Cuối tháng hết tiền, tủ lạnh còn gì cho hết vào nồi cơm điện vừa ngon lại nhanh gọn
Trong túi còn ít tiền đủ cầm cự tới cuối tháng mà bạn vẫn muốn ăn ngon, chúng tôi sẽ gợi ý cách làm món cơm thập cẩm bao no, đầy đủ dinh dưỡng mà không cần đồ ăn kèm.
Nếu tiết kiệm nhưng vẫn muốn ăn ngon, no mà đầy đủ chất dinh dưỡng thì hãy theo dõi bài viết dưới đây là cách nấu cơm với trứng sống, nấu một lần chẳng cần đồ ăn vẫn ngon.
Thời gian chế biến : 30 phút
Dành cho : 2 – 3 người ăn
1. Nguyên liệu làm cơm thập cẩm
2 lon gạo
2 quả trứng gà
1 cây lạp xưởng
50g củ cà rốt
50g củ khoai tây
30g nấm hương (hoặc nấm đông cô, nấm đùi gà tùy sở thích)
50g đậu hà lan
1 tép tỏi
Gia vị: Muối, xì dầu (nước tương), dầu hào, dầu ăn, tiêu
2. Cách chế biến món cơm với trứng sống
Video đang HOT
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, vo gạo cho sạch, tiếp tục ngâm nước trong 30 phút cho gạo nở ra.
Đem tất cả rau củ rửa sạch, gọt vỏ. Cà rốt, khoai tây cắt thành hạt lựu, nấm hương cũng đem đi cắt khoanh, tép tỏi bạn đập dập, đậu hà lan đem rửa sạch.
Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn, và cho tỏi vào, trong khi chờ dầu nóng thì bạn cắt cây lạp xưởng thành hạt lựu rồi cho vào chảo dầu ban đầu, xào lên cho chín, rồi cho rau củ vào.
Xào rau củ và lạp xưởng trước sẽ giúp cho các loại topping ăn kèm này chín đều trước khi nấu cùng cơm, tránh tình trạng cơm thì chín nhưng rau củ thì sống.
Tiếp tục, nêm nếm gia vị như sau: thìa muối, 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 2 thìa dầu ăn, thìa tiêu đảo đều cho thấm gia vị.
Kế đến bạn tiếp tục cho vào khoảng 300ml nước vào nấu đến khi sôi.
Lưu ý: Phần này bạn có thể gia giảm lượng nước cho phù hợp với dung dích của lượng cơm muốn nấu. Nếu cho quá nhiều nước thì cơm sẽ bị nhão, còn nếu ít quá thì sẽ khô cơm đó nhé!
Bước 2: Nấu cơm
Cho tất cả hỗn hợp gồm rau củ và lạp xưởng lúc nảy vào nồi cơm điện, tiếp đó cho phần gạo ngâm 30 phút ban đầu vào, tém tém gạo cho bề mặt gạo phẳng thì đập hai quả trứng vào, sau đó cho vào nồi cơm điện, chọn chế độ nấu là xong.
3. Thành phẩm
Bạn múc cơm ra một cái bát và ép cơm cho chặt rồi dọn ra đĩa và nhâm nhi, cơm rất thơm và thấm gia vị. Các loại rau củ, lạp xưởng và trứng chín đều lại vừa miệng.
Món ăn này vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa thơm ngon bao no, cũng chẳng mất quá nhiều công sức đúng không nè!
Phía trên là cách nấu cơm thập cẩm vừa ngon vừa dễ làm, mong chia sẻ trên giúp các bạn biết thêm một công thức món mới làm phong phú thực đơn của mình!
Cơm thập cẩm kiểu Nhật
Một món cơm thập cẩm kiểu Nhật đầy đủ chất dinh dưỡng, dùng đãi tiệc sẽ tạo được sự bất ngờ thú vị.
Cơm thập cẩm kiểu Nhật
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Gạo dẻo thơm: 400g
Tôm khô: 10g
Thịt nạc dăm: 150g
Củ sen: 50g
Nấm đông cô: 3 tai
Hành lá: 5 cây
Cà rốt: 50g
Dầu ăn, đường, tiêu
Hạt nêm Heo
Nước tương
SƠ CHẾ
- Gạo rửa sạch, để ráo. Cho tôm khô và thịt nạc dăm vào nồi với 800ml nước, 1/2m hạt nêm Aji-ngon và đầu hành lá đập dập, đun sôi, giảm nhỏ lửa. Thịt luộc chín, vớt ra, cắt sợi, ướp với 1m nước tương Phú Sĩ.
- Cà rốt cắt sợi. Củ sen cắt lát mỏng. Nấm đông cô ngâm nước vo gạo, cắt gốc, làm sạch, chần qua nước đun sôi rồi cắt sợi. Hành lá cắt nhỏ.
2. THỰC HIỆN: - Nước luộc thịt đong lấy 550ml, lấy cả tôm khô, nêm 5M nước tương Phú Sĩ, 1m đường và 1/2m hạt nêm Aji-ngon, 1m đường, khuấy tan đường rồi đổ vào nồi cơm điện, đảo đều. Cắm điện nấu cơm chín, cho thịt heo vào trộn đều."
THỰC HIỆN
- Đun nóng 2M dầu ăn, cho gạo vào xào sơ, cho cà rốt, củ sen và nấm đông cô vào xào đến khi hạt gạo săn lại, cho tất cả vào nồi cơm điện.
- Nước luộc thịt đong lấy 550ml, lấy cả tôm khô, nêm 5M nước tương Phú Sĩ, 1m đường và 1/2m hạt nêm Aji-ngon, khuấy tan đường rồi đổ vào nồi cơm điện, đảo đều. Cắm điện nấu cơm chín, cho thịt heo vào trộn đều.
CÁCH DÙNG
Lấy cơm ra dĩa, rắc tiêu và hành lá lên trên, dùng nóng.
MÁCH NHỎ
- Có thể thay thế gạo dẻo thơm Nhật bằng gạo Nàng Thơm chợ Đào, gạo Tám thơm,... và pha thêm 1 ít nếp.
- Củ sen gọt vỏ, ngâm nước pha 1 chút giấm gạo lên men LISA, cắt lát mỏng, cho và nước khuấy để rửa sạch phần nhựa và sợi tơ.
- Xào gạo trước khi nấu sẽ làm cho hạt gạo săn lại, cơm sẽ chín vừa mà không bị nát.
Tiết lộ cách nấu xôi hạt sen bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà Hạt sen là một loại thực phẩm giúp an thần, dễ ngủ, giảm mụn và chống lão hóa,... Vì thế các chị em thường dùng hạt sen để chế biến nhiều món ăn ngon hàng ngày như canh sườn hạt sen, chè hạt sen, chân giò hầm hạt sen... và không thể thiếu món xôi hạt sen thơm ngon, mềm dẻo cho bữa...