Đậu bắp trở thành món ăn cao cấp dưới tay đầu bếp chuyên nghiệp
Đậu bắp là thực phẩm tốt cho sức khỏe nên thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Người nội trợ có thể tham khảo cách làm đậu bắp hấp tôm và đậu bắp xào bò dưới đây.
Đậu bắp nhồi chiên giòn
Ăn chơi, ăn vặt cũng phải thật ngon và đủ dinh dưỡng công thức làm món đậu bắp chiên giòn cho các bà nội trợ đây!
Nguyên liệu
150g tôm sú, 100g giò sống, 10 trái đậu bắp, 1 muỗng canh nước cốt chanh dây, 2 muỗng canh hành tỏi phi. Ăn kèm: rau mầm, cà bi. Gia vị: muối, tiêu, bột ớt, dầu ăn, hạt nêm, xốt mayonnaise, bột chiên giòn.
Thực hiện
- Tôm sú bóc vỏ, đập giập rồi băm nhỏ. Đậu bắp xẻ dọc trái, moi bỏ hạt.
- Trộn nhân: Cho tôm vào tô, nêm 1 ít tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều, sau đó cho giò sống vào, nêm 1 muỗng canh hành tỏi phi, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh dây, trộn đều.
- Nhồi nhân: thoa bột chiên giòn khô vào bên trong đậu bắp. Dùng muỗng cà phê nhồi nhân vào đậu bắp.
- Pha bột chiên giòn: cho 1/2 gói bột chiên giòn vào tô theo tỷ lệ bao bì, thêm nước vào từ từ và khuấy đến khi bột có độ sánh sệt vừa, thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh dây, khuấy đều.
- Chiên: đun nóng dầu, nhúng đậu bắp nhồi tôm qua bột chiên giòn rồi cho vào chảo dầu chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Pha xốt chấm: 2 muỗng canh xốt mayonnaise, 1 muỗng canh nước cốt chanh dây, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hành tỏi phi.
- Xếp đậu bắp nhồi tôm chiên giòn ra dĩa với rau mầm, cà bi, chấm kèm xốt mayonnaise chanh dây.
Mách nhỏ
- Thêm nước cốt chanh dây để tăng thêm hương vị cho món ăn.
- Thoa bột chiên giòn khô vào bên trong đậu bắp để tăng độ dính cho nhân.
- Chiên lửa vừa để đậu bắp chín từ từ không bị háp dầu.
Tản mạn từ món thịt kho rệu với trứng cút Một ngày cuối tuần, tôi làm món thịt kho rệu với trứng cút. Bữa cơm dọn ra bên cạnh thịt kho còn có dưa hấu đỏ, dĩa rau luộc lộn xộn nào là bầu, đọt lang, đậu đũa, đậu bắp mà tôi vừa thu hoạch từ mấy thùng xốp trồng trước sân nhà. Mâm cơm chiều đơn giản vậy thôi nhưng cả nhà...
![Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/ro-clip-31-giay-nghi-la-nguyen-nhan-ngoc-trinh-nghi-choi-voi-vu-khac-tiep-600x432-881-7339140-250x180.webp)
![Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/em-trai-son-tung-va-thieu-bao-tram-dung-mat-chi-noi-dung-1-cau-khien-hai-tu-ngay-lap-tuc-bi-reo-ten-600x432-9c3-7340933-250x180.webp)
![Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/canh-ai-nu-cuu-chu-tich-tam-voi-chu-thanh-huyen-ngo-binh-thuong-bong-bi-hoi-me-chong-online-vao-phan-xet-1-dieu-600x432-35f-7340163-250x180.webp)
![Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/su-that-clip-co-dau-soc-trang-that-than-truoc-mam-qua-so-sai-cua-nha-trai-600x432-431-7340129-250x180.webp)
![Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/tham-do-khung-hom-nay-thuy-tien-do-sac-2-hoa-hau-quoc-te-y-nhi-lai-gay-chu-y-hau-dao-keo-600x432-1af-7340218-250x180.webp)
![Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/chi-nghin-usd-den-viet-nam-khach-tay-ngoi-rua-bat-tu-nhom-bep-cui-nau-com-600x432-e1b-7340499-250x180.webp)
![Á hậu Vbiz bị dân mạng chê "mặc váy ngủ kém lịch sự" trong đám cưới Hoa hậu Khánh Vân](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/a-hau-vbiz-bi-dan-mang-che-mac-vay-ngu-kem-lich-su-trong-dam-cuoi-hoa-hau-khanh-van-600x432-201-7339236-250x180.webp)
