Thêm 1 giọt này vào nồi, đậu bắp luộc không bị nhớt lại xanh mướt

Muốn luộc đậu bắp ngon và giữ nguyên vẹn chất dinh dưỡng, bạn hãy tham khảo cách làm dưới đây.

Cách luộc đậu bắp xanh mướt, không nhớt

Đậu bắp là loại quả giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Bạn có thể dùng chúng để luộc, xào hoặc làm salad.

Trong quá trình chế biến, nhiều người thường cắt bỏ phần đầu của quả đậu bắp để bớt già hoặc bổ đôi quả ra để luộc. Cách sơ chế này khiến đậu bắp bị nhớt và mất chất dinh dưỡng.

Để nấu đậu bắp không nhớt, không mất chất, chị em hãy tham khảo cách làm dưới đây.

Đầu tiên, đậu bắp mua về đem rửa sạch. Thân quả có nhiều lông tơ, bạn nên dùng tay chà từng quả cho sạch lông. Sau đó, bỏ đậu bắp vào ngâm trong nước muối ấm khoảng 15 phút. Cách này sẽ giúp loại bỏ các chất bẩn bám trên bề mặt quả.

Tiếp đến, vớt đậu bắp ra và rửa lại dưới vời nước sạch rồi để ráo nước.

Thêm 1 giọt này vào nồi, đậu bắp luộc không bị nhớt lại xanh mướt - Hình 1

Trong lúc đó bắc nồi lên bếp và cho nước vào đun sôi. Khi nước sôi, hãy cho thêm vài giọt dầu ăn vào. Sau đó, bỏ đậu bắp vào luộc. Nước sôi khoảng 3-4 phút thì tắt bếp, vớt đậu bắp ra. Không nên luộc lâu vì đậu bắp sẽ bị mềm và nhớt hơn. Dầu ăn sẽ giúp cho quả đậu bắp thêm bóng bẩy, bắt mắt hơn.

Đậu bắp vớt ra nên ngâm ngay vào bát nước lạnh để giữ được độ giòn và màu xanh bắt mắt.

Trước khi ăn bạn mới cắt bỏ cuống đầu bắp. Làm như vậy, món ăn sẽ không bị nhớt và giữ được tối đa chất dinh dưỡng.

Thêm 1 giọt này vào nồi, đậu bắp luộc không bị nhớt lại xanh mướt - Hình 2

Lưu ý khi chọn mua và bảo quản đậu bắp

Nên chọn quả đậu bắp không quá mềm, không có vết thâm ngoài vỏ, chiều dài không nên quá 8cm.

Khi bảo quản, nên bọc đậu bắp bằng khăn giấy hoặc đựng trong hộp nhựa rồi bỏ vào tủ lạnh. Đậu bắp để trong tủ lạnh có thể giữ được độ tươi ngon 2-3 ngày.

Để giữa được giá trị dinh dưỡng của đậu bắp, khi chế biến nên nấu ở nhiệt độ vừa phải, không ấu quá lâu. Phương pháp tốt nhất là luộc hoặc hấp chín.

