Đậu phụ trộn rau cải kiểu Nhật, dễ làm thôi mà thơm ngon và ‘heo thì’ hết sẩy

Quỳnh Trang10:46 03/06/2020

Đậu phụ trộn rau cải là món ăn thanh đạm, dễ làm cho những ngày ngán cá, ngán thịt.

Đậu phụ trộn rau cải là món ăn tuyệt ngon giúp cho mùa hè của bạn bớt nóng nực, oi bức. Trong những ngày “chán cá, chán thịt” thì món đậu phụ xào rau cải sẽ giúp bạn có một bữa ăn thơm ngon, lành mạnh, giàu chất xơ và tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1-2 bìa đậu phụ đã chiên giòn

- 170g rau cải ngọt (có thể thay thế bằng rau bina, rau bắp cải, rau cải thảo, rau diếp-

- 240ml nước daishi (nước rau củ)

- 1 thìa cà phê nước tương

- 1 thìa cà phê muối

Cách làm:

- Rửa sạch rau cải, thái nhỏ thành miếng vừa ăn

Video đang HOT

- Cắt đậu phụ thành những sợi mỏng

- Trong một chiếc nồi, thêm nước dashi và đun sôi, sau đó thêm nước tương và đậu phụ

- Trộn tất cả các thành phần vào, sau đó thêm phần thân của rau cải vào trước, đun sôi

- Sau đó, thêm phần lá của rau cải vào nồi, đun cho đến khi chín

- Điều chỉnh ngọn lửa nhỏ, trộn các loại nguyên liệu vào với nhau trong khoảng 3 phút. Món đậu phụ trộn rau cải kiểu Nhật đã hoàn thành. Đây là món ăn thanh đạm, giàu chất xơ, tốt cho sức khỏe lại rất dễ làm. Món ăn này chắc chắn sẽ thu hút các thành viên trong gia đình của bạn.

Lưu ý: Nếu không ăn hết, bạn có thể giữ món ngon này trong tủ lạnh tối đa 3 ngày và giữ trong tủ đá tối đa 1 tháng.

Gợi ý 2 cách làm món chay ngon từ đậu phụ đơn giản tại nhà

Đậu phụ là thức ăn giàu dinh dưỡng, các chất protein và canxi có trong đậu phụ rất tốt cho trẻ nhỏ, thúc đẩy quá trình phát triển khỏe mạnh cho bé.

Gợi ý 2 cách làm món chay ngon từ đậu phụ đơn giản tại nhà. Ảnh Internet

Đậu phụ là món ăn dân dã, rẻ tiền nhưng lại có nhiều cách chế biến thơm ngon, hấp dẫn bất ngờ. Cùng tham khảo các tuyệt chiêu dưới đây cùng mình bạn nhé.

Đậu phụ chua cay

Nguyên liệu:

2 bìa đậu phụ

200g nấm kim châm

3 quả cà chua

2 quả me

1 cây boa rô

20g rau mùi

1 quả ớt sừng

2 thìa cafe dầu ăn

1 thìa cafe muối

2 thìa cafe hạt nêm

Cách làm:

Đậu hũ bạn đem trần qua nước sôi sau đó để ráo nước rồi cắt thành các miếng vuông. Nấm kim châm đem cắt bỏ gốc tác nhỏ sau đó rửa sạch rồi đem ngâm 5 phút trong nước muối pha loãng sau đó đem rửa lại rồi để ráo nước.

Me khô ngâm vào nước sôi, sau đó đó lọc lấy phần nước me. Cà chua đem rửa sạch sau đó cắt cuống, thái nhỏ.

Ớt sừng rửa sạch sau đó loại bỏ hạt thái lát mỏng. Rau mùi nhặt sạch rồi đem rửa để ráo nước.

Cho chảo lên bếp cùng 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho boa rô phần trắng vào phi thơm thì cho cà chua và ớt vào xào cùng 1 thìa cafe muối 1 thìa cafe hạt nêm. Xào khoảng 3 - 5 phút cho cà chua nát ra thì cho nước me và 1 lít nước vào đun sôi. Khi nước sôi bạn cho nấm đậu vào đun kết hợp nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp sau đó cho boa rô phần xanh băm nhỏ rau mùi vào rồi khuấy đều múc ra tô.

Đậu phụ nhồi thịt rim mắm

Nguyên liệu:

Đậu phụ

Thịt băm

Dầu hào, đường, nước, hành, tỏi, mắm

Nấm hương

Cách làm:

Đậu phụ cắt miếng rồi khoét ở giữa. Nhồi nhân gồm thịt băm, nấm hương, hành lá, tiêu sau đó chiên chín vàng. Cho đậu vào rim với nước sốt đang đun sôi gồm dầu hào, đường, nước, hành, tỏi, xíu mắm cho tới khi nước sốt cạn gần hết là được.

Với cách chế biến các món ăn từ đậu phụ đúng cách thơm ngon trên đây không còn là vấn đề nữa phải không các chị em. Chúc các chị em áp dụng thành công.

