Công thức ướp gà siêu đơn giản này sẽ cho bạn món gà nướng ngon không tưởng
Với nguyên liệu chính là một trong những thứ nhà nào cũng có, bạn có thể làm ra món gà nướng thơm ngon và cực kỳ lạ miệng!
Nguyên liệu
- 2 kg đùi tỏi gà
- 1 củ hành tây
- 2 thìa canh sốt mayonaise
- 1 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê muối hoặc hạt nêm
Bước 1
Hành tây cắt miếng vuông nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn.
Bước 2
Cho hành tây, xốt mayonaise, tiêu, muối vào bát nhỏ. Trộn đều hỗn hợp nước xốt.
Bước 3
Cho đùi gà vào một âu lớn, cho phần xốt vào, trộn đều cho gà thấm đều. Đậy nắp âu, ướp gà trong ngăn mát tủ lạnh 6-8 tiếng. Bạn có thể chuẩn bị và ướp gà từ tối hôm trước, hôm sau chỉ việc lấy gà đã ướp ra nướng.
Video đang HOT
Bước 4
Lót giấy nướng lên khay, xếp gà lên khay nướng, mặt da gà ở phía dưới. Bật lò nướng ở 180oC trước 10 phút rồi cho khay gà vào nướng trong khoảng 45 phút đến khi gà chín, xiên tăm vào không thấy nước đỏ chảy ra. Lậ.t mặ.t da gà lên phía trên nướng tiếp 15 phút nữa. Nếu muốn phần da gà giòn hơn thì tăng nhiệt độ lò lên 200oC nướng ở lửa trên thêm 3-5 phút nữa hoặc đến khi phần da giòn như ý.
Đùi gà nướng theo cách này có phần thịt mềm ẩm, đậm đà và một lớp da giòn thơm phức. Chắc chắn bạn sẽ nhận được không ít lời khen từ bọn cả nhà đấy!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món gà nướng này nhé!
Nguồn: Natashakitchen
Bỏ túi công thức gà Kung Pao cay ngon đậm đà trứ danh đất Tứ Xuyên
Bây giờ không cần đến Tứ Xuyên xa xôi bạn cũng có thể chế biến món gà Kung Pao ngon đúng điệu nhờ công thức dưới đây.
Nguyên liệu:
150 -200g thịt đùi gà
bát con đậu phộng rang muối
2 nhánh boa rô
6 trái ớt khô
7 thìa súp dầu thực vật
1 thìa cà phê tiêu
Một nhúm nhỏ muối
Gia vị ướp thịt gà
Một nhúm nhỏ muối
2 thìa cà phê nước tương
thìa súp rượu
2 thìa cà phê bột ngô
1 thìa súp nước
Nguyên liệu phần nước xốt
1,5 thìa cà phê nước tương
1 thìa cà phê muối
1 mẩu nhỏ gừng (dài khoảng 2 cm)
1 thìa súp hành lá, thái nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
2 thìa cà phê bột ngô
1 thìa súp giấm
2 thìa súp nước
2 thìa cà phê đường
Cách làm:
Bước 1
Thịt đùi gà mua về rửa sạch, lọc bỏ xương và da.
Thái thịt gà thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn. Cho thịt gà vào bát, ướp với muối, nước tương, rượu, bột bắp và nước.
Bước 2
Boa rô thái khúc, dài khoảng 1 cm. Gừng thái lát mỏng.
Bước 3
Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo sau đó cho gà đã ướp qua gia vị vào đảo đều.
Bước 4
Sau đó, thêm hạt tiêu, ớt khô, tỏi, gừng và phần trắng của boa rô vào xào đến khi dậy mùi thơm.
Bước 5
Khuấy đều các nguyên liệu phần nước xốt, cho tan hết đường và bột ngô. Sau đó, cho hết phần nước xốt này vào chảo cùng với phần tỏi tây còn lại.
Bước 6
Nấu đến khi phần sốt sánh lại thì hạ nhỏ lửa rồi cho đậu phộng vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Gà Kung Pao nổi tiếng với vị cay nồng và thơm béo đặc trưng, do được nấu cùng ớt và đậu phộng. Món ăn khi còn nóng có mùi thơm khó cưỡng, khi được dọn ra đĩa trông rất hấp dẫn với màu sắc bắt mắt. Nhưng trên hết, hương vị đậm đà trong từng thớ thịt được ướp kỹ, cùng món nước xốt cay đặc trưng mới là điểm cộng của món ăn. Tin rằng món ăn truyền thống vô cùng thơm ngon và hấp dẫn này sẽ đủ sức làm xiêu lòng bạn đấy.
Chúc các bạn thành công.
Theo afamily
Với nước xốt thần thánh này, món chả đậu của bạn sẽ ngon bất ngờ! Nhờ phần nước xốt mà món chả đậu ngon gấp bội phần. Nguyên liệu 2 khuôn đậu hũ 200g thịt lợn băm củ hành tây 1 quả trứng 4 thìa súp bột ngô 1 thìa cà phê muối thìa cà phê tiêu Một ít dầu Gia vị phần xốt 150ml nước 1 thìa súp rượu gạo 1 thìa súp rượu mirin 1 thìa...