Chúc các bạn thành công với mẹo chế biến đậu bắp đơn giản mà hữu ích này nhé.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Hướng dẫn nấu bún riêu không cần cua vẫn ngon 'tuyệt cú mèo'13:48Bí quyết làm sữa chua trân châu đường đen ngon khó cưỡng04:00Cách làm đá bào sữa mát lạnh không cần máy01:22Clip: Món ăn khiến thực khách mất mạng nếu chỉ sơ sảy 1 đường dao04:01Clip: Độc đáo cách chế biến bề bề to bằng cổ tay của người Thái05:42Làm nhanh trứng gà hấp nhâm nhi ngày mưa00:37Clip: Chế biến cá ngừ khổng lồ, phải dùng cưa để xẻ thịt07:30Video: Bạch tuộc nặng 17kg giá hơn 7 triệu đồng được chế biến như thế nào?06:39Cách làm sữa bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà04:55Thích thú với món bánh chuối hấp ăn kèm nước cốt dừa thơm ngon02:13Món ăn nổi tiếng ở Mỹ có vẻ ngoài giống bánh mì Việt01:27Công thức nấu phở gà chuẩn vị Việt02:21Kỹ thuật làm mì dao cạo của đầu bếp Trung Quốc02:19Làm sữa đậu xanh cốt dừa béo ngậy cho bữa sáng01:09Làm bánh bao kim sa tan chảy ngon khó cưỡng06:23Mực sống cắt sợi trên đường phố Hàn Quốc01:36Làm cơm chiên Dương Châu nhanh gọn bằng nồi cơm điện00:47Clip: Chật vật chế biến món ốc xà cừ khổng lồ thành sashimi hấp dẫn08:36Công thức làm món đậu hũ ma bà ngon đúng điệu03:21Clip: Mì tươi nấu tôm hùm cầu vồng khổng lồ06:16Cách làm bánh dẻo nhân sầu riêng01:19Hướng dẫn làm bánh Trung thu đậu xanh nước cốt dừa vừa đơn giản lại ngon07:41Món lẩu nổi tiếng mùa thu của người Nhật01:34Clip: Mực nang cỡ lớn được chế biến thành món sashimi ấn tượng07:27Cách làm bánh Trung thu nhân đậu xanh trứng muối ngon khó cưỡng10:42Làm bánh mì bơ tỏi không cần lò nướng01:49Làm mì pasta cà ri ăn ngày se lạnh02:003 quán bánh tráng siêu hút khách tại Sài Gòn01:52Cách làm trứng ốp lết mềm mịn kiểu Pháp01:37Cách làm cơm niêu trứng lạp xưởng01:50

Tiêu điểm

Hấp cua nên dùng nước nóng hay lạnh?
21:13:28 22/09/2020
15 quán ăn, món ngon ở Sài Gòn gần đây cho bạn tha hồ chọn
20:18:41 22/09/2020
Không cần nhào bột lại chẳng có lò nướng, tôi vẫn làm được bánh mì xốp mềm thơm ngon lại đẹp và còn hỗ trợ ngăn ngừa nếp nhăn
09:05:23 23/09/2020
Học mẹ đảm làm cánh gà rim me chua ngọt, thơm ngon cho bữa cơm gia đình
16:19:31 22/09/2020
Những món ăn đặc sản, truyền thống tạo nên thương hiệu Bến Tre
08:01:25 23/09/2020
Món ngon Hà Nội làm nên tinh hoa ẩm thực miền Bắc
11:01:21 23/09/2020
Làm cơm chiên Dương Châu nhanh gọn bằng nồi cơm điện
17:59:23 22/09/2020
Làm nhanh trứng gà hấp nhâm nhi ngày mưa
20:14:29 23/09/2020
Trứng gà nướng thơm ngon, lạ miệng, cả nhà khen hấp dẫn hơn những cách chế biến thông thường
11:23:06 24/09/2020
Hấp cá đừng vội cho thẳng vào nồi, thêm một bước nữa là cá thơm ngon gấp 10 lần
18:57:22 23/09/2020

