Đậu phụ trộn rau cải kiểu Nhật, dễ làm thôi mà thơm ngon và ‘heo thì’ hết sẩy

Quỳnh Trang10:46 03/06/2020

Đậu phụ trộn rau cải là món ăn thanh đạm, dễ làm cho những ngày ngán cá, ngán thịt.

Đậu phụ trộn rau cải là món ăn tuyệt ngon giúp cho mùa hè của bạn bớt nóng nực, oi bức. Trong những ngày “chán cá, chán thịt” thì món đậu phụ xào rau cải sẽ giúp bạn có một bữa ăn thơm ngon, lành mạnh, giàu chất xơ và tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1-2 bìa đậu phụ đã chiên giòn

- 170g rau cải ngọt (có thể thay thế bằng rau bina, rau bắp cải, rau cải thảo, rau diếp-

- 240ml nước daishi (nước rau củ)

- 1 thìa cà phê nước tương

- 1 thìa cà phê muối

Cách làm:

- Rửa sạch rau cải, thái nhỏ thành miếng vừa ăn

Video đang HOT

- Cắt đậu phụ thành những sợi mỏng

- Trong một chiếc nồi, thêm nước dashi và đun sôi, sau đó thêm nước tương và đậu phụ

- Trộn tất cả các thành phần vào, sau đó thêm phần thân của rau cải vào trước, đun sôi

- Sau đó, thêm phần lá của rau cải vào nồi, đun cho đến khi chín

- Điều chỉnh ngọn lửa nhỏ, trộn các loại nguyên liệu vào với nhau trong khoảng 3 phút. Món đậu phụ trộn rau cải kiểu Nhật đã hoàn thành. Đây là món ăn thanh đạm, giàu chất xơ, tốt cho sức khỏe lại rất dễ làm. Món ăn này chắc chắn sẽ thu hút các thành viên trong gia đình của bạn.

Lưu ý: Nếu không ăn hết, bạn có thể giữ món ngon này trong tủ lạnh tối đa 3 ngày và giữ trong tủ đá tối đa 1 tháng.

Gợi ý 2 cách làm món chay ngon từ đậu phụ đơn giản tại nhà

Đậu phụ là thức ăn giàu dinh dưỡng, các chất protein và canxi có trong đậu phụ rất tốt cho trẻ nhỏ, thúc đẩy quá trình phát triển khỏe mạnh cho bé.

Gợi ý 2 cách làm món chay ngon từ đậu phụ đơn giản tại nhà. Ảnh Internet

Đậu phụ là món ăn dân dã, rẻ tiền nhưng lại có nhiều cách chế biến thơm ngon, hấp dẫn bất ngờ. Cùng tham khảo các tuyệt chiêu dưới đây cùng mình bạn nhé.

Đậu phụ chua cay

Nguyên liệu:

2 bìa đậu phụ

200g nấm kim châm

3 quả cà chua

2 quả me

1 cây boa rô

20g rau mùi

1 quả ớt sừng

2 thìa cafe dầu ăn

1 thìa cafe muối

2 thìa cafe hạt nêm

Cách làm:

Đậu hũ bạn đem trần qua nước sôi sau đó để ráo nước rồi cắt thành các miếng vuông. Nấm kim châm đem cắt bỏ gốc tác nhỏ sau đó rửa sạch rồi đem ngâm 5 phút trong nước muối pha loãng sau đó đem rửa lại rồi để ráo nước.

Me khô ngâm vào nước sôi, sau đó đó lọc lấy phần nước me. Cà chua đem rửa sạch sau đó cắt cuống, thái nhỏ.

Ớt sừng rửa sạch sau đó loại bỏ hạt thái lát mỏng. Rau mùi nhặt sạch rồi đem rửa để ráo nước.

Cho chảo lên bếp cùng 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho boa rô phần trắng vào phi thơm thì cho cà chua và ớt vào xào cùng 1 thìa cafe muối 1 thìa cafe hạt nêm. Xào khoảng 3 - 5 phút cho cà chua nát ra thì cho nước me và 1 lít nước vào đun sôi. Khi nước sôi bạn cho nấm đậu vào đun kết hợp nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp sau đó cho boa rô phần xanh băm nhỏ rau mùi vào rồi khuấy đều múc ra tô.

Đậu phụ nhồi thịt rim mắm

Nguyên liệu:

Đậu phụ

Thịt băm

Dầu hào, đường, nước, hành, tỏi, mắm

Nấm hương

Cách làm:

Đậu phụ cắt miếng rồi khoét ở giữa. Nhồi nhân gồm thịt băm, nấm hương, hành lá, tiêu sau đó chiên chín vàng. Cho đậu vào rim với nước sốt đang đun sôi gồm dầu hào, đường, nước, hành, tỏi, xíu mắm cho tới khi nước sốt cạn gần hết là được.

Với cách chế biến các món ăn từ đậu phụ đúng cách thơm ngon trên đây không còn là vấn đề nữa phải không các chị em. Chúc các chị em áp dụng thành công.

Trứng hấp nghêu Món ăn trứng hấp nghêu là món ăn thanh đạm, ngọt mát lại rất bổ dưỡng, dễ ăn, thích hợp làm món ăn cuối tuần để họp mặt cùng gia đình hoặc bạn bè. Ngoài ra món ăn nguồn bổ dưỡng cho người già và trẻ nhỏ. Nguyên liệu: 200g nghêu 2 quả trứng Hành lá Rượu Gia vị: Bột nêm, muối Chế...