Công thức cho món súp bí đỏ kem tươi kèm bánh mỳ bơ tỏi
Khoảng thời gian mùa thu tới cũng là lúc bí đỏ được bày bán rất nhiều và rẻ, hơn nữa bí đỏ còn chứa rất nhiều dưỡng chất.
Toinayangi.vn sẽ giới thiệu tới bạn công thức làm món súp bí đỏ kem tươi ăn kèm bánh mỳ bơ tỏi cho bữa sáng tràn đầy năng lượng.
Nguyên liệu làm món bí đỏ kem tươi cho 4 bát con:
- Bí đỏ: 400gr
- Xương gà: 300gr
- Dầu olive
- Cần tây: 1 nhánh
- Tỏi: 2 tép
- Hành tây: củ
- Kem tươi: 50ml (Tùy chọn)
- Gia vị: hạt nêm, tiêu
Cách làm súp bí đỏ kem tươi cho 4 bát con:
Video đang HOT
Sơ chế nguyên liệu làm súp bí đỏ kem tươi
Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vuông.
Hành tây, cần tây thái hạt lựu.
Tỏi băm nhuyễn.
Các bước thực hiện món súp bí đỏ kem tươi
Xương gà luộc qua rồi đem hâm nhừ lấy nước.Trong nồi cho dầu olive vào đun nóng rồi cho hành tây và cần tây vào. Hạ lửa đun tỏng khoảng 5-7 phút. Thỉnh thoảng đảo đều.Cho bí đỏ và tỏi vào nồi, đổ nước hầm gà ngập miếng bí đỏ, đun to lửa đến khi sôi rồi vặn nhỏ lửa. Đun đến khi bí mềm nhừ, cho thêm hạt nêm và tiêu vừa miệng ăn.
Cho hỗn hợp vào máy xay nhuyễn. Vừa xay vừa đổ từ từ chỗ kem tươi vào.
Đổ lại ra nồi, nếu quá loãng nên đun thêm cho vừa, nếu quá đặc cho thêm nước dùng gà. Sau đó nêm nếm lại cho vừa miệng, đun nóng lại và đổ ra bát thưởng thức.
Món súp bí đỏ kem tươi sẽ rất hợp khi ăn cùng bánh mỳ nướng bơ tỏi kiểu ý đấy nhé, vị giòn giòn mặn măn sẽ chinh phục vị giác của không chỉ người lớn mà cả trẻ em. Sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh mỳ nướng bơ tỏi ăn kèm súp bí đỏ kem tươi:
Nguyên liệu làm món bánh mỳ nướng bơ tỏi:
bánh mỳ baguette25gr bơ mặn1 củ tỏiPho mát bào sợiHạt tiêuCách làm món bánh mỳ nướng bơ tỏi:
Tỏi băm nhuyễn.Bánh mỳ cắt khoanh dày khoảng 2cm.
Trộn bơ, tỏi, tiêu vào với nhau. Phết hồn hợp lên mặt bánh, rắc pho mát lên trên.
Cho vào lò nướng ở 200 độ trong khoảng 10-12 phút, đến khi bánh giòn, pho mát hơi sôi và chảy trên mặt bánh là đủ ngon.
Vậy là qua vài bước rất đơn giản chúng ta đã hoàn thành món súp bí đỏ kem tươi cực kỳ hấp dẫn với vị ngọt của bí đỏ, vị ngậy của kem tươi. Ăn kèm với bánh mỳ nướng bơ tỏi thì thật tuyệt vời cho bữa sáng đầy năng lượng mỗi ngày.
Cách làm súp bí đỏ kem tươi thơm ngon cực nhanh cho cả nhà thưởng thức!