Thông tin đang nóng

Mới nhất - Nghi vấn 4 “trẻ trâu” va chạm với bà bầu, sử dụng hung khí đã bị CA “bế” về phường
15:05:31 24/09/2020
Bác sĩ lên tiếng vụ chị em 'Nhung 17': 'Bệnh viện điều trị tận tâm cho bệnh nhân và người bị lây nhiễm, điển hình là người bác nhiều lần nguy kịch'
14:57:47 24/09/2020
Thúy Diễm bất bình “chửi” chị em BN17 "ăn cháo đá bát": "Thật xấu hổ cho một con người"
14:39:01 24/09/2020
Lê Hoàng chướng mắt: “Đàn ông ăn vụng, nhưng đánh ghen chỉ thấy đàn bà đánh đàn bà”
15:05:24 24/09/2020
Vui miệng tiết lộ chuyện Triệu Lệ Dĩnh hẹn hò Trần Hiểu, bị Vu Chính cạch mặt, sự nghiệp bạn thân "Sam Sam" giờ ra sao?
13:46:36 24/09/2020
Con gái "biểu tượng gợi cảm" Hong Kong: Sống xa hoa, giàu có vẫn mắc chứng trầm cảm
13:09:56 24/09/2020
Phát ngôn và cuộc sống đầy thị phi của mỹ nam một thời Hạ Quân Tường
14:00:18 24/09/2020
Em gái Thanh Thảo chính thức lên tiếng khi chuyện cũ với Ngô Kiến Huy bị đào bới: “Miệng đời đúng là kinh, em chưa bỏ con em, bớt gieo tiếng ác…”
15:53:31 24/09/2020
Bị Lan Ngọc trêu chuyện tình cảm với Matt Liu ngay trên sóng truyền hình, Hương Giang phản ứng cực đáng yêu!
13:03:36 24/09/2020
Cổ nhân dạy: Nhìn tướng miệng biết ngay phụ nữ phúc dày hay phận mỏng
14:08:51 24/09/2020

Tin mới nhất

Luộc trứng cho thêm thứ này: Không sợ nứt vỏ, bóc lại ngon ơ

13:22:49 24/09/2020
Luộc trứng tưởng là việc đơn giản ai cũng có thể làm được. Tuy nhiên nếu không có mẹo bí truyền thì món trứng luộc cũng có thể thất bại.

Bật mí mẹo luộc từng loại thịt thơm ngon, mềm ngọt, chuẩn đúng vị

13:15:12 24/09/2020
Ngày hè nắng nóng như thế này, phát ngấy khi nhìn đồ chiên xào nhiều dầu mỡ thì thịt luộc là sự lựa chọn không hề tồi. Để thịt luôn trắng và thơm, cùng học lỏm vài bị quyết sau đây.

Mẹo muối dưa cải chua vàng giòn không bị khú

10:40:38 24/09/2020
Ngày hè oi bức, có bát canh chua còn gì tuyệt vời hơn. Để đảm bảo vệ sinh an toàn, các chị em hãy tự trang bị cho mình kinh nghiệm để món dưa muối giòn ngon, vàng ươm đẹp mắt và không hề bị màng mà không phải ai cũng biết

Thử kết hợp trứng với loại quả này, ít người nghĩ ra nhưng cực đưa cơm

07:31:37 24/09/2020
Thông thường mọi người thường xào trứng với cà chua, mướp đắng,... nhưng ít ai nghĩ tới nếu kết hợp với quả bầu cũng sẽ tạo ra một món ăn cực kỳ ngon miệng.

Cách làm cánh gà sốt cay Hàn Quốc ăn ngày trở gió

07:05:24 24/09/2020
Cánh gà béo ngậy, thấm đẫm nước sốt cay nồng, đỏ rực sẽ là món ăn tuyệt vời trong mâm cơm ngày se lạnh.

Cách làm bò ướt chuẩn vị, các đấng mày râu nhâm nhi trong các trận bóng thì ngon hết xảy

06:53:21 24/09/2020
Đây chắc chắn sẽ trở thành món khoái khẩu của các ông chồng trong các bữa nhậu, đặc biệt khi vừa nhâm nhi vừa xem bóng đá.

Gà hầm củ sen bằng nồi cơm điện, món ăn cực kỳ bổ dưỡng trong Đông y

06:45:48 24/09/2020
Khi trời bước sang thu cũng là thời điểm tốt nhất để làm các món ăn chế biến từ củ sen.

Mẹo làm thịt heo hấp gạo rang nghe cực lạ, thịt mềm thơm và không hề ngán

06:40:29 24/09/2020
Quan trọng nhất là món này không quá nhiều dầu mỡ, không ngán, mùi vị lạ, rất ngon.

