Đem thịt ướp với coca rồi nấu theo cách này, có ngay món ăn siêu ngon, cả nhà đều thích
Công thức chế biến món ngon. Với một lon coca, bạn có thể chế biến ra những món ăn ngon, lạ miệng cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu: 400 gram thịt ba chỉ, 1 lon coca, 1 quả ớt tươi, 1 củ tỏi, hành củ, hành lá, 1 thanh quế, dầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu điều.
Ảnh minh họa
Cách làm:
Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt thành miếng vuông dày bằng khoảng 2 đốt ngón tay.
Cho thịt vào bát to, cho hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, hành và tỏi băm vào trộn đều. Ướp thịt trong khoảng 30 phút.
Bắc chảo lên bếp, cho đường vào đun. Khi thấy đường tan hết và chuyển sang màu nâu cánh gián thì bỏ thịt ba chỉ vào đảo đều tay. Khi thấy thịt săn lại thì đổ lon coca vào, thả thanh quế vào nồi và đun nhỏ lửa. Kho thịt cho tới khi nước sánh lại, thịt mềm là được.
Khi ăn có thể cho thêm hành lá và ớt thái nhỏ tùy khẩu vị.
Video đang HOT
Nguyên liệu
1kg sườn heo,1 lon coca mini, 30 gram mè trắng, 50 gram dầu hào, 5 gram tiêu, 20 gram mật ong, 20 gram tỏi băm, 30 gram ớt bột, 20 gram hành tím băm, 50 gram tương cà, 50 gram tương ớt,100mlnước mắm.
Cách làm
Sườn cây bạn mua nguyên dải rồi cắt ra thành những khúc nhỏ, mỗi khúc khoảng 2-3 cây sườn.
Sườn heo mua về ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.
Để khử mùi hôi của sườn, bạn có thể cho phần sườn heo vào nước sôi luộc sơ khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa lại với nước sạch. Khi trụng sườn, cho thêm vài hành tím, một chút muối cũng giúp khử mùi hôi hiệu quả.
Chuẩn bị một tô lớn để pha sốt ướp sườn. Cho vào tô các loại gia vị như tương cà, tương ớt, dầu hào, mật ong, nước mắm, hành tím băm, tỏi băm, ớt bột, mè rang, hạt tiêu và một lon coca mini (hoặc 1/2 lon coca thường) vào. Trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.
Cho sườn vào phần nước sốt vào đảo đều. Bọc kín tô và để vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng.
Để nước sườn, bạn có thể dùng than hoa, lò nướng hoặc nồi chiên không dầu đều được.
Nướng sườn khoảng 35 phút là sườn sẽ chín hoàn toàn. Trong lúc nướng, nhớ trở mặt từng miếng sườn và phết thêm phần sốt ướp thịt để sườn không bị khô.
Cách làm bí đỏ xào thịt bò đơn giản mà cực ngon
Nếu bạn đã quá quen thuộc với những món xào từ thịt bò như thịt bò xào tỏi, thịt bò xào cần tây thì bây giờ chính là lúc bạn nên đổi vị với món bí đỏ xào thịt bò đầy mới lạ và hấp dẫn.
Không chỉ thơm ngon mà món ăn này còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của bạn nữa đấy!
Bí đỏ xào thịt bò cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể
Dưới đây là cách làm món bí đỏ xào thịt bò mà bạn không thể bỏ qua:
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 200g
- Bí đỏ: 100g
- Hành tây: củ
- Hành lá, tỏi băm, hạt tiêu
- Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường
Cách thực hiện:
Ướp thịt bò với gia vị trong khoảng 15 phút
Bước 1: Thịt bò sau khi mua về bạn đem rửa sạch rồi thái thớ mỏng. Sau đó, bạn ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê dầu ăn, muỗng cà phê tỏi băm, muỗng tiêu, muỗng đường, trộn đều và để trong khoảng 15 phút để thịt bò ngấm gia vị.
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng vừa ăn
Bước 2: Bí đỏ bạn chỉ cần gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng vừa ăn. Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể dùng dao tỉa để thái bí, như vậy những miếng bí sẽ trông đẹp mắt hơn rất nhiều. Trong khi đó, hành tây bạn cần lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái sợi còn hành lá thì rửa sạch rồi cắt thành từng khúc.
Cho thịt bò vào xào nhanh
Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi, bạn cho tỏi băm vào phi thơm rồi trút thịt bò đã ướp vào đảo thật nhanh tay. Ngay khi thịt bò vừa chín tới thì bạn gắp thịt ra đĩa, riêng phần nước mà thịt bò tiết ra trong quá trình xào thì bạn vẫn để nguyên trong chảo.
Bạn đừng quên trang trí món ăn với một chút hành lá nhé
Bước 4: Bạn tiếp tục cho bí đỏ vào chiếc chảo đó, xào nhanh và đều tay với lửa vừa rồi cho thêm hạt nêm và nước mắm cho vừa ăn. Khi bí đỏ vừa bắt đầu chín tới thì bạn đổ phần thịt bò đã xào trước đó cùng hành tây đã chuẩn bị vào xào chung. Cuối cùng, bạn chỉ cần đảo đến khi hành tây chín là có thể tắt bếp, múc món ăn ra đĩa và trang trí một chút hành lá lên trên.
Bí đỏ xào thịt bò với vị bùi bùi của bí, vị nồng nồng của hành tây hòa quyện với vị ngọt béo của thịt bò sẽ tạo ra sự kết hợp hoàn hảo để món ăn của gia đình bạn không còn đơn điệu và tẻ nhạt. Vì thế, đây luôn là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của bất kỳ gia đình nào. Chúc các bạn hoàn thành món bí đỏ xào thịt bò thành công!
Món ngon cuối tuần: Cá nục kho nước dừa đậm đà, đưa cơm Cá nục kho nước dừa dân dã, giản dị nhưng dễ "gây thương nhớ" nhờ phần thịt cá săn chắc, mặn ngọt đậm đà. Món này ăn cùng cơm hay cháo trắng đều ngon. Nguyên liệu: -1 kg cá nục -100 gr thịt ba chỉ -Nước dừa tươi -Hành lá, hành khô, tỏi, ớt tươi -Mỡ lợn -Nước màu (tùy thích) -Gia vị:...