Đi chợ đầu mối mấy ngày này cực đã, bà nội trợ cầm 10.000 đồng đủ rau xanh ăn cả ngày cho gia đình
Giá các loại rau xanh như mùng tơi, rau ngót, rau muống rẻ đi khiến người tiêu dùng xuống tiền đi chợ mấy ngày này vui mừng như có hội.
Rau xanh là thực phẩm thiết yếu trong mỗi bữa ăn của gia đình. Chẳng thế mà đi chợ, chị em vẫn quan tâm nhất hoặc ý ới hỏi nhau “Rau nay có đắt không?” là vậy. Chỉ chênh lệch nhau vài giá cũng là chuyện đáng bàn luận cả ngày của hội nội trợ, bếp núc rồi.
Thế nhưng, ghé chợ đầu mối phía Nam mấy ngày này, không khó để phát hiện hội chị em nội trợ ai cũng hào hứng. Nguyên nhân tới từ việc giá rau đang ở mức rẻ khiến nhiều người xuống tiền đi chợ không vào cảnh mua rau cũng phải xót xa.
Chợ rau tấp nập người mua kẻ bán do giá rau xanh đang ở mức rẻ.
Chị Thanh Hòa, một tiểu thương bán rau tại chợ cho biết, giá rau xanh hiện đang ở mức rẻ. “ Nhìn chung các loại rau xanh đều đang xuống giá và rẻ hơn rất nhiều sau với thời điểm vài tháng trước“, chị Thanh Hòa nhận xét.
Cụ thể, các loại rau xanh tại chợ đầu mối đang ở mức: Mùng tơi: 5.000 đồng/2 mớ, Rau ngót: 6.000 đồng/2 mớ. Rau muống có giá 5.000 đồng/bó cũng ở dạng “siêu to khổng lồ”. Mướp hương có giá 7.000 đồng/cân. Rau dền có giá 2.000 đồng/bó. Bầu chỉ 5.000 đồng/quả to. Mướp đắng có giá 5.000 đồng/kg. Bắp cải: 4.000 đồng. Ngọn su su có giá 5.000 đồng/bó.
Giá rau các loại thường ăn của các gia đình đang dao động từ 2 – 5.000 đồng/mớ.
Phấn khởi vì rau xanh giá đang rẻ, bà nội trợ Minh Anh (Đống Đa, Hà Nội) hào hứng: “ Chẳng mấy khi cầm 10.000 đồng ra chợ mà mua đủ rau cho cả nhà ăn cả ngày. Gia đình tôi ai cũng thích ăn rau xanh hơn thức ăn nên lúc nào đi chợ cũng tốn kém từ 20 – 35.000 đồng mới đủ. Cứ mỗi dịp giá rau giảm một chút thôi là tôi đi chợ cũng thấy mừng vui hẳn. Tranh thủ giá rau đang rẻ, tôi cũng mua số lượng rau ăn mỗi bữa tăng một chút“.
Theo nhiều tiểu thương cho biết, do năm nay thời tiết khá thuận lợi nên người dân xuống giống đồng loạt, không xen kẽ như mọi năm. Vì vậy thời điểm này các loại rau bước vào giai đoạn thu hoạch rộ nên nguồn cung dồi dào, dẫn đến “cung vượt cầu” làm giá bán giảm mạnh.
Video đang HOT
Các loại rau muống đang có giá 5.000 đồng nhưng kích thước “siêu to khổng lồ” ai mua cầm cũng sướng tay.
Đặc biệt, ngọn su su chỉ 5.000 đồng/bó, rau mồng tơi và rau rền giá 2.000 đồng. Cực rẻ nếu các gia đình thích ăn các loại rau giải nhiệt trong những ngày hè.
Cà pháo 5.000 đồng/kg.
Nhiều bà nội trợ vui mừng vì giá rau xanh ở mức hợp ví tiền trong thời điểm này.
Rau xanh đắt đỏ, ăn gì thay rau?
Đã qua tháng Giêng, lượng rau về chợ đã nhiều hơn nhưng chỉ có một số rau hạ giá, còn rau gia vị và một số rau ăn lẩu vẫn ở mức giá cao. Vậy người dân nên dùng gì thay rau xanh?
Rau xanh vẫn chưa "hạ nhiệt" dù đã qua tháng Giêng
Mặc dù đã qua tháng Giêng nhưng ở miền Bắc rau xanh mất mùa do thời tiết khắc nghiệt, mưa lớn, nóng lạnh, rét đậm thất thường đã ảnh hưởng rất nhiều đến thị trường cung cấp rau xanh ở các thành phố lớn. Thị trường rau chưa hồi phục, trong siêu thị cũng khan hiếm rau, lượng rau về chợ đầu mối ít nên các chợ dân sinh giá rau xanh tăng mạnh so với trước.
Đã qua tháng Giêng nhưng giá nhiều loại rau xanh vẫn ở mức cao. Ảnh minh họa.
Một số siêu thị, chợ dân sinh rau xanh đều ở mức cao, đắt nhất là các loại rau như rau muống trái vụ 20.000 - 30.000đ/mớ, súp lơ xanh 17.000- 25.000 đ/cái (khoảng 80.000 đ/kg), rau cải cúc 8.000 - 10.000 đ/mớ, cải ngọt 12.000 đ/mớ, rau cần, cải xoong 15.000 - 20.000 đ/mớ (bình thường chỉ 5.000 - 7.000 đ/mớ), rau cải 25.000 - 30.000 đ/kg, su hào 8.000 - 10.000 đ/củ...