Đặc sản lên men có mùi thối, ăn 4 lần mới cảm nhận được vị ngon

06:28:03 24/09/2020
Chưa biết vị như thế nào nhưng mùi của loại cá lên men này chắc chắn sẽ khiến mọi người không dám đụng đũa vào.

Cách xào tôm cực lạ: Thịt thấm, thơm nức mũi

06:23:54 24/09/2020
Để tôm ngon hơn, chị em phải biết thêm vài mẹo vặt, chẳng hạn như là một số loại rau như bắp cải chẳng hạn.

Thịt viên ức gà bọc loại hạt siêu dưỡng chất, chiên giòn cho bé hay giảm cân cho mẹ đều rất ngon

05:54:10 24/09/2020
Thay vì là bọc với vụn bánh mì thông thường, ức gà bọc với hạt kê sẽ tăng thêm độ dinh dưỡng gấp nhiều lần, rất tốt cho trẻ nhỏ.

Dù hầm thịt gì cũng nhớ thêm các nguyên liệu này, thịt bùi thơm, không ngán

05:50:15 24/09/2020
Có rất nhiều loại gia vị nếu được thêm vào khi hầm thịt, nó sẽ làm tăng độ ngon lên rất nhiều.

Thêm một bước nữa khi làm khoai tây chiên, đảm bảo giòn ngon, lâu bị ỉu

05:48:22 24/09/2020
Có bao giờ bạn thắc mắc rằng, khoai tây chiên ở tiệm lúc nào cũng giòn ngon không. Hoá ra có một số mẹo đơn giản có thể giúp bạn làm ngon như vậy ngay tại nhà.

Ăn ly đá đậu miền Tây bán suốt 40 năm của đôi vợ chồng yêu nhạc bolero

05:41:44 24/09/2020
Quán đá đậu được mở từ năm 1981, đến hôm nay đã ngót nghét 40 năm. Nhiều thế hệ vẫn nhớ đến quán với tấm biển hiệu đơn giản và câu chuyện nối nghiệp buôn bán bởi đôi vợ chồng rất yêu nhạc bolero.

Cuối mùa rong bìm bìm - rau sạch vùng biển

05:38:19 24/09/2020
Không biết từ bao giờ, tôi đã lỡ thương một vị biển nhân nhẩn, nồng nồng. Đó là gỏi rong bìm bìm.

Hương vị quê hương: Riêng một góc trời mì quảng Nha Trang

05:35:25 24/09/2020
Bạn húp cái rột, đặt tô xuống bàn rồi khề khà: Công nhận hủ tiếu Nha Trang lạ mà ngon thiệt. Mình cười, rồi khẽ chỉ bạn tấm bảng để phía bên ngoài. Bạn mắt tròn mắt dẹt: Cái gì, món này là mì quảng đó hả?.

Cơm đĩa biến thành 'vườn bách thú'

19:38:31 23/09/2020
Tạo hình bữa ăn không phải hình thức mới nhưng một nghệ nhân người Bỉ chọn đề tài là các loài động vật, tạo ra một vườn bách thú.

Xào miến cứ làm theo cách này, đảm bảo dai giòn gấp đôi lại không sợ dính

18:54:30 23/09/2020
Đầu bếp đã mách, để miến xào vừa ngon, dai, có chút giòn nhưng vẫn vừa đủ độ mềm, đặc biệt không dính bết cần thực hiện một vào mẹo dưới đây, chị em hãy tham khảo nhé.

Nấu canh cá cứ cho thứ này đảm bảo không tanh, không nát, ăn một lần là "nghiện"

18:51:49 23/09/2020
Muốn món canh cá thơm ngon, không bị tanh, bạn cần chú ý những điều dưới đây.

