Đổi món với cơm chiên trứng muối lạ miệng

P.V19:05 10/04/2022

Lòng đỏ trứng muối béo ngậy áo một lớp mỏng quanh hạt cơm rất thơm ngon. Mời các bạn thử làm cơm chiên trứng muối nhé!

- 5 tép tỏi băm

- 150g tôm lột vỏ (cắt hạt lựu)-

4 chén cơm nguội

- 2 lòng đỏ trứng muối hấp chín

- 2 cây lạp xưởng hấp chín (cắt hạt lựu)

- Ít hành lá

Làm nóng 1/2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, phi thơm 1/2 chỗ tỏi băm rồi cho tôm vào xào săn, nêm 1/4 muỗng cafe hạt nêm cho tôm được đậm đà. Tôm chín lấy ra đĩa, để riêng.

Trong chảo đã xào tôm, tiếp tục làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm chỗ tỏi băm còn lại rồi cho cơm vào đảo đều cho cơm ráo, nêm 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm. Đảo đều cho cơm thấm gia vị rồi lấy ra khỏi chảo.

Trong chảo đã xào cơm, bạn làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho lòng đỏ trứng muối vào đảo đều đến khi lòng đỏ sôi bọt thì trút cơm vào, đảo đều cho trứng áo quanh hạt cơm.

Cho tôm, lạp xưởng vào đảo đều, nêm lại vừa ăn.Cuối cùng rắc cho hành lá vào đảo cùng rồi tắt bếp. Lấy cơm ra đĩa, ăn kèm nước tương hay tương ớt tùy thích

Mình rất thích cơm chiên vì món này rất thơm ngon, dễ làm lại có thể tự do ứng biến nguyên liệu. Món này cũng giúp cho mình tận dụng nguyên liệu có sẵn hoặc còn dư trong tủ lạnh. Như hôm nay mình dùng món này kèm dưa leo, hôm nào có sẵn ít hạt đậu Hà Lan hay cà rốt thì mình lại cho vào. Hôm nào không có tôm mà còn dư gà thì mình lại có món cơm rang trứng muối thịt gà rất ngon.

Chúc các bạn có món cơm chiên thơm ngon!

Cách làm cơm chiên trứng muối lạ miệng thơm ngon khó cưỡng

Cơm chiên là một món ăn cực kỳ quen thuộc đối với mọi người dân Việt Nam bởi sự đơn giản, mộc mạc trong cách chế biến và cả hương vị nhưng siêu ngon, siêu hấp dẫn.

Hôm nay, bạn hãy cùng vào bếp khám phá thêm một món chiên mới cũng không kém phần thơm ngon đó là cơm chiên trứng muối nhé!

Video đang HOT

Nguyên liệu làm Cơm chiên trứng muối

Cơm nguội 1/2 chén (chén ăn cơm)

Lòng đỏ trứng muối 1 cái (hấp chín)

Trứng gà 1 quả

Đậu que 1 ít

Cà rốt 1 củ

Xúc xích 1 cây

Hành tím 1 củ

Hành ngò 1 ít

Dầu hào 1/2 muỗng cà phê

Dầu ăn 1 muỗng canh

Hạt nêm/ tiêu 1 ít

Cách chọn mua lòng đỏ trứng muối ngon, chất lượng

Bạn nên chọn mua trứng muối có màu vàng cam đẹp mắt, không quá to, bên ngoài không có vết rạn, không có vết mốc và khi dùng tay cầm trứng lắc nhẹ sẽ có cảm giác bên trong quả trứng có một ít nước.

Tuyệt đối không nên chọn mua những quả trứng mà khi đập ra có mùi hôi tanh, lòng trắng đục, phần lòng đỏ teo nhỏ và xuất hiện màu sắc lạ thường.Bạn có thể mua được trứng muối tại các cửa hàng, siêu thị, chợ uy tín. Để đảm bảo an toàn vệ sinh hơn thì bạn cũng có thể làm được trứng muối ngay tại nhà theo công thức được chia sẻ bởi Điện máy XANH.