!["Tóm dính" Thanh Sơn và Kaity Nguyễn giữa tin đồn hẹn hò, 1 hành động của đàng gái thể hiện rõ thái độ](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/tom-dinh-thanh-son-va-kaity-nguyen-giua-tin-don-hen-ho-1-hanh-dong-cua-dang-gai-the-hien-ro-thai-do-600x432-ce7-7339381-250x180.webp)
![Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/hot-nhat-mxh-paparazzi-lan-dau-tung-clip-full-hd-tom-luu-diec-phi-hen-ho-song-seung-hun-600x432-094-7340810-250x180.webp)
![Kiểm tra phòng con vào buổi tối, ông bố sững sờ khi thấy cảnh tượng trước mắt, netizen thì cười ngất: "Con anh tài quá rồi!"](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/kiem-tra-phong-con-vao-buoi-toi-ong-bo-sung-so-khi-thay-canh-tuong-truoc-mat-netizen-thi-cuoi-ngat-con-anh-tai-qua-roi-600x432-953-7338881-250x180.webp)
![TikTok tiếp tục bị từ chối tại Mỹ](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/tiktok-tiep-tuc-bi-tu-choi-tai-my-600x432-35d-7338970-250x180.webp)
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
![Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/loai-rau-giau-kali-tot-cho-tieu-hoa-chi-khoang-10-nghin-dongbo-mua-dong-xao-mot-dia-vua-ngon-gion-ai-cung-khen-tam-tac-600x432-c5f-7338685-250x180.webp)
Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc
![Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/dung-loai-rau-tot-hon-uong-thuoc-bo-nay-lam-mon-an-vua-ngon-lai-giup-chong-cam-cum-so-mui-va-giam-can-nhanh-600x432-789-7338247-250x180.webp)
Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh
![Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/nhung-mon-ngon-nuc-tieng-khong-the-bo-qua-khi-den-hue-600x432-cdb-7339654-250x180.webp)
Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức
![Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-tom-sot-kieu-thai-ngon-don-gian-600x432-e19-7340436-250x180.webp)
Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản
![Cách nấu thịt đông chuẩn ngon](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-nau-thit-dong-chuan-ngon-600x432-816-7340438-250x180.webp)
Cách nấu thịt đông chuẩn ngon
![Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-thit-ba-chi-heo-rang-sa-dam-da-ngon-kho-cuong-ca-nha-vet-sach-noi-com-600x432-805-7339644-250x180.webp)
Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm
![Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/hom-nay-nau-gi-bua-toi-it-dam-nhieu-rau-nhung-cuc-ngon-600x432-6dc-7339323-250x180.webp)
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon
![2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/4/2-mon-an-giup-nhuan-trang-hon-khoai-lang-va-bo-duong-hon-khoai-mon-la-vua-thuc-pham-co-tinh-kiem-dac-biet-tot-cho-nguoi-trung-ni-600x432-2dd-7336238-250x180.webp)
2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi
![Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/hay-lam-va-an-manh-mon-rau-nay-vao-mua-dong-ngon-lai-co-tac-dung-giai-doc-giam-nhiet-gan-de-ngu-600x432-5c1-7338840-250x180.webp)
Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ
![5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/5-cach-che-bien-la-mieng-voi-mon-rau-mua-dong-vua-cua-cac-loai-rau-giup-ngua-ung-thu-keo-dai-tuoi-tho-600x432-aeb-7338843-250x180.webp)
5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ
![Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/tuyet-chieu-lam-trung-op-let-sot-chua-ngot-dam-da-hao-com-600x432-a5f-7338858-250x180.webp)
Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm
![Học lỏm cách làm cơm gà Hàn Quốc đậm đà, thơm nức mũi](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/hoc-lom-cach-lam-com-ga-han-quoc-dam-da-thom-nuc-mui-600x432-6f4-7338860-250x180.webp)
Học lỏm cách làm cơm gà Hàn Quốc đậm đà, thơm nức mũi
