Công thức làm món dừa khô ăn chè giòn tan, bùi ngậy cực đơn giản !

Nông Mạnh Hùng17:36 04/10/2019

Cách làm món dừa khô ăn chè giòn tan, bùi ngậy cực đơn giản:

Dừa khô – nguyên liệu tưởng chừng đơn giản nhưng lại khá quan trọng cho món chè ấy các nàng nhỉ. Dừa khô giòn tan, bùi ngậy khiến các món chè hoặc hoa quả dầm tăng thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.

Thực ra lúc trước thì mình toàn mua túi dừa khô đóng sẵn nhưng đến khi tự làm, mình mới thấy cách làm món dừa khô cực kỳ đơn giản. Thế nên đã lâu lắm rùi mình toàn tự tay làm dừa khô tự nhà, vừa an toàn lại cực kỳ vệ sinh, sạch sẽ, mà lại còn có thể điều chỉnh độ ngọt cho vừa khẩu vị của cả nhà.

Dừa khô măm cùng chè thì hòa hợp quá rùi, nhưng thỉnh thoảng “buồn miệng” vui vui tay bốc nắm dừa khô nhâm nhi cũng hay phết các nàng ạ. Cách làm dừa khô nhanh gọn và đơn giản lắm ý, mình sẽ chia sẻ ngay sau đây, các nàng cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

200 gram cùi dừa già (không dùng dừa non các nàng nhá, dừa già thì dừa khô mới có độ giòn và đủ độ cứng để làm món dừa khô)50 gram đường vàng60 gram đường nâu1 chút va ni cho món ăn thêm thơm và ngậy

Phần thực hiện:

Bước 1: Dừa khô chúng mình chọn quả già, khi đi mua dừa các nàng nhờ người bán tách lớp vỏ cứng giúp chúng mình nhá. Gọt sạch phần vỏ nâu bên ngoài rùi rửa sạch. Tiếp theo, các nàng dùng cái nạo nạo dừa thành những sợi nhỏ chừng khoảng 2-3 đốt ngón tay là vừa nhá. Sau khi nạo dừa thì chúng mình rửa sạch nhiều lần bằng nước lạnh, đến khi thấy dừa ráo dầu, nước trong là đạt yêu cầu. Để nguyên liệu dừa cho ráo nước nhá

Video đang HOT

Bước 2: Khi dừa đã ráo thì các nàng cho dừa vào trong 1 cái âu đủ rộng. Thêm vào trong âu 50 gram đường vàng, 60 gram đường nâu. Trộn đều và ướp khoảng 6-7 tiếng cho những sợi dừa được ngấm gia vị mới ngọt đậm đà. Trong thời gian ướp dừa thì thi thoảng các nàng trộn đều để dừa được ngấm đường sẽ ngọt ngào vào sâu bên trong các nàng nhá

Bước 3: Sau khi dừa đã ướp đủ thời gian thì các nàng cho vào trong chảo để sên dừa nhá. Bật bếp nấu cho nước đường sôi lên thì chúng mình sẽ hạ lửa xuống mức trung bình nhé. Thỉnh thoảng các nàng đảo đều để miếng dừa được ngấm gia vị. Xào tới khi nước đường trong chảo keo lại thì cho thêm 1-2 thìa vani cho món dừa khô được thơm và ngậy nhá. Tiếp tục xào đến khi đường khô ráo hoàn toàn là đạt yêu cầu nhá

Bước 4: Bật lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C khoảng chừng 5 phút để lò nướng được nóng lên nhá. Tiếp đó, các nàng cho dừa vào trong khay nướng, dàn đều dừa khắp khay nướng, sấy khoảng 30 phút là món dừa sấy được giòn như ý. Trong quá trình sấy dừa, cứ khoảng 10 phút thì các nàng đảo đều dừa để miếng dừa khô được giòn đều và có màu vàng đều nhá

Dừa sấy khô đợi khi nguội hoàn toàn các nàng kiếm 1 cái lọ thủy tinh khô ráo, cho dừa khô vào, đóng nắp và bảo quản nơi khô ráo măm dần. Mỗi khi nấu chè cho chút dừa khô sấy giòn rất là ngon hoặc thỉnh thoảng nhâm nhi chút dừa khô cũng rất tuyệt đó ạ. Dừa khô giòn tan, ngọt ngào có vị ngọt đậm đà, vừa miệng và hương thơm nhẹ nhàng của vani rất “hấp dẫn” người thưởng thức đó ạ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Theo Iunauan

Ngon xuất sắc món cá hồi sốt bơ cả nhà cùng mê mẩn !

Hướng dẫn cách làm món cá hồi sốt bơ thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng:

Cá hồi luôn được biết đến là một loại cá cực kỳ nhìu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Cá hồi lành, màu sắc đẹp, không bị tanh và không có xương dăm, là nguồn cung cấp dưỡng chất tuyệt vời cho các bé ý nhé.

