Cuối tuần làm 2 món miến vừa nhanh lại ngon miệng mà đủ cả rau lẫn thịt, giàu dinh dưỡng

Huệ Lan13:39 17/03/2024

Cuối tuần để có bữa ăn nhẹ nhàng, nhanh gọn nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng và ngon miệng thì hãy làm các món miến này nhé!

1. Miến nấu nấm và thịt băm

Nguyên liệu làm món miến nấu nấm và thịt băm

150g thịt băm, 8 cây nấm hương tươi, 3 cây rau mùi, 10g dầu hào, 20g dầu ăn, 2 năm miến nhỏ, 1 khúc cà rốt, 15g dầu hào, 2g muối.

Cách làm món miến nấu nấm và thịt băm

Bước 1: Nấm bạn rửa sạch rồi cắt thành các miếng mỏng. Sau đó bạn chần nước trong nước sôi khoảng 1-2 phút. Cà rốt bạn đem gọt vỏ rồi cắt sợi. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chờ nóng rồi thêm thịt băm để xào. Xào thịt cho đến khi đổi màu thì thêm nước tương vào, đảo đều. Tiếp theo bạn cho dầu hào vào và tiếp tục xào cho ngấm gia vị.

Bước 2: Tiếp theo bạn cho nấm đã chần cùng cà rốt vào, đảo đều. Sau đó thêm nước vào rồi đun sôi.

Bước 3: Sau khi nước sôi, bạn thả miến đã rửa sạch vào, dùng đũa nhấn miến xuống. Tiếp tục đun sôi rồi vặn nhỏ lửa và nấu trong khoảng 2 phút. Lúc này bạn nêm nếm thêm chút gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Bạn cho miến vừa nấu xong vào nồi sành để giữ ấm lâu và thêm chút rau mùi xắt nhỏ lên là có thể thưởng thức.

Thành phẩm món miến nấu nấm và thịt băm

Video đang HOT

Món miến nấu nấm và thịt băm với cách làm vô cùng đơn giản nhưng thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Phần nước dùng ngọt thơm vị thịt băm và nấm, sợi miến dai mềm ngon miệng. Vào ngày cuối tuần muốn thảnh thơi, bạn nãy làm món miến đơn giản, nhanh gọn này cho cả gia đình thưởng thức nhé.

2. Miến hấp cải thảo và thịt băm

Nguyên liệu làm món miến hấp cải thảo và thịt băm

100g thịt băm, 300g cải thảo non, 1 thìa canh tinh bột bắp, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa tương đậu đen, 1 thìa canh rượu nấu ăn, 2 nắm miến, 2 cây hành lá, 1 thìa canh nước tương đen.

Cách làm món miến hấp cải thảo và thịt băm

Bước 1: Cho muối, rượu nấu, tinh bột bắp, hành lá xắt nhỏ vào thịt băm, trộn đều rồi ướp trong khoảng 10 phút. Miến bạn rửa sạch dưới vòi nước rồi ngâm trong nước ấm cho nở và mềm ra.

Bước 2: Sau khi miến nở mềm bạn vớt ra, để ráo nước. Sau đó bạn trải đều miến ra đĩa. Bước tiếp theo bạn rửa sạch rau cải thảo non và cắt làm 8 phần bằng nhau. Lưu ý phần cải thảo này bạn có thể mua cây to và bóc các lớp lá bên ngoài, chỉ lấy phần non ở bên trong để nấu với miến.

Bước 3: Đun sôi một nồi nước trên bếp. Sau đó cho cải thảo non vào nồi nước sôi chần cho mềm rồi vớt ra. Bạn để rau cải thảo ráo bớt nước thì xếp lên đĩa miến.

Bước 4: Tiếp theo bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đun nóng. Tiếp theo cho thịt băm và xào đến khi chuyển màu thì cho 1 thìa tương đậu đen vào đảo đều. Thêm nước tương và nước tương đen vào, nêm nếm cho vừa ăn. Xào thêm một lúc nữa thì tắt bếp.