Có thể bạn quan tâm
![Cặp sao Việt lệch 10 tuổi vẫn đẹp đôi xuất sắc, nhà gái khoe mặt mộc xinh hút hồn khiến netizen nô nức "xin vía"](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cap-sao-viet-lech-10-tuoi-van-dep-doi-xuat-sac-nha-gai-khoe-mat-moc-xinh-hut-hon-khien-netizen-no-nuc-xin-via-600x432-d35-7341258-250x180.webp)
Cặp sao Việt lệch 10 tuổi vẫn đẹp đôi xuất sắc, nhà gái khoe mặt mộc xinh hút hồn khiến netizen nô nức "xin vía"
Phim việt
23:04:51 18/12/2024![Phim Hàn quá hay xứng đáng nổi tiếng hơn, cặp chính đẹp đôi xuất sắc còn bùng nổ chemistry](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/phim-han-qua-hay-xung-dang-noi-tieng-hon-cap-chinh-dep-doi-xuat-sac-con-bung-no-chemistry-600x432-a80-7341256-250x180.webp)
Phim Hàn quá hay xứng đáng nổi tiếng hơn, cặp chính đẹp đôi xuất sắc còn bùng nổ chemistry
Phim châu á
23:02:34 18/12/2024![Camera ghi lại cảnh Triệu Lộ Tư bị bạn diễn đụng chạm phản cảm khiến 150 triệu người tranh cãi kịch liệt](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/camera-ghi-lai-canh-trieu-lo-tu-bi-ban-dien-dung-cham-phan-cam-khien-150-trieu-nguoi-tranh-cai-kich-liet-600x432-30d-7341254-250x180.webp)
Camera ghi lại cảnh Triệu Lộ Tư bị bạn diễn đụng chạm phản cảm khiến 150 triệu người tranh cãi kịch liệt
Hậu trường phim
22:59:27 18/12/2024![NÓNG: Nghi vấn Lưu Thi Thi - Ngô Kỳ Long ly hôn?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/nong-nghi-van-luu-thi-thi-ngo-ky-long-ly-hon-600x432-f7b-7341250-250x180.webp)
NÓNG: Nghi vấn Lưu Thi Thi - Ngô Kỳ Long ly hôn?
Sao châu á
22:52:43 18/12/2024![BTV Thụy Vân ngày càng xinh, Thiều Bảo Trâm sexy táo bạo](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/btv-thuy-van-ngay-cang-xinh-thieu-bao-tram-sexy-tao-bao-600x432-be3-7341248-250x180.webp)
BTV Thụy Vân ngày càng xinh, Thiều Bảo Trâm sexy táo bạo
Sao việt
22:49:06 18/12/2024![Lý do ngôi sao Tom Cruise được Bộ Hải quân Mỹ vinh danh](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/ly-do-ngoi-sao-tom-cruise-duoc-bo-hai-quan-my-vinh-danh-600x432-d43-7341240-250x180.webp)
Lý do ngôi sao Tom Cruise được Bộ Hải quân Mỹ vinh danh
Sao âu mỹ
22:27:52 18/12/2024![Beyoncé là nữ nghệ sĩ nhận nhiều danh hiệu nhất mọi thời đại](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/beyonce-la-nu-nghe-si-nhan-nhieu-danh-hieu-nhat-moi-thoi-dai-600x432-30e-7341236-250x180.webp)
Beyoncé là nữ nghệ sĩ nhận nhiều danh hiệu nhất mọi thời đại
Nhạc quốc tế
22:22:52 18/12/2024![Giáo hoàng Francis tiết lộ từng là mục tiêu của âm mưu ám sát](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/giao-hoang-francis-tiet-lo-tung-la-muc-tieu-cua-am-muu-am-sat-600x432-dc6-7341225-250x180.webp)
Giáo hoàng Francis tiết lộ từng là mục tiêu của âm mưu ám sát
Thế giới
22:08:31 18/12/2024![Mỹ Mỹ: Tôi mong muốn được mọi người chú ý nhiều hơn](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/my-my-toi-mong-muon-duoc-moi-nguoi-chu-y-nhieu-hon-600x432-b97-7341216-250x180.webp)
Mỹ Mỹ: Tôi mong muốn được mọi người chú ý nhiều hơn
Nhạc việt
22:02:58 18/12/2024![Lướt cọc đất, lừa đảo 400 triệu đồng rồi chuồn](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/luot-coc-dat-lua-dao-400-trieu-dong-roi-chuon-600x432-7fe-7341217-250x180.webp)
Lướt cọc đất, lừa đảo 400 triệu đồng rồi chuồn
Pháp luật
21:58:19 18/12/2024![Đoạn clip cảnh sát thuyết phục cô gái định nhảy lầu khiến hàng triệu cư dân mạng khóc theo](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/doan-clip-canh-sat-thuyet-phuc-co-gai-dinh-nhay-lau-khien-hang-trieu-cu-dan-mang-khoc-theo-600x432-f4c-7341141-250x180.webp)