Công thức nấu gà om hạt dẻ cực đỉnh, chỉ nhìn thôi đã ‘ứa nước miếng’ rồi
Thịt gà om hạt dẻ thơm ngon, đậm đà ăn kèm cơm nóng trong những ngày se se lạnh này quả là lựa chọn tuyệt vời.
Thay vì chế biến theo cách thông thường hãy thử biến tấu hạt dẻ cùng cánh gà. Thịt gà chín mềm thơm, hạt dẻ chín bùi quyện cùng nước sốt đậm đà rất đưa cơm. Bỏ túi công thức này bạn sẽ có một món “tủ” cho bữa cơm gia đình đấy.
Nguyên liệu cần có:
- Cánh gà
- Hạt dẻ
- Gừng, hoa hồi, hành lá, tỏi khô, hạt tiêu
- Đường, nước tương, muối, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn
Cách làm gà om hạt dẻ
- Bước 1:
Gừng, hành lá rửa sạch. Tỏi khô bóc vỏ. Thái lát gừng và tỏi để riêng.
- Bước 2:
Dùng dao chặt trên vỏ hạt dẻ trước khi luộc.
Trút hạt dẻ đã chặt vào nồi nước rồi đun khoảng 5 phút thì tắt bếp, vớt hạt dẻ ra để nguội.
Video đang HOT
- Bước 3:
Cánh gà mua về rửa sạch rồi chặt làm đôi.
- Bước 4:
Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào đun nóng. Trút cánh gà vừa chặt vào chiên cho đến khi hai mặt gà vàng đều.
- Bươc 5:
Khi thấy hai mặt gà bắt đầu chuyển vàng thì thêm gừng, tỏi đã xắt lát và hoa hồi, hạt tiêu, quế, đường vào xào chung.
- Bước 6:
Nêm nếm chút xì dầu, rượu nấu ăn để món gà thêm đậm đà.
- Bước 7:
Cho nước cùng hạt dẻ vào rồi đun sôi. Để lửa lớn khoảng 30 phút khi thấy nước sền sệt thì rắc hành lá và tắt bếp.
Múc gà om hạt dẻ ra đĩa sâu lòng rồi dùng kèm cơm nóng. Món gà om kiểu mới này cánh gà mềm thơm, đậm đà, hạt dẻ bùi bùi, béo ngậy vô cùng hấp dẫn.
Lưu ý, bạn nên chặt hạt dẻ trước khi luộc để hạt dẻ dễ bóc vỏ hơn. Đối với thịt gà, bạn có thể thay thế bằng đùi gà hoặc phần ức tùy theo sở thích của mỗi gia đình.
Chúc bạn thành công với công thức món gà om hạt dẻ này.
Theo giadinhmoi.vn
Bò hầm khoai tây tuy dễ làm nhưng để ngon xuất sắc bạn phải áp dụng công thức này
Bữa tối của cả nhà sẽ hấp dẫn hơn nhờ món khoai tây hầm thịt bò đậm đà thấm đẫm nước sốt. Những ngày thời tiết se lạnh đầu thu, ăn bò hầm kèm với cơm nóng quả là lựa chọn hoàn hảo.
Thịt bò là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của bạn và các thành viên trong gia đình. Người ta có thể chế biến thịt bò thành những món ăn khác nhau như: Bò kho, bò xào, bò nấu sốt vang, bò bít tết...
Trong bài viết hôm nay, xin giới thiệu đến bạn công thức nấu thịt bò cùng khoai tây. Món ăn này không chỉ ngon mà còn cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng cho cơ thể. Đặc biệt, bò hầm khoai tây còn rất thích hợp cho những ngày mát trời thế này đấy.
Nguyên liệu cho món bò hầm khoai tây:
- Thịt bò
- Khoai tây
- Hành tây, gừng, quế, thảo quả, hoa hồi
- Nước tương, đường phèn, dầu hào, muối...
Cách nấu bò hầm khoai tây
- Khoai tây đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.
- Thịt bò đem rửa sạch, thái miếng rồi chần qua nước sôi để bò thơm ngon và loại bỏ được các tạp chất có hại.
- Bắc chảo sạch lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi phi thơm hành, gừng và đổ thịt bò vào xào săn lại.
- Thêm dầu hào cùng nước tương vào rồi đảo đều để thịt ngấm gia vị. Đừng quên thêm chút đường phèn vào xào cùng để thịt đậm đà và thơm ngon hơn nhé.
- Khi thấy thịt đã chín đều, lần lượt cho hoa hồi, quế, thảo quả vào đảo đều lên rồi cho nước ngập mặt thịt bò.
- Bạn nên cho thêm 1 thìa cafe nước hàng vào để giúp món bò hầm có màu sắc bắt mắt hơn.
- Đậy vung nồi bò hầm khoảng 1 giờ đồng hồ để thịt bò chín mềm thơm, thấm đẫm gia vị.
- Khi bò mềm, bạn cho phần khoai tây đã sơ chế trước đó vào đun cho đến khi khoai tây chín là được.
Nêm nếm lại một lần nữa cho món ăn vừa miệng rồi tắt bếp. Múc phần thịt bò hầm khoai tây ra đĩa và ăn cùng với cơm nóng.
Lưu ý, bạn không nên cho khoai tây vào quá sớm bởi khoai tây rất dễ chín, nếu cho vào sớm khoai vừa nát lại khiến món ăn trông kém sắc hơn.
Theo giadinhmoi.vn
Con cà xỉu - đặc sản có tên gọi rất ư là "ngộ" của Hà Tiên nhưng lại khiến người ta mê mẩn Đảm bảo nghe tên này xong bạn sẽ phải tò mò về hương vị của món đấy. Có vị trí địa lý thuận lợi khi vừa nằm trong khu vực biên giới vừa giáp biển nên ẩm thực Hà Tiên rất phong phú trong nhiều món ngon. Các loại động vật biển là điều khiến người dân nơi đây tự hào khoe với...