Bước 5: Sau đó bạn lấy thịt băm đã xào, rải đều lên trên đĩa miến và cải thảo. Chuẩn bị nồi hấp, sau đó cho đĩa miến, cải thảo và thịt băm lên xửng, đun sôi và hấp trong khoảng 5 phút cho đến khi cải thảo và miến chín mềm. Lấy đĩa miến ra khỏi nồi hấp, trang trí thêm chút rau thơm là có thể thưởng thức.

Thành phẩm món miến hấp cải thảo và thịt băm

Món miến hấp cải thảo và thịt băm hoàn thành với sợi miến dai dai, cải thảo mềm ngọt thấm gia vị hòa quyện cùng với thịt băm mềm thơm. Món ăn là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ nhàng, nhanh gọn nhưng vẫn no bụng và đủ dinh dưỡng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với 2 món miến làm nhanh mà đủ dinh dưỡng này nhé!

Cách làm món miến trộn hải sản chua cay kiểu Thái chuẩn ngon

Sau khi ăn uống thả phanh trong dịp Tết sẽ khiến cơ thể bạn cảm thấy nặng nề, vì thế để giảm cân sau Tết hiệu quả mà vẫn được ăn những món ngon miệng thì món miến trộn hải sản chua cay kiểu Thái dưới đây là một gợi ý hay cho bạn.

Chuẩn bị nguyên liệu làm miến trộn hải sản chua cay kiểu Thái

8 con tôm, 1/3 con mực ống, 150g thịt băm, 2 cuộn miến đậu xanh, 1 quả cà chua, 1 củ hành tây tím, 5 tép tỏi, 1 quả ớt sừng, 2 quả ớt hiểm, một ít rau mùi, 1 quả chanh, 15g đường nâu, 30ml nước mắm.

Cách làm món miến trộn hải sản chua cay kiểu Thái

Bước 1: Miến ngâm với nước lạnh cho mềm. Hành tây tím bóc bỏ vỏ rồi thái lát, cà chua rửa sạch rồi thái khối, rau mùi thái khúc. Tỏi, ớt sừng, ớt hiểm thái nhỏ. Mực làm sạch rồi cắt thành miếng to.

Bước 2: Dùng dao cắt tạo hình miếng mực thành dạng lưới nhưng không tách rời. Tôm bóc bỏ, loại bỏ chỉ đen rồi rửa sạch tôm.

Bước 3: Làm gia vị trộn: Cho tỏi băm, ớt sừng, ớt chuông, rau mùi, đường nâu, nước mắm và nước cốt 1 quả chanh vào cối rồi giã nhỏ rồi để sang một bên.

Bước 4: Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, cho miến đã ngâm vào nấu chín sau đó vớt ra tô nước lạnh cho miến tơi rồi để ráo nước. Đun sôi một nồi nước khác, cho tôm và mực vào chần chín rồi vớt ra tô nước lạnh cho tôm mực được giòn.

Bước 5: Cho thịt băm vào nồi nước sôi chần cho thịt chín rồi vớt ra bát để ráo nước. Cho miến vào tô, thêm thịt băm, tôm, mực cùng gia vị trộn đã làm vào trộn đều là xong.

Thành phẩm món miến trộn hải sản chua cay kiểu Thái

Từng sợi miến dai, tôm mực giòn ngọt mát lành quyện vào gia vị trộn chua ngọt kiểu Thái ngon miệng và kích thích vị giác sau những ngày Tết ăn nhiều đồ giàu chất béo. Món ăn vừa dễ chế biến lại chế biến nhanh nên rất thích hợp làm cho bữa tối giảm cân sau Tết.

Chúc bạn làm được món miến trộn hải sản chua cay kiểu Thái thật ngon miệng nhé!

Có 3 cách làm món miến ngon miệng này vừa giúp giải ngấy sau Tết lại có thể hỗ trợ giảm cân Nếu bạn muốn giải ngấy và đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình mình hoặc đơn giản là muốn tận dụng thịt gà thừa sau Tết thì đừng bỏ qua 3 công thức làm món miến ngon này. 1. Miến xào giá đỗ Nguyên liệu để làm món miến xào giá đỗ 400g giá đỗ, 2 cây hành lá, 1...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024

Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024

Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.