hóa ở tuổi 43.
Không mua được vé, fangirl giả làm nhân viên bảo vệ để đu concert và nhận cái kết gây rất nhiều hoang mang

Không mua được vé, fangirl giả làm nhân viên bảo vệ để đu concert và nhận cái kết gây rất nhiều hoang mang

Netizen

10:39:05 17/12/2024
Cảnh sát thành phố Hạ Môn (Trung Quốc) vừa triệt phá thành công một đường dây cò vé hoạt động tinh vi tại các sự kiện âm nhạc. Điển hình là vụ việc một người phụ nữ mới đây đã bị bắt giữ vì giả mạo nhân viên bảo vệ để trà trộn vào conce...
Người phụ nữ 50 tuổi hẹn hò trai trẻ 23 tuổi, gia đình có phản ứng bất ngờ

Người phụ nữ 50 tuổi hẹn hò trai trẻ 23 tuổi, gia đình có phản ứng bất ngờ

Lạ vui

10:35:49 17/12/2024
Nếu chỉ nhìn ảnh, nhiều người nghĩ rằng Cherie Salinas (50 tuổi) và Mickey Swearingon (23 tuổi) là người thânchứ không phải là một cặp đôi. Bởi, Mickey bằng tuổi con trai của Cherie.
Em trai làm lộ ảnh hồi nhỏ check-in cạnh xe sang của Doãn Hải My - vợ Văn Hậu, chuẩn tiểu thư lá ngọc cành vàng

Em trai làm lộ ảnh hồi nhỏ check-in cạnh xe sang của Doãn Hải My - vợ Văn Hậu, chuẩn tiểu thư lá ngọc cành vàng

Sao thể thao

10:29:55 17/12/2024
Doãn Hải My - vợ của hậu vệ Đoàn Văn Hậu lại khiến dân tình thích thú và tò mò về gia thế khi em trai của cô khoe ảnh ngày nhỏ của hai chị em.
Nhân vật nữ gợi cảm bậc nhất làng game thế giới bất ngờ "kín" lạ thường, người chơi vội chỉ trích, chê bai NPH

Nhân vật nữ gợi cảm bậc nhất làng game thế giới bất ngờ "kín" lạ thường, người chơi vội chỉ trích, chê bai NPH

Mọt game

10:14:37 17/12/2024
Đơn cử như những Tifa, Aerith trong Final Fantasy 7 hay đả nữ Lara Croft trong series Tomb Raider nổi tiếng. Thế nhưng khi xét về mức độ gợi cảm, Mai Shiranui chắc chắn là cái tên mà không một game thủ nào có thể bỏ qua.
1 chỗ trong căn bếp có thể tận dụng cất đồ cực ổn mà các mẹ không ngờ tới: Sạch sẽ, tiết kiệm không gian!

1 chỗ trong căn bếp có thể tận dụng cất đồ cực ổn mà các mẹ không ngờ tới: Sạch sẽ, tiết kiệm không gian!

Sáng tạo

10:02:10 17/12/2024
Vì sự phức tạp của các đường ống ở không gian dưới bồn rửa ở nhà nên chúng ta thường không biết phải làm gì với nó. Hôm nay, hãy cùng xem cách giải quyết không gian vô dụng và cất giữ dưới bồn rửa này nhé!
Mẹ chồng nói một câu khiến tôi bẽ mặt trước đồng nghiệp: Nỗi hối hận khi tiết lộ quá nhiều!

Mẹ chồng nói một câu khiến tôi bẽ mặt trước đồng nghiệp: Nỗi hối hận khi tiết lộ quá nhiều!

Góc tâm tình

09:28:52 17/12/2024
Hối hận, ngượng ngùng và cả lo sợ đang nhấn chìm tôi sau buổi tiệc liên hoan tại nhà, nơi mẹ chồng vô tình tuôn một bí mật không nên nói trước toàn bộ đồng nghiệp.