Đậu phụ om nấm đông cô món chay mà vẫn đủ chất

P.V09:53 10/11/2021

Đậu phụ om nấm đông cô là lựa chọn thích hợp dành cho gia đình bạn trong ngày ăn chay, đảm bảo bạn và gia đình vừa có được bữa ăn ngon miệng vừa đảm bảo đủ chất dinh dưỡng.

Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món đậu phụ om nấm đông cô này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Đậu phụ om nấm đông cô

Nguyên liệu làm món đậu phụ om nấm đông cô:

2 bìa hoặc 1 hộp đậu phụ lụa.8 hoặc 10 nấm đông cô.

2 tép tỏi, gừng thái lát.Hành lá, rau húng quế (húng chó).

Gia vị: nước tương, đường, dầu mè, dấm đen, dầu hào, muối.

Cách làm món đậu phụ om nấm đông cô:

Bước 1:

Đậu phụ cắt miếng hình tam giác hoặc vuông dày khoảng 1,5 cm, rán vàng cả hai mặt.

Đậu phụ

Bước 2:

Video đang HOT

Nấm đông cô rửa sạch, ngâm vào nước nóng khoảng 15-20 phút, sau đó rửa lại và loại bỏ phần chân nấm.Cắt thành miếng vừa ăn.

Nấm đông cô

Bước 3:

Phi hành, tỏi, gừng trên chảo nóng.Xào nấm khoảng 2 phút rồi thêm đậu phụ và các loại gia vị vào om khoảng 4-5 phút.Cuối cùng thêm lá húng quế vào đảo trước khi tắt bếp.Trình bày ra đĩa, thêm ớt hoặc tiêu đen rắc lên cho dậy mùi và bắt mắt hơn.

Phi hành, tỏi, gừng rồi cho nấm đông cô vào xào

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!

Đậu phụ hấp trứng thịt đơn giản mà ngon

Đậu phụ hấp trứng thịt có vị ngon của đậu phụ thanh mát, vị ngọt của thịt cua, thịt xông khói và tất nhiên là không thể thiếu hương vị thơm lừng của trứng.

Đậu phụ hấp trứng thịt đơn giản mà ngon

Nguyên liệu làm món đậu phụ hấp trứng thịt ngon tuyệt:

Một bìa đậu phụ khoảng 250g

10 thanh thịt cua.

100g thịt heo xông khói.

2 quả trứng vịt.

1 cái nấm đông cô khô ( nấm hương khô).

Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, muối.

Cách làm món đậu phụ hấp trứng thịt ngon tuyệt:

Bước 1:

Trứng vịt các bạn đập ra 2 bát riêng, đánh tan.Thịt heo xông khói các bạn thái thành những miếng dài hình sợi chỉ không quá dày.

Thịt heo xông khói thái thành những miếng dài hình sợi chỉ

Thịt cua cũng tước nhỏ thành những sợi dài.Nấm đông cô các bạn ngâm với nước sôi nóng cho nở to, cắt bỏ chân nấm.Đậu phụ các bạn thấm qua cho hết nước chua rồi cho ra bát dặm nhuyễn.

Đậu phụ cho ra bát dặm nhuyễn

Bước 2:

Các bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn. Sau đó, bạn lấy một bát trứng đánh tan đổ trứng vào chiên chín.Trứng chín, các bạn lấy ra ngoài và cũng thái thành từng thanh có độ dài như thịt xông khói.

Cho trứng vào chảo chiên

Bước 3:

Bát trứng còn lại, bạn cho đậu phụ đã dặm nhuyễn vào, thêm muối, hạt nêm, hạt tiêu.Bạn khuấy đều tay cho trứng và đậu phụ tan đều vào nhau.

Cho đậu phụ dặm nhuyễn vào bát trứng

Bước 4:

Bạn lấy một cái bát tô chịu được sức nóng. Bọc một lớp màng bọc thực phẩm xuống dưới đáy và quanh miệng bátXếp nấm đông cô xuống dưới đáy, chú ý là để mặt đen xuống dưới, mặt trắng lên trên và ở vị trí trung tâm nhé.

Tiếp theo bạn xếp lần lượt trứng, thịt cua, thịt xông khói so le nhau chung quanh miệng bát.

Xếp lần lượt các nguyên liệu quanh miệng bát

Bước 5:

Cuối cùng bạn đổ hỗn hợp đậu phụ trứng vào giữa. Bạn đổ cho thật khéo để trứng, cua, thịt xông khói không bị xộc xệch.Sau đó bạn cho bát đậu phụ đi hấp chín.Khi bát đậu phụ trứng thịt đã chín, bạn đặt một cái đĩa lên trên miệng bát và lật ngược bát xuống.Bóc bỏ lớp nilon ra là chúng ta đã hoàn thành rồiBạn dùng nóng mới ngon nhé, ăn với cơm nóng và nước mắm ớt là ngon nhất.

Đổ hỗn hợp đậu phụ trứng vào giữa

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Món trứng hấp mềm mượt ngon bất ngờ Món trứng hấp với từng miếng trứng hấp mềm mượt thơm ngậy, tan ngay trong miệng khi thưởng thức. Món ăn này rất thích hợp cho người già và trẻ nhỏ. Món trứng hấp mềm mượt ngon bất ngờ Nguyên liệu làm món trứng hấp mềm ngon hấp dẫn : 1 bìa đậu phụ 2 quả trứng. 2-3 chiếc nấm đông cô. Muối,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025

Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê

06:04:46 18/01/2025

Món tôm hấp miến với sợi miến dai thơm ngon, một tuyệt phẩm ẩm thực khiến bất cứ ai cũng phải lưu luyến không quên!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.