Những món ăn được chế biến từ cá hồi khá đa dạng và phong phú, luôn được biết đến với sự "sang chảnh" và ngon miệng, vừa đẹp vừa hình thức lại đẹp về "tâm hồn" bởi rất nhìu dưỡng chất của món ăn này mang lại.

Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng một món ăn rất ngon miệng được chế biến từ cá hồi, đó là món cá hồi sốt bơ thơm ngon, đậm đà. Miếng cá hồi mềm, ngậy thơm ngấm đầy đủ gia vị, chỉ cần 1 miếng cá hồi nho nhỏ là chúng mình đã có đủ dưỡng chất bổ dưỡng cho cơ thể rùi ý, cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 miếng cá hồi phi lê1 miếng chang, 1 mẩu gừngVài tép tỏi, 1 ít hành láGia vị: 1 thìa cà phê bột bắp, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước tương, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê nước, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bơ

Phần thực hiện:

Bước 1: Các nàng chuẩn bị khoảng 1 miếng phi lê cá hồi nhá, cá hồi mua về rửa sạch rùi dùng 1 cái khăn sạch nhẹ nhàng thấm khô nhá. Cho cá vào đĩa rùi chúng mình ướp cùng gia vị gồm: 1/2 thìa cà phê nước tương, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 chút nước cốt chanh, đeo bao tay vào và xoa nhẹ khắp mặt cá để cá hồi được ngấm gia vị sẽ thơm ngon hơn nhé

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu: hành tỏi bằm nhỏ, gừng cạo vỏ bằm nhỏ. Chanh các nàng rửa sạch phần vỏ, lau khô rùi đem bào lấy phần vụn chanh, lát chúng mình sẽ rắc phần này lên món cá hồi sốt bơ, vừa đẹp mắt sang chảnh mà lại có hương thơm nhẹ nhàng, tinh tế. Vắt lấy 1 thìa nước cốt chanh bỏ riêng ra bát, các nàng nhớ bỏ phần hạt chanh đi nhé để không gây đắng cho món ăn

Bước 3 : Cho chảo chống dính (các nàng nên chọn chảo chống dính tốt nhá, vì cá hồi khá mỏng dễ bị dính chảo) lên bếp. Đợi chảo nóng thì các nàng cho vào trong chảo 1 thìa bơ. Đợi bơ tan chảy thì các nàng cho miếng cá hồi vào áp chảo 2 mặt cá cho săn lại và chín tới thì cho cá ra đĩa. Chú ý các nàng chỉ áp chảo cá đến khi cá vừa chín tới thì lấy cá ra lun nhé, không áp chảo kỹ quá miếng cá sẽ bị khô mất ngon đó ạ

Bước 4: Tiếp đến, chúng mình cùng đi pha hỗn hợp nước sốt cho món ăn này nhá: các nàng cho vào trong bát 1 thìa cà phê nước tương, 1/2 thìa cà phê nước mắm ngon, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột bắp, 2 thìa cà phê nước, chút nước cốt chanh, khuấy đều cho các gia vị trên được hòa quyện lại với nhau nhé

Bước 5: Tiếp tục sử dụng cái chảo vừa chiên cá ở bước 3, cho lên bếp, thêm 1 thìa bơ vào đun cho bơ tan chảy rùi cho gừng và tỏi bằm nhỏ vào phi thơm, Tiếp đó,trút hỗn hợp nước sốt ở bước 4 vào, đun sôi trên lửa nhỏ, đợi nước sốt sôi lên, đảo đều rùi cho hành lá thái nhỏ vào và tắt bếp nhé.

Cuối cùng, các nàng chỉ việc rưới hỗn hợp nước sốt này lên miếng cá hồi, rắc chút chanh bào mỏng lên trên là món ăn đã hoàn thành. Món cá hồi sốt bơ với miếng cá hồi vừa chín tới vẫn giữ được độ mềm ngọt, không hề bị khô cứng, hòa quyện với nước sốt ngậy thêm, xen lẫn chút hương thơm nhẹ nhàng của chanh tươi, xứng đáng là món ăn vô cùng "sang chảnh" và ngon miệng. chúc cả nhà ngon miệng nhá

Theo Iunauan.

Đưa cơm với món ruốc thịt gà siêu ngon, siêu dễ ! Hướng dẫn cách làm món ruốc thịt gà siêu ngon, siêu dễ cực đưa cơm: Nhà mình trong nhà lúc nào cũng để sẵn 1 lọ ruốc "để dành" những lúc nhỡ bữa, hoặc buổi sáng có thể măm kèm cơm, cháo hay bánh mỳ, xôi đều ngon cả. Khi thì ruốc thịt lợn, tôm, cá, gà, mỗi loại ruốc đều có hương...