[Chế biến] – Cơm rang

Từng hạt cơm mặn mặn giòn giòn ngon phải biết.

Nguyên liệu cần có:

50gr cơm phơi khô Dầu ăn, đường 2 trái ớt, 5 tép tỏi, bột nêmNước mắm nguyên chất 1 cái rây lọc dầu

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên, các ấy lấy phần cơm dư đem phơi nắng cho khô. Khoảng chừng một ngày là hạt cơm sẽ teo lại và khô đi.

Bước 2: Mình cho dầu ăn vào chảo bắc lên bếp cho nóng, rồi thả cơm khô vào cho nở chín.

Bước 3: Ta trút nguyên chảo cơm qua một cái rây để lọc cho sạch phần dầu ăn. Tips: Cứ thế, chúng mình làm những mẻ sau tương tự, mỗi lần làm một ít cơm thì cơm sẽ nở to và đều.

Bước 4: Tiếp theo, mình pha nước mắm ớt tỏi, có nhiều đường và 1/2 muỗng cà phê bột nêm.

Bước 5: Các ấy rưới nước mắm lên cơm và trộn đều tay cho thấm nha.

Bước 6: Sau cùng bắc lên bếp trộn nhanh tay lại một lần nữa là xong.

Lúc đói mà có cơm rang ăn thì tuyệt vô cùng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo ione