Cách chế biến Cơm chiên trứng muối

Trộn cơm nguội với trứng

Đầu tiên bạn sẽ tách trứng gà và để riêng phần lòng trắng trứng gà trong một tô còn phần lòng đỏ sẽ dùng để trộn với cơm.

Sau đó, bạn sẽ cho 1/2 chén (chén ăn cơm) cơm nguội, 1 lòng đỏ trứng gà và 1 lòng đỏ trứng muối vào tô lớn rồi tiến hành trộn đều cho lòng đỏ áo đều vào hạt cơm.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Đậu que, cà rốt khi mua về thì bạn sẽ đem đi rửa thật sạch với nước và để ráo.

Đậu que sẽ tiến hành cắt hạt lựu. Cà rốt thì bạn gọt bỏ vỏ bên ngoài rồi cũng cắt thành hạt lựu.

Còn đối với xúc xích cũng sẽ cắt tương tự như vậy. Cuối cùng là hành tím thì bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

Làm cơm chiên trứng muối

Bắc chảo nóng lên bếp, cho phần cơm đã trộn đều với trứng vào đảo đều liên tục trên lửa vừa để hạt cơm ráo và rời từng hạt.

Sau đó sẽ cho cơm ra dĩa. Tiếp tục, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo đang sử dụng để phi thơm hành tím rồi cho lòng trắng trứng vào xào cùng với đậu que, cà rốt và thêm vào 1 ít nước rồi tiến hành nêm nếm gia vị gồm: 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê dầu hào.

Bạn sẽ xào hỗn hợp thật đều tay đến khi nước cạn và đậu chín mềm thì cho xúc xích vào xào chung. Cuối cùng là cho tiếp cơm vừa chiên lúc nãy vào xào chung với hỗn hợp rau củ trong khoảng 5 - 7 phút rồi tắt bếp.

Bạn thêm vào 1 ít tiêu và hành ngò là đã có thể thưởng thức được rồi nhé!

Thành phẩm

Cơm chiên trứng muối vừa thực hiện đơn giản vừa thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này có sự kết hợp vô cùng hài hòa giữa cơm và các nguyên liệu tạo nên một hương vị mặn mặn lạ miệng, khó lẫn với bất kì món khác. Hãy thử ngay và cảm nhận bạn nhé!

Chỉ với các bước thực hiện nhanh chóng và đơn giản, bane đã có ngay món cơm chiên trứng muối thơm ngon bá cháy ngay tại nhà, chắc chắn cả nhà sẽ bất ngờ lắm đó. Cùng tham khảo thêm cách thức biến tấu làm món ngon này nha!

http://monngonviet.net/n2391-doi-mon-voi-com-chien-trung-muoi-la-mieng.html

Món cơm chiên trứng muối giòn giòn béo ngậy Món cơm chiên trứng muối giòn giòn béo ngậy có đầy đủ màu vàng, đỏ, trắng từ trứng muối, lạp xưởng và hành tây. Đảm bảo nhìn thôi cũng thấy thèm. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn giòn từ cơm chiên và lâu lâu sẽ trúng những viên trứng muối có vị mặn mặn hòa cùng với lạp xưởng ngọt....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Dàn sao dự đám cưới Hồ Quỳnh Hương: Thiều Bảo Trâm khoe dáng gợi cảm, "chị đại kim cương" quyết tâm làm 1 việc00:44

Series "cô hàng xóm" đáng yêu được cả TikTok theo dõi: Không thành đôi là chúng tôi hủy follow00:54

Hành động lạ bên cạnh chiếc ô tô của người phụ nữ bán nước dưới cơn mưa nặng hạt khiến dân mạng đứng hình00:34

Video chưa từng công bố trong đám cưới Hồ Quỳnh Hương: Chuyện gì khiến chú rể bật khóc nức nở?00:26

Hồ Quỳnh Hương hát live cao vút tặng chồng ca khúc tự sáng tác, trao nhau ánh mặt đắm say tràn ngập tình yêu00:49

12,7 triệu người "hết hồn" khi hoa sen bất ngờ chuyển động và biến thành con vật không ai ngờ tới00:12