Quên vịt luộc, vịt nướng đi, làm theo cách này đảm bảo lạ miệng cả nhà ăn hết nồi cơm

18:49:26 23/09/2020
Món thịt vịt kho nước dừa thơm ngon, nức mũi ăn đưa cơm, có bao nhiêu cũng hết.

Làm sung muối xổi chỉ cần thêm bước này đảm bảo giòn, ngon mà không bị chát

18:46:14 23/09/2020
Chỉ với công thức đơn giản nhưng có những bí quyết và mẹo nhỏ dưới đây là bạn đã chế biến được món sung muối xổi giòn ngon khó cưỡng.

Sườn nướng sả ớt thơm ngon nức mũi, ai cũng thích mê

18:42:26 23/09/2020
Món sườn nướng sả ớt đậm đà thơm ngon chắc chắn sẽ làm cả nhà bạn vô cùng thích thú.

Cách làm cua sốt gừng, xì dầu

18:09:07 23/09/2020
Sự kết hợp giữa hải sản tươi sống cùng các nguyên liệu đơn giản mang lại cho bạn món cua thơm ngon, hấp dẫn ngay từ miếng đầu tiên.

Người Hàn có món sườn sốt mềm ngon cực đỉnh, ăn mãi không chán

18:05:08 23/09/2020
Sườn ngọt ngon, bánh gạo mềm dai hòa quyện với nước sốt sền sệt đậm đà cho bữa ăn hoàn hảo.

Nếu thích ăn trứng, bạn hãy làm những mẹo cực hay này

18:00:48 23/09/2020
Trứng là thực phẩm đầy đủ dinh dưỡng mà bất kỳ ai cũng nên bổ sung vào khẩu phần ăn hằng ngày. Hơn nữa, từ việc cất giữ, bảo quản đến chế biến trứng, cũng cần những bí quyết nho nhỏ mà không phải bà nội trợ nào cũng biết.

Miến lươn xào lăn

15:30:53 23/09/2020
Món lươn xào lăn với thịt lươn béo có vị cay nồng của ớt, thơm của sả, điểm thêm mùi thơm của các loại rau, được rất nhiều người yêu thích.

Cháo lươn ấm lòng tối thu

15:27:41 23/09/2020
Khi thời tiết của mùa thu dần chuyển sang se lạnh, hãy cùng cả nhà quây quần bên nồi cháo nóng hổi, bổ dưỡng, với thịt lươn ngọt và đỗ xanh ngọt mát.

Có thể bạn quan tâm

Nhựa Bình Minh (BMP) chốt danh sách cổ đông trả cổ tức 28,4%

Kinh tế

14:43:06 24/09/2020
CTCP Nhựa Bình Minh (BMP – sàn HOSE) cho biết, ngày 8/10 tới đây sẽ chốt danh sách cổ đông tạm ứng cổ tức đợt 1/2020.

Lựa chọn số phận - Tập 68: Phút trước mắng Trang té tát, phút sau Tấn lại ngon ngọt dụ dỗ

Phim việt

14:43:03 24/09/2020
Sốt sắng muốn thôn tính công ty nhà Trang, Tấn không từ một thủ đoạn nào. Đến khi nào Trang mới nhận ra bộ mặt thật của Tấn?

Chí Thiện tố Hoàng Yến Chibi phấn khích khi lén nhìn các chiến sĩ

Show việt

14:39:16 24/09/2020
Tham gia Chiến sĩ 2020 phiên bản Đồng đội tuần này sẽ là ca sĩ xinh đẹp Hoàng Yến Chibi, ca sĩ Chí Thiện và diễn viên Karen Nguyễn.

Tổng thống Donald Trump mỉa mai vợ chồng Meghan Markle sau khi bị cặp đôi động chạm công khai: "Tôi chẳng ái mộ gì cô này"

Netizen

14:38:37 24/09/2020
Mới đây nhà Sussex lại gây sóng gió khi bày tỏ quan điểm thẳng thắn của mình công khai trên truyền thông và được cho là ám chỉ Tổng thống Mỹ Donald Trump.

