Cơm nguội đem rang mãi cũng chán, làm kiểu này cả nhà ăn không dừng đũa

P.V20:45 26/05/2021

Cơm nguội là món ăn mà ai cũng nghĩ sẽ bỏ đi. Nhưng nếu một ngày chẳng còn đồ gì trong tủ lạnh ngoài một chút cơm nguội, bạn hãy thử cách làm món ngon từ cơm nguội ăn mãi chẳng chán dưới đây để chống đói xem sao nha.

Thời gian chế biến: 45 phút

Dành cho: 3 người ăn

Nguyên liệu làm món cơm nguội cuộn trứng cút

1 bát cơm nguội

10 quả trứng cút

1 quả trứng gà

Bột mì, bột năng

Ớt bột, hạt nêm, hành lá, tiêu, dầu ăn

Cách làm món cơm nguội cuộn trứng cút

Bước 1: Sơ chế trứng cút

Đầu tiên bạn mang 10 quả trứng cút đi luộc chín, sau đó vớt ra ngâm nước lạnh . Tiến hành bóc vỏ trứng rồi cho vào 1 tô.

Bước 2: Sơ chế cơm nguội

Cho vào tô cơm nguội các nguyên liệu bao gồm: 1 lòng đỏ trứng, 20g hành lá thái nhỏ, 20g bột mì, 1/2 thìa canh ớt bột, 1/4 thìa canh tiêu, 1/2 thìa canh hạt nêm. Đeo găng tay và trộn đều hỗn hợp để cơm được thấm gia vị.

Bước 3: Cuộn cơm nguội và trứng cút

Video đang HOT

Bạn lấy một lượng nhỏ cơm nguội vào lòng bàn tay, dùng tay ấn dẹp phần cơm . Sau đó, cho 1 quả trứng cút lên phần cơm vừa rồi và dùng tay vo tròn sao cho phần cơm phủ kín quả trứng . Tiến hành như thế đến khi hết trứng.

Bột năng bạn đổ ra một cái chén nhỏ. Sau đó, lăn các viên cơm nguội đã vo tròn qua bột năng một lần.

Bước 4: Chiên cơm

Bắc chảo dầu sôi lên bếp, cho viên cơm đã tẩm bột vào và chiên tới khi chín vàng giòn vớt ra đĩa và thưởng thức thôi.

Thành phẩm

Viên cơm giòn tan, béo ngậy quyện cùng trứng cút thơm, mềm vô cùng hấp dẫn, chấm kèm một miếng tương cà hoặc tương ớt để hương vị thơm ngon hơn nha. Gắp thêm một miếng kim chi thì còn gì bằng!

Bạn thấy không, món ăn tưởng chừng không thể làm gì thêm nữa lại có thể biến tấu thành món ngon đơn giản nhưng hấp dẫn vô cùng. Chỉ cần một chút khéo léo, chăm chỉ là bạn có thể tạo ra một bữa ăn xế độc đáo cho cả gia đình. Cùng làm thử theo công thức trên và cho mọi người biết kết quả của bạn nhé! Chúc bạn thực hiện thành công.

Thịt heo kết hợp với xoài xanh đem chiên có muốn bớt ngon cũng không được

Xoài xanh và thịt heo là những thực phẩm mà không còn ai xa lạ gì. Thế nhưng món thịt heo cuộn xoài xanh đem tẩm bột chiên giòn chưa chắc đã nhiều người biết đến. Cùng theo dõi trong bài viết sau nhé!

Thời gian chế biến: 45 phút

Dành cho: 3 - 4 người

1. Nguyên liệu làm món thịt heo cuộn xoài xanh chiên giòn

1 trái xoài xanh

300gr thịt heo

1 quả trứng gà

1 củ hành tím

2 nhánh hành lá

Bột mì, bột chiên xù, bột chiên giòn

Giấm táo

Dầu ăn

Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu xay, ớt bột

2. Cách làm món thịt heo cuộn xoài xanh chiên giòn

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Thực hiện sơ chế các nguyên liệu

Hành khô bạn bóc vỏ rồi đem băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Xoài xanh bạn đem gọt vỏ đi rồi cắt xoài thành từng miếng nhỏ có độ dài và kích thước tương đương với ngón tay út.

Rửa sạch thịt thăn heo, để ráo. Sau đó, cắt thịt thành từng miếng to bản rồi dùng chày đập các miếng thịt đã cắt để thịt mềm và mỏng hơn.