Cách làm món súp bí đỏ kem tươi thơm ngon cực nhanh cho cả nhà thưởng thức:
Bí đỏ là một trong những nguyên liệu nấu ăn cực kỳ phổ biến, không chỉ có vị thơm ngọt tự nhiên mà còn chứa rất nhiều vitamin và chất khoáng có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là các bé nhà mình đấy
Chuẩn bị nguyên liệu:
Bí đỏ: 800g
Xương gà: 600g
Kem tươi: 900ml
Hành tây: 1 củ
Lá nguyệt quế: 3 lá
Rượu vang trắng, muối, bơ
Cách làm:
Bước 1: Chúng mình sẽ bắt tay vào làm công đoạn tốn nhiều thời gian nhất khi chế biến món này nhé: đó là công đoạn ninh xương gà để lấy nước dùng. Xương gà mua về các bạn dùng muối sát rồi xả lại thật sạch dưới vòi nước, tiếp đến cho xương gà vào nồi nước sôi trần sơ qua rồi vớt ra rửa lại bằng nước lọc cho sạch bọt bẩn. Cho lại xương vào nồi, đổ ngập nước, đặt nồi lên bếp đun với lửa to, đến khi thấy nước trong nồi sôi thì giảm lửa nhỏ, đun liu riu trong khoảng 30 - 40 để xương gà tiết chất ngọt, trong quá trình ninh xương các bạn chú ý thường xuyên hớt váng bọt nổi lên để nước dùng thanh, trong nhé.
Bước 2: Trong khi đợi nồi xương gà được ninh kỹ chúng mình sẽ đi sơ chế các nguyên liệu khác: Bí đỏ các bạn gọt vỏ, bỏ phần ruột chỉ lấy phần thịt cùi rồi đem đi rửa sạch với nước, tiếp đến thái bí đỏ thành những miếng nhỏ, để ráo nước. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu (mẹo để thái hành tây không bị cay mắt đó là trước khi thái các bạn nhúng dao vào nước nhé, và khi thái hành các bạn đặt một bát nước to bên cạnh). Lá nguyệt quế rửa sạch, để ráo.
Bước 3: Đặt 1 chiếc chảo lên bếp, cho 1 thìa bơ, đun đến khi bơ nóng tan chảy thì cho hành tây vào xào chín, tiếp đến cho khoảng 2 thìa cà phê rượu vang lá nguyệt quế vào đun cùng. Dùng muôi khuấy đều rồi trút tất cả bí đỏ vào chảo xào đến khi nếm thử thấy bí đỏ đã chín thì chế nước ninh xương gà rồi vặn lửa to, đun sôi nước, các bạn nhớ thường xuyên hớt bọt nếu có nhé, như vậy món súp của chúng mình mới thơm ngon. Nêm thêm muối hạt nêm sao cho thật vừa miệng rồi giảm lửa nhỏ xuống ninh đến khi thấy bí đỏ chín mềm nhừ thì tắt bếp. Vớt bỏ lá nguyệt quế ra khỏi nồi rồi đợi đến khi bí đỏ nguội hẳn thì đổ bí đỏ vào máy xay xay thật nhuyễn mịn. Trút bí đỏ đã được xay nhuyễn vào nồi, đun lửa nhỏ, đến khi thấy nồi sôi lăn tăn thì các bạn cho kem tươi vào (giữ lại một chút kem tươi để trang trí) dùng muôi khuấy thật đều, để bí và kem hòa quyện vào nhau thành một hỗn hợp vàng óng, sánh mịn nhé.
Giờ các bạn chỉ cần đổ súp bí đỏ ra đĩa, rưới phần kem tươi giữ lại lên trên cho đẹp mắt là có thể cùng cả nhà thưởng thức món ăn này rùi.
Món súp bí đỏ kem tươi này làm không hề khó chút nào mà lại cực kỳ thơm ngon và đặc biệt bổ dưỡng rất thích hợp cho các bé hoặc cho những bạn đang muốn tăng cân (như mình) và bồi bổ sức khỏe nhé. Đảm báo món ăn này sẽ được cả nhà và các bé đặc biệt hoan nghênh đấy
Cách làm súp bí đỏ siêu ngon Công thức chế biến món súp vừa ngon vừa không bị ngấy ngán, căn bếp toinayangi.vn sẽ mách nhỏ các bạn cách làm súp bí đỏ siêu ngon chiêu đãi cả gia đình mình ngay nhé! Nguyên liệu nấu súp bí đỏ cho 3 người ăn: - Bí ngô chín: 400g (nên chọn loại bí ngô dáng dài sẽ ngon hơn bí ngô...