Trứng hấp nghêu Món ăn trứng hấp nghêu là món ăn thanh đạm, ngọt mát lại rất bổ dưỡng, dễ ăn, thích hợp làm món ăn cuối tuần để họp mặt cùng gia đình hoặc bạn bè. Ngoài ra món ăn nguồn bổ dưỡng cho người già và trẻ nhỏ. Nguyên liệu: 200g nghêu 2 quả trứng Hành lá Rượu Gia vị: Bột nêm, muối Chế...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Xót xa clip dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị xe khách lùi cán tử vong tại chỗ00:14

Quảng Ninh: Chú rể điểu khiển xe đi đón dâu bất ngờ đâm vào dải phân cách00:32

Con gái đi lấy chồng vô tình xem camera, nghe bố nói câu này liền tức tốc về nhà00:21

Ông chú U45 cưới cô gái kém 20 tuổi ở Đà Nẵng: Rước dâu bằng mô tô, sính lễ cưới có Baby Three00:55

Khoảnh khắc Mỹ Tâm "giả vờ mất đồ" trong đêm nhạc ở Mỹ gây sốt mạng xã hội01:01

Ô tô 4 chỗ vượt ẩu rồi "chạm mặt" một chiếc xe đặc biệt: "Đúng người, đúng thời điểm là đây!"00:23

Midu và hội bạn thân mở tiệc riêng tư, thiếu gia Minh Đạt để lộ 1 hành động lạ ngay khi không ai chú ý00:31

Cảnh tượng bất ngờ trong sân Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam khiến nhiều người giật mình00:31

Nước đi không ngờ tới của chú tài xế U55 đạp xích lô ở Hà Nội, "phát tài" nhờ chở Sơn Tùng M-TP03:20

Liệu có một ngày tỉ phú Elon Musk thành Tổng thống Mỹ?08:01

Phan Đạt bất ngờ khen ngợi Phương Lan hậu ồn ào đấu tố, còn tiết lộ hình mẫu bạn gái tương lai04:27

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bữa tối chỉ cần nấu 1 món ăn siêu dễ mà nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu mềm dẻo rất hấp dẫn

06:18:33 27/12/2024

Món ăn này được kết hợp bánh gạo với các nguyên liệu mà bạn yêu thích, nấu trong 1 nồi và thưởng thức chỉ một tô cho bữa tối là đủ ấm bụng.

Vào mùa đông ăn loại củ này đừng vội vứt lá đi, đem làm 2 món này vô cùng bổ dưỡng để kiểm soát đường huyết

06:10:37 27/12/2024

Vào mùa đông, một loại củ quen thuộc là su hào. Tuy vậy, mọi người chủ yếu ăn củ của chúng, còn lá su hào lại vứt bỏ đi mà không biết chúng có nhiều giá trị dinh dưỡng.

Cách làm khô gà xé cay đậm vị, đã ăn là không thể ngừng

06:10:02 27/12/2024

So với cách làm bò khô thì cách làm gà khô xé cay đơn giản hơn, chi phí lại thấp, hương vị thơm ngon khiến mọi người không thể dừng lại khi đã lỡ nếm thử.

Nguyên liệu quý từ con lợn có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng: Làm món dưỡng sinh mùa đông ai cũng mê

21:05:39 26/12/2024

Trong tiết trời đông giá lạnh, những món ăn từ dạ dày lợn không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, ấm bụng mà còn là phương thuốc dưỡng sinh tuyệt vời, giúp tăng cường sức đề kháng, xua tan bệnh tật.

Sẽ thiếu sót lớn nếu bạn không ăn món này vào mùa đông: Cách nấu dễ, vừa mềm lại vừa giòn, không cần thịt vẫn ngon

06:07:36 26/12/2024

Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn một cách kết hợp nguyên liệu theo mùa thành món ăn vừa giòn ngon lại ẩm mềm và dễ làm.

Cách khử mùi hôi thịt vịt mà ai làm nội trợ cũng nên biết

09:58:20 25/12/2024

Nếu sơ chế sai cách thì mùi hôi đặc trưng sẽ khiến món thịt vịt trở nên khó nuốt, do đó bạn nhất định phải biết cách khử mùi hôi thịt vịt nếu muốn tự làm ở nhà.

Mẹo luộc thịt lợn trắng hồng, không bị hôi

09:55:39 25/12/2024

Luộc thịt lợn không chỉ đơn thuần là bỏ thịt vào nồi và đun sôi; để món ăn đạt đến độ hoàn hảo, từ khâu chọn thịt đến quá trình luộc đều cần có bí quyết.

Cách muối dưa bắp cải giòn ngon, đơn giản

08:08:44 25/12/2024

Dưa bắp cải là món ăn kèm thay rau dễ ăn, rất quen thuộc trong mâm cơm gia đình, ngày Tết món ăn này cùng dưa giá luôn xuất hiện bên cạnh đĩa thịt kho trứng.