Điểm danh 10 thực phẩm tốt cho bệnh nhân thiếu máu não

Nếu bạn còn đang thắc mắc chưa biết thiếu máu nên ăn gì thì hãy bổ sung ngay những thực phẩm sau đây để giúp cơ thể khỏe mạnh.

Biểu hiện của bệnh thiếu máu não

Biểu hiện của bệnh là chóng mặt khi thay đổi tư thế đột ngột, nhức đầu, đau đầu – đau lan tỏa khắp đầu nhưng cũng có khi chỉ đau vùng trán hoặc vùng gáy. Ngoài ra, người mắc chứng thiếu máu não còn có thể mắc chứng mất ngủ, ù tai, giảm trí nhớ… Bệnh hay gặp ở tuổi trung niên và người cao tuổi. Tùy từng trường hợp mà dùng bài thuốc phù hợp.

Thiếu sắt có thể gây mệt mỏi và làm giảm khả năng làm việc thể chất ở người lớn, cũng như có thể ảnh hưởng đến trí nhớ hoặc các chức năng tâm thần khác ở tuổi thiếu niên. Các biểu hiện mất ngủ, mệt mỏi, kém chú ý, kém tập trung, dễ bị kích thích hay gặp ở những người thiếu máu. Kết quả học tập của các em học sinh bị thiếu máu thấp hơn hẳn so với trẻ không bị thiếu máu và có thể khắc phục được sau khi bổ sung thêm viên sắt.

Khi bị thiếu máu nặng và kéo dài, hiện tượng thiếu ôxy trong máu có thể làm tổn thương tim, não và các cơ quan khác của cơ thể. Thiếu máu ảnh hưởng tới các hoạt động cần tiêu hao năng lượng. Nhiều nghiên cứu cho thấy, công suất lao động của những người thiếu máu thấp hơn hẳn người bình thường, thậm chí cả khi bị thiếu sắt mà chưa bộc lộ thiếu máu. Thiếu máu ở mức độ rất nặng có thể gây tử vong. Thiếu máu thiếu sắt là loại thiếu máu phổ biến nhất. Tuy nhiên, nó cũng là loại dễ điều trị nhất nếu sớm phát hiện nguyên nhân.

Thực phẩm tốt cho bệnh thiếu máu não

1. Gan động vật

Những thức ăn chứa đạm và sắt là thức ăn vô cùng cần thiết và bổ ích cho người bị thiếu máu não. Chính vì vậy, gan gà, gan bò, gan heo hay vịt đều là những lựa chọn tốt nhất cho bạn nếu muốn cải thiện tình trạng thiếu máu não. Ngoài ra, bạn có thể bổ sung thêm tim và huyết của các loại động vật trên. Lưu ý khi ăn nội tạng hay huyết động vật cần phải đảm bảo nguồn thực phẩm tươi sạch để tránh bị nhiễm khuẩn hoặc giun sán.

2. Trứng gà

Trứng gà là loại thực phẩm chứa nhiều protein, canxi, sắt, photpho, vitamin giúp hỗ trợ cho quá trình tái tạo máu một cách nhanh chóng hơn, giúp hạn chế các triệu chứng thường gặp và khắc phục chứng bệnh thiếu máu não.

3. Thịt bò

Thịt bò là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng và giàu chất đạm, sắt. Bên cạnh đó, thịt bò còn chứa hàm lượng vitamin B1, B2, PP dồi dào. Những hoạt chất này giúp tăng cường quá trình tái tạo hồng cầu, tăng khả năng miễn dịch, hỗ trợ hoạt động của não bộ và giảm triệu chứng của bệnh thiếu máu não.

4. Cà rốt

Nhắc đến vấn đề bệnh thiếu máu não nên ăn gì mà bỏ qua cà rốt là một thiếu sót lớn, bởi bên cạnh một lượng lớn beta-carotene, cà rốt còn chứa nhiều vitamin A, C, B rất tốt cho 2 cơ quan quan trọng là mắt và não bộ. Ngoài ra, cà rốt còn giúp quá trình trao đổi chất và lưu thông máu hiệu quả hơn.

5. Cá hồi

Trong cá hồi có chứa rất nhiều chất có lợi như acid béo không no, canxi, photpho, kali, kẽm,…và nhiều loại vitamin. Những hoạt chất này có vai trò quan trọng đối với hoạt động và sự phát triển của não bộ.

6. Rau cần tây

Trong 100g cần tây có chứa 325mg canxi, 8mg sắt, 18mg magie, 128mg photpho, 326mg kali, 96mg natri,…cùng với hàm lượng vitamin C, E, K cao. Vì vậy, cần tây có nhiều tác dụng như kích thích sự thèm ăn, ngăn ngừa tình trạng mất ngủ, tăng cường tuần hoàn máu, thanh nhiệt và giải độc tốt. Do đó, nếu bị thiếu máu não bạn hãy sử dụng cần tây thường xuyên để cải thiện tình trạng bệnh.

7. Dâu tây

Dâu tây tuy không giàu đạm nhưng giàu sắt, canxi, magie, photpho, kali và vitamin C nên nó sẽ giúp bạn tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện tình trạng thiếu máu não.

Như vậy, nếu chưa biết thiếu máu lên não nên ăn gì thì bạn có thể tham khảo những thực phẩm vừa kể trên. Bên cạnh đó, bạn nên có chế độ nghỉ ngơi và làm việc khoa học, không để tình trạng căng thẳng kéo dài, tránh dùng những chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá,…đồng thời, thường xuyên tập luyện thể dục thể thao và giải trí lành mạnh.

8. Thịt gia súc và gia cầm

Tất cả thịt gia súc và gia cầm đều chứa chất sắt heme. Thịt đỏ, thịt cừu và thịt nai là những nguồn cung cấp heme tốt nhất. Gia cầm như gà, vịt thì có số lượng thấp hơn. Ăn thịt gia súc hoặc gia cầm với thực phẩm chứa sắt nonheme, chẳng hạn như rau lá xanh, có thể làm tăng sự hấp thu sắt của cơ thể.

9. Hải sản

Một số hải sản cung cấp chất sắt heme. Động vật có vỏ như sò, trai và tôm là những nguồn cung tốt. Hầu hết cá đều chứa sắt. Những loại cá có hàm lượng sắt cao bao gồm:

- Cá mòi, đóng hộp ngâm trong dầu;

- Cá ngừ đóng hộp hoặc tươi;

- Cá hồi tươi;

- Cá tuyết tươi;

- Cá rô tươi.

10. Các loại đậu

Đậu là nguồn cung cấp sắt tốt cho cả người ăn chay và người ăn thịt. Chúng cũng rẻ tiền và có thế thay đổi nhiều loại linh hoạt. Một số loại đậu giàu sắt là:

- Đậu xanh;

- Đậu nành;

- Đậu đen;

- Đậu hà lan.

Trúc Chi

Theo phununews