Thông tin hiếm của con trai Hồ Quỳnh Hương: Đoạn ghi âm lộ 1 đặc điểm thừa hưởng từ mẹ!00:38

Động đất 5.0 độ xảy ra tại Điện Biên, nhiều người cảm nhận rung lắc, hoảng hốt chạy ra khỏi nhà00:32

Bae Doo-na lần đầu đóng phim hài lãng mạn về virus tình yêu00:42

Nga điều tiêm kích Su-35 cản trở Estonia bắt giữ tàu dầu?09:27

Nam ca sĩ Vbiz bị thủng màng nhĩ: 1 tai chỉ còn nghe được 20%, nguyên nhân xuất phát từ hành động không ai ngờ tới01:18

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Các món ngon từ cá mó ăn ngon tròn vị, dễ làm tại nhà

13 giờ trước

Cá mó là loại cá nước ngọt, ít xương, được nhiều người yêu thích và dễ dàng chế biến được nhiều món ngon. Khám phá ngay các món ăn làm từ cá mó có trong bài viết sau đây.

Các món nướng từ cá thơm ngon bổ dưỡng, lưu lại ngay để lên thực đơn cho gia đình

13 giờ trước

Cá có thể được chế biến đa dạng như: Nướng, chiên, hấp, kho... Với mỗi cách chế biến ta lại có thể sáng tạo thêm nhiều cách ăn khác nhau.

Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm

hôm qua

Những bữa cơm ngon và đầy đủ chắc chắn sẽ chẳng thể nào thiếu được 1 tô canh nóng hổi, bỏ túi ngay một số canh chua cá hấp dẫn để thực hiện và thưởng thức cùng gia đình.

Hôm nay nấu gì: Đi làm về có mâm cơm này thưởng thức thì thật đã

2 ngày trước

Đi làm về có mâm cơm này thưởng thức thì thật đã. Hương vị hấp dẫn của bữa cơm này sẽ làm cả nhà thích thú, hào hứng khi thưởng thức.

Cách nấu bún măng vịt ngon, đơn giản tại nhà

2 ngày trước

Bún măng vịt là món ăn đầy đủ dinh dưỡng, nước lèo thơm ngọt của thịt vịt và măng hòa quyện với các loại gia vị, rau thơm tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.

Cách nấu 3 món ăn giúp trẻ lâu, da hồng hào săn chắc nhưng giá cực rẻ

2 ngày trước

Bì lợn xào cay, chân giò hầm đậu nành... là những món ăn bình dân nhưng có thể giúp cải thiện độ săn chắc, hồng hào của làn da, nhờ thế giúp bạn trẻ hơn tuổi thật.

Cách làm thịt ba chỉ rang sả ớt - món ăn 'gây nghiện'

2 ngày trước

Trong vô vàn món ngon từ thịt ba chỉ, thịt ba chỉ rang sả ớt giúp đánh thức vị giác một cách mạnh mẽ, hương vị đậm đà hễ ăn là mê.

Cách nấu mì Quảng gà ngon chuẩn vị đơn giản

2 ngày trước

Mì Quảng là món ăn ngon, đặc trưng của người dân Quảng Nam, Quảng Ngãi với hương vị đậm đà, thơm ngon từ thịt gà, nước dùng béo ngọt, ăn kèm rau sống đặc trưng.

Điểm tên quán bún bò ngon ở TP.HCM bạn nhất định phải thử

2 ngày trước

Bún bò có hương vị đậm đà, lôi cuốn, đây là món ăn có sự kết hợp hài hòa giữa rau và thịt cộng với mùi thơm hấp dẫn của nước dùng đặc trưng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 5 món ngon nhìn cực mát mắt

3 ngày trước

Bữa tối 5 món ngon nhìn cực mát mắt. Đảm bảo với mâm cơm giàu dinh dưỡng thế này ai thấy cũng phải khen và muốn ăn thử.

Thêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngon

3 ngày trước

Hôm nay chúng ta sẽ thêm 1 công thức món hấp vào danh sách thực đơn của bạn. Thành phẩm món ăn sau khi hoàn thành vừa giòn tươi, mềm, ngọt không chê vào đâu được.