Cơm rang – thịt sốt cho bữa cơm

Thùy Dương23:27 27/10/2013

Thay đổi một chút cho khác cơm trắng mọi ngày nhé!

MÓN CƠM:

Cơm rang luôn là một lựa chọn hợp lý cho những ngày bận rộn, do món ăn này kết hợp được những nguyên liệu có sẵn, lại dễ nấu và không tốn nhiều thời gian. Để đổi kiểu cho bàn ăn cơm truyền thống thường ngày, bạn có thể rang cơm rồi cho vào từng đĩa, trang trí thêm với ngò, dưa leo hoặc cà chua bên cạnh để làm bữa ăn sống động hơn.

Cách làm món cơm rang trứng lạp xưởng:

- Cắt lạp xưởng thành miếng hạt lựu rồi hấp chín. Đập trứng gà vào bát rồi đánh đều lên.

- Đổ trứng vào chảo dầu nóng rồi bác lên, sau đó cho cơm vào cùng. Đảo nhanh tay cho đến khi trứng chín hẳn và cơm trộn đều với trứng. Cho tiếp lạp xưởng vào, đảo đều tay 1 lúc thì thêm gia vị, rắc hành lá, đảo thêm khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp.

MÓN MẶN:

Để tăng thêm chất đạm và hương vị cho bữa ăn, bạn thử tham khảo các công thức thịt xào sốt dứa nhé! Phần sốt dứa chua ngọt sẽ rất dậy vị, ăn kèm với cơm rang khô cũng cực hợp đấy! Một bí quyết để món thịt chiên có độ giòn: bạn hãy áo thịt qua một lớp bột ngô trước khi chiên.

Cách làm : Mách bạn 2 món xào sốt dứa đưa cơm thật chuẩn

MÓN CANH:

Chỉ cần 2 nguyên liệu là bầu và tôm (có thể dùng tôm khô hay tôm tươi đều ngon), bạn đã có thể chuẩn bị được một món canh đủ chất và nhẹ nhàng để ăn kèm với cơm rang rồi. Vì cơm rang ăn dễ bị khô, bạn nên cắt bầu thành sợi dài thay vì từng miếng to như bình thường để miếng bầu mềm và dễ ăn hơn nhé!

Cách làm món canh bầu nấu tôm:

- Ngâm tôm khô trong nước cho mềm rồi băm hoặc giã nhỏ.

Video đang HOT

- Gọt vỏ, cắt hoặc băm bầu thành miếng dạng sợi.

- Xào tôm với một chút nước mắm cho thơm. Sau đó, đổ nước vào đun sôi.

- Thả bầu vào và đun đến khi bầu mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Theo Tapchiamthuc

[Chế biến] - Cơm rang Nasi Goreng

Cơm rang Nasi Goreng này sẽ cực lý tưởng cho những ngày se lạnh đấy!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 150g thịt ức gà

- 600g cơm đã nấu chín, để nguội

- 6 củ hành tí, 3 tép tỏi - 3 quả trứng

- Muối, tiêu, xì dầu - Hành lá

- 5g mắm ruốc - 1 quả trứng ốp-la

Bắt tay vào hành động nào>:D

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn cho tỏi, hành tím, mắm ruốc và ớt tươi vào cối, giã nhuyễn. Băm nhỏ cả hành lá nữa nhé!

Bước 2:

- Để chuẩn bị phần thịt gà: bạn cho gà vào chiên ngập dầu. Đến khi gà chín, vỏ hơi khô và giòn thì gắp ra để cho nguội và ráo dầu.

- Sau đó, bạn xé nhỏ thịt gà ra.

Bước 3:

- Đập trứng gà vào bát, thêm một chút muối và tiêu rồi đánh đều.

Bước 4:

- Cho phần sốt đã chuẩn bị ở bước 1 vào chảo dầu nóng đảo trong vài phút, đến khi sốt tỏa mùi thơm và hơi chuyển màu nâu.

- Bạn nhớ chọn chảo có đường kính to một chút để tiện cho việc rang cơm nhé!

Bước 5:

- Vén phần sốt vừa xào sang 1 bên, cho phần trứng ở bước 3 vào. Để trứng trên lửa một lúc thì đảo phần sốt vào đến khi trứng ngấm sốt.

Bước 6:

- Khi trứng chín, bạn cho thịt gà vào, nêm nếm với một ít tiêu. Sau đó, cho cơm vào, đảo liên tục để cơm được trộn đều với thịt gà.

Bước 7:

- Nêm nếm với xì dầu, đảo đều cho cơm ngấm gia vị.

Bước 8:

- Cuối cùng, bạn rắc hành lá vào, đảo thêm 1 lần nữa rồi tắt bếp.

Món cơm rang siêu đặc biệt đã hoàn thành rồi!

Ăn kèm với trứng ốp-la cho đúng vị nào

Món cơm rang này ăn cùng với nộm trộn chua ngọt hoặc rau luộc sẽ hấp dẫn lắm luôn.

Thay trứng ốp-la bằng trứng rán cũng là ý tưởng hay đó!

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

[Chế biến] - Cơm rang gà Bữa sáng nhà bạn sẽ rất đầy đủ chất dinh dưỡng với món cơm rang gà mà Đẹp Online giới thiệu dưới đây. Nguyên liệu: cho 6 người 2 cup thịt gà sống được cắt miếng cỡ 2,5cm (tôi dùng thịt đùi) 6 cup cơm nguội Món cơm rang gà sẽ là bữa sáng tuyệt vời cho gia đình bạn.Tuy hơi mất công...