"Giá rau xanh tăng 2 -3 lần so với trước Tết và chưa có dấu hiệu hạ xuống" - chị Nguyễn Thị Hằng, một tiểu thương chuyên buôn rau ở chợ cóc Văn Cao cho biết.
Các loại rau gia vị vẫn ở mức giá cao. Ảnh minh họa.
Các loại rau gia vị như rau thơm, hành, mùi vẫn ở mức cao từ 3.000 đ/mớ nhỏ - 5.000 đ/mớ to. Một nồi riêu cá trước Tết chỉ cần mua 2.000 thìa là, hành là đủ thì hiện nay phải mua với giá 5.000đ. Nhiều bà nội trợ phàn nàn là rau xà lách, rau gia vị các loại rau ăn sống trước Tết mua khoảng 15.000đ là đủ ăn, bây giờ phải mua gấp đôi vẫn thiếu.
Nhà 4 người trước đây cần mua rau chưa tới 20.000 đ/ngày thì nay riêng tiền rau xanh đã chiếm 40.000 - 50.000 đ/ngày bởi giá rau xanh tăng cao gấp 2, 3 lần so với trước Tết. Các bà nội trợ sáng sớm nếu không nhanh chân ra chợ, siêu thị sẽ khó mua được rau củ tươi. Nhiều nhà mâm cơm chỉ có nấm, bí xanh, bí đỏ, bắp cải.
Bắp cải là loại rau rẻ nhất thị trường hiện nay. Ảnh minh họa.
Giá rau được cho là rẻ nhất ở thị trường rau hiện nay là rau cải bắp giá 15.000 - 17.000 đ/kg...
Giá rau xanh ở miền Bắc tăng cao là do ảnh hưởng của đợt mưa đá dịp Tết khiến nhiều diện tích rau xanh mất trắng, giập nát, hư hỏng. Tiếp đó lại gặp mưa nhiều, rét đậm và nay đang giao mùa đã kìm hãm sự sinh trưởng của rau xanh. Bên cạnh đó, do dịch bệnh COVID-19 nên một số người dân có tâm lý mua dự trữ các loại rau nhập từ Trung Quốc như bắp cải, cà chua, cà rốt, khoai tây..., trong khi chỉ còn nguồn cung trong nước dẫn đến khan hiếm rau củ.
Theo các chuyên gia thị trường, thông thường giá thực phẩm sẽ tăng nhẹ trong những ngày đầu năm, sau đó sẽ ổn định. Nhưng năm nay sau Tết một số loại rau giá bán tại chợ tăng gấp 3. Và đã qua tháng Giêng mà mới có một số rau hạ nhiệt, còn rau ăn lẩu, rau gia vị vẫn ở mức cao. Vì rau xanh là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình nên đắt vẫn phải mua.
Theo dự báo của Cục Trồng trọt (Bộ NN&PTNT), khoảng 1- 2 tuần nữa, khi thời tiết ấm hơn và diện tích rau gieo trồng sau Tết đến lứa cho thu hoạch, nguồn cung trên thị trường sẽ tăng và kéo giá rau xuống thấp.
Giá đỗ được nhiều bà nội trợ dùng thay rau xanh trong thời điểm rau đắt đỏ. Ảnh minh họa.
Dùng gì thay rau xanh?
Trên các diễn đàn chia sẻ kinh nghiệm nấu ăn, phái đẹp chia sẻ bữa cơm nhà khi rau xanh đắt đỏ. Theo đó:
- Có thể dùng các loại rau như nấm, bí xanh, bí đỏ, ớt chuông, bắp cải... thay thế rau xanh một thời gian.
- Bổ sung những món ăn tăng cường sức đề kháng, dễ nấu, tốt cho sức khoẻ như đậu rim mắm hành, rong biển tươi... và ăn thêm các loại quả giàu vitamin C (táo, cam, bưởi...).
- Mua kim chi muối, su hào muối trong các nhà hàng, siêu thị.
Đặc biệt là dùng giá đỗ dễ trồng, dễ chế biến thay rau xanh. Giá đỗ ủ từ hạt đậu xanh, đậu tương nảy mầm có độ dài từ 3 - 7cm. Giá đỗ nhiều chất xơ, là nguồn enzyme dồi dào, rất giàu vitamin, khoáng chất, amino acid, protein... cho cơ thể.
Giá đỗ chế biến thành nhiều món ngon như xào, nấu canh, ăn sống... hoặc nghiền lấy nước uống. Ăn giá đỗ xanh sống hàng ngày giúp da mặt bớt khô, chống nếp nhăn.
Giá đỗ làm ở nhà đơn giản, không tốn nhiều thời gian (có thể làm giá đỗ trong chai nhựa, khăn, thùng xốp, rổ nhựa, vỏ hộp sữa... tiện lợi, an toàn vệ sinh. Sau khoảng 3-4 ngày là ăn được (tùy thời tiết mà giá đỗ mọc nhanh hay chậm).
Theo Gia đình & Xã hội
Nguồn cung dồi dào, giá rau xanh bất ngờ "rẻ như cho" Gần 1 tuần nay, giá rau xanh trên thị trường bất ngờ giảm mạnh, có những loại giảm gấp 4-5 lần. Sức mua tăng mạnh, cả người bán và người mua đều phấn khởi vì hoạt động mua bán sôi động hơn. Giá rau xanh giảm 4-5 lần, có loại chỉ 1.000 đồng/mớ Trao đổi với PV , chị Nguyễn Thị Tuyết, kinh...