Đặc sản Phú Quốc trong thực đơn tiệc cưới Đông Nhi – Cao Thắng
Muối hồng tiêu và rượu sim rừng Phú Quốc là hai loại nguyên liệu được dùng để chế biến các món ăn hảo hạng trong thực đơn tiệc cưới Đông Nhi – Ông Cao Thắng.
Tối 9/11, hôn lễ của Đông Nhi – Ông Cao Thắng đã diễn ra tại đảo ngọc Phú Quốc (Kiên Giang) với sự tham gia của hơn 500 khách mời. Bên cạnh những hình ảnh hậu trường, những món ăn trong thực đơn tiệc cưới cũng là điều được nhiều người quan tâm. Đáng chú ý nhất là 2 món ăn được chế biến từ đặc sản Phú Quốc là tôm hùm ủ muối hồng tiêu và bò Wagyu nướng thảo mộc với sốt rượu sim rừng.
Muối hồng tiêu (muối tiêu dưỡng sinh) trong món “tôm hùm ủ muối hồng” được làm từ 3 nguyên liệu chính là muối hồng, tiêu và tỏi. Trong đó, muối hồng là một loại muối lấy từ các mỏ muối (không phải muối biển), chứa khá nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe. Tiêu Phú Quốc có vị cay nồng, quyện với vị mặn của muối hồng và vị thơm của tỏi tạo nên những hạt muối có màu nâu đen, to, giòn và không quá mặn.
Muối hồng tiêu Phú Quốc thích hợp để ăn kèm với các loại trái cây vào mùa hè. Ảnh minh hoạ: Ché Rì blog.
Theo cảm nhận của nhiều người, loại muối này khi ăn có vị cay nhẹ, thơm mùi tỏi. Muối hồng tiêu thường dùng ăn với cơm nóng, cháo trắng hoặc chấm với trái cây, hải sản, rau củ quả…
Video đang HOT
Loại rượu trong món “bò Wagyu nướng thảo mộc với sốt rượu sim rừng” cũng là một trong những loại đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc. Rượu sim rừng được chế biến từ mật sim và rượu trắng theo tỷ lệ tương đương 1:5. Vào mùa sim chín, người dân sẽ thu hoạch những quả chín mọng rồi đem về rửa sạch, xay nhuyễn và sau đó ủ men với đường. Thời gian ủ khoảng hơn 1 tháng cho đến khi sim lên men và rượu có màu hồng như màu rượu vang là đạt chuẩn.
Rượu sim rừng Phú Quốc được nhiều du khách lựa chọn làm quà tặng gia đình hoặc bạn bè. Ảnh minh hoạ: Dulich.
Rượu Sim Phú Quốc có mùi thơm, vị ngọt chát, có công dụng kích thích tiêu hoá, bổ má.u, giúp lưu thông khí huyết. Đến Phú Quốc, bạn có thể mua 1 chai rượu sim rừng có dung tích 600ml với giá trung bình khoảng 160.000-240.000 đồng.
17h30 ngày 9/11, hôn lễ của Đông Nhi và Ông Cao Thắng diễn ra tại một resort nổi tiếng ở đảo Phú Quốc (Kiên Giang) với sự tham gia của 500 khách mời, gồm hơn 200 nghệ sĩ. Buổi tiệc được chia làm 3 phần: chính lễ, ăn tiệc và đêm nhạc.
Theo Zing
Những món hải sản không thể bỏ qua khi đến Phú Quốc
Không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ hay những bãi biển đẹp, Phú Quốc (Kiên Giang) còn hấp dẫn du khách bởi nhiều món ngon được chế biến từ hải sản tươi sống.
Đến Phú Quốc, du khách đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món gỏi cá trích. Những miếng cá tươi sống được làm sạch sau đó cuốn với bánh tráng, hành tây, hành tím, ớt, dừa nạo và các loại rau sống tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn này. Ảnh: Popolulu.vietnam.
Con nhum (hay còn gọi là cầu gai, nhím biển) là sản vật nổi tiếng ở Phú Quốc. Nếu có dịp đến vùng biển này, bạn đừng quên thưởng thức những món ăn được chế biến từ nhum như nhum tái chanh, nhum nướng muối ớt, cháo nhum. Ảnh: Oninfoood.
Phú Quốc nổi tiếng là vùng biển có nhiều bào ngư nhất ở Việt Nam. Ngoài những cách chế biến quen thuộc như luộc, hấp, xào hoặc nấu cháo, món bào ngư nướng với mỡ hành, tỏi và gừng đậ.p dập được nhiều thực khách ưa thích hơn cả. Ảnh: Van1177.
Biên mai là một loại sò lớn có hình tam giác, có phần thịt bên trong khá nhão, thường cắm sâu xuống đáy biển. Khi chế biến, người ta thường đậ.p bể vỏ và tách bỏ phần bầy nhầy đi, chỉ giữ lại phần còi để hấp, nấu súp, làm lẩu hoặc xào chua ngọt. Với những người sành ăn, món còi biên mai nướng muối ớt luôn được xem là lựa chọn số 1. Ảnh: Uyenthai.
Ghẹ Hàm Ninh là một trong những loại hải sản nổi tiếng nhất ở Phú Quốc. Đến đây bạn có thể thưởng thức rất nhiều món ghẹ được chế biến theo những cách khác nhau như hấp bia, rang muối, rang me. Ảnh: Huonggiang2810.
Ốc gai được xem là loài hải sản dành cho giới sành ăn nhờ thịt nhiều, có vị béo và ngọt. Có nhiều cách khác nhau để chế biến loại ốc này như nướng, luộc, xào tỏi, hấp gừng, trộn gỏi. Ở Phú Quốc, phổ biến nhất vẫn là món ốc gai luộc hoặc nướng, ăn kèm muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua cay. Ảnh: Toan.truong.94.
Theo Zing
Món ngon bào ngư Phú Quốc Du lịch đến với Phú Quốc, bạn sẽ có dịp được thưởng thức nhiều loại ốc ngon, như ốc vú nàng, ốc tỏi, ốc nón, ốc mỡ... Nhưng có lẽ món bào ngư Phú Quốc mới thực sự nổi tiếng bởi được nhiều người ưa thích nhất. Ngoài tên gọi nổi tiếng bào ngư Phú Quốc, người địa phương nơi đây còn gọi...