Giá vé khứ hồi đi Quy Nhơn dưới 1 triệu đồng

Du lịch

14:32:20 24/09/2020
Các điểm du lịch vắng khách, giá vé máy bay, phòng khách sạn rẻ là lý do du khách có thể cân nhắc việc ghé thăm thành biển Quy Nhơn (Bình Định) trong thời điểm sau dịch Covid-19.

Rolls-Royce Ghost 2021 phiên bản kéo dài trục cơ sở được ra mắt

Ôtô

14:29:08 24/09/2020
Rolls-Royce Ghost Extended 2021 là phiên bản kéo dài trục cơ sở. Đây là mẫu xe sở hữu công nghệ tiên tiến nhất của hãng từ trước đến nay.

Venus - Serena, cặp chị em vĩ đại nhất lịch sử thể thao

Sao thể thao

14:22:58 24/09/2020
Suốt hai thập kỷ, Venus và Serena Williams cùng nhau tạo nên câu chuyện cổ tích có thật giữa thời hiện đại, một hành trình mà hai chị em họ dắt tay đưa nhau tới muôn nẻo vinh quang.

Nhan sắc chuẩn 'tượng đài' của Kim Hee Sun, U40 vẫn 'cân' vai thiếu nữ 20 ngon lành

Hậu trường phim

14:20:51 24/09/2020
Nhắc đến tượng đài nhan sắc của Hàn Quốc, người ta thường nghĩ ngay đến Song Hye Kyo, Son Ye Jin, Kim Tae Hee mà bỏ quên mất cái tên tượng đài của những tượng đài Kim Hee Sun.

Vợ Văn Đức tự nhận 'đẻ thuê'

Bên lề sân cỏ

14:20:20 24/09/2020
Nhật Linh - bà xã tiền đạo Phan Văn Đức - cho biết con gái Dâu Tây giống hệt bố từ mặt mũi tới chân tay.

'Flower of evil' tập cuối: Các nhân vật khổ sở đến cuối phim vì biên kịch bẻ lái quá nhẫn tâm

Phim châu á

14:19:48 24/09/2020
Mở đầu tập cuối, những hình ảnh quá khứ ùa về. Hyun Soo (Lee Joon Ki) và Ji Won (Moon Chae Won) đang chụp bộ ảnh cưới lãng mạn. Đám cưới của họ diễn ra dù không có sự tham dự của bố mẹ chồng, Ji Won vẫn nhớ rõ khoảnh khắc hạnh phúc của ...

Máy nhắc chữ thành 'khẩu chiến' tranh cử Mỹ

Thế giới

14:18:42 24/09/2020
Con trai Trump chia sẻ video cho rằng Joe Biden dùng máy nhắc chữ nhưng lập tức bị kênh truyền hình đã phỏng vấn Biden phản bác.

Bác sĩ bệnh viện Nhi chia sẻ những sai lầm khi xử trí bé sốt tại nhà nhiều bố mẹ mắc phải

Sức khỏe

14:18:37 24/09/2020
Không ít trẻ khi chưa bị sốt đến mức phải uống thuốc hạ sốt nhưng cha mẹ vẫn cho uống trước vì nghĩ sẽ phòng tránh được việc trẻ sốt cao lên.

Ở Việt Nam có 5 loại hoa ăn được, giá chỉ vỏn vẹn... 0 đồng

Mua sắm

14:13:05 24/09/2020
Nếu là người sành ăn, chắc chắn bạn đã từng nếm thử hoặc từng nghe nói tới những món ăn độc đáo làm từ hoa dưới đây.

Làm sao để biết nửa kia của bạn đang ngoại tình

Tâm sự

14:12:44 24/09/2020
Những biểu hiện dưới đây không hoàn toàn là bằng chứng có thể kết tội nửa kia của bạn nhưng hãy thực sự xem xét khi có những điều bất thường này xảy ra.