Miếng thịt mỏng, to bản sẽ giúp thao tác cuộn thịt cùng xoài dễ dàng hơn và khi nêm nếm gia vị cũng sẽ thấm hơn vào thịt.

Bước 2: Ướp thịt

Ướp thịt với các gia vị

Bạn cho phần thịt đã đập mỏng vào chén. Sau đó nêm vào phần hành tím và hành lá đã băm nhỏ cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào cùng. Tiếp đến bạn trộn đều và ướp thịt trong khoảng 10 phút.

Bước 3: Trộn bột

Trộn hỗn hợp bột chiên

Trong thời gian đợi ướp thịt, bạn tiếp tục tới khâu trộn bột.

Bạn cho vào chén 20gr bột mì, 20gr bột chiên giòn, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ớt, 1 quả trứng gà, 40ml giấm táo và 30ml nước lọc rồi trộn đều để các nguyên liệu quyện vào nhau tạo thành hỗn hợp sền sệt.

Với 20gr bột mì còn lại và 40gr bột chiên xù còn lại bạn đổ ra 2 chén riêng.

Bước 4: Cuộn thịt cùng xoài xanh và tẩm bột chiên

Cuộn thịt cùng xoài xanh và tẩm qua các lớp bột chiên

Sau khi ướp, bạn hãy đặt từng miếng thịt lên lòng bàn tay, đặt vào 1 - 2 miếng xoài đã cắt nhỏ ở bước 1 rồi cuộn lại. Sau đó lần lượt lăn cuộn thịt qua chén bột mì, chén hỗn hợp sệt và cuối cùng là áo một bột chiên xù phủ ngoài cùng.

Bước 5: Chiên giòn cuộn thịt

Bạn có 2 cách để chiên các cuộn thịt đã lăn qua bột.

Có thể dùng chảo chiên dầu hoặc nồi chiên không dầu để chiên cuộn thịt

- Nếu dùng nồi chiên không dầu: Làm nóng nồi chiên ở mức nhiệt 200 độ C trong 5 phút . Lót vào lòng nồi 1 lớp giấy nến, xếp các cuộn thịt đã tẩm bột vào, xịt 1 lớp dầu ăn mỏng đều lên các mặt và chiên làm 2 lần.

Lần 1 bạn chiên ở mức nhiệt 200 độ C trong 15 phút . Còn lần 2 bạn chiên ở mức nhiệt 180 độ C trong 15 phút .

- Nếu dùng chảo và dầu ăn như cách thông thường: Cho vào chảo khoảng 4 - 5 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng già rồi thả các cuộn thịt vào chiên vàng trên lửa vừa trong khoảng 3 - 5 phút . Sau đó vớt thịt ra và đặt lên 1 tờ giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa.

3. Thành phẩm

Món thịt heo cuộn xoài xanh chiên giòn thơm ngon nức mũi

Vậy là món thịt heo cuộn xoài xanh chiên giòn đã ra lò. Bạn gắp thịt ra đĩa và có thể ăn kèm với nước sốt chấm từ tương ớt, tương cà và sốt Mayonnaise là có thể thưởng thức được rồi!

Món thịt heo cuộn xoài xanh chiên giòn này có hương vị chua chua của xoài, kết hợp với vị mặn ngọt của thịt và lớp vỏ giòn rụm, tan ngay trong miệng đảm bảo cả nhà ai cũng mê.

Cơm chiều dân dã, chưa đến 100 nghìn nhưng "đánh bay" cả nồi cơm Món ăn nào cũng đơn giản, dễ nấu, đặc biệt trôi cơm khiến cả nhà thích mãi không thôi Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món: - Ba chỉ xào mắm ruốc - Rau muống xào tỏi, nước luộc dầm sấu - Mướp đắng xào trứng - Dưa giá muối chua Chuẩn bị: - 350g thịt ba chỉ - 1...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Video: Vợ Vũ Cát Tường nhảy tặng chú rể quá xuất sắc, Đông Nhi - Diệu Nhi rưng rưng xúc động02:05

Lộ phân cảnh bị cắt ở phim Trấn Thành khiến ai xem cũng lú: Tô bún 100k, trả 200k, tại sao khách hàng vẫn lãi?01:59

Lễ gia tiên Vũ Cát Tường và bạn đời: Gia thế khủng của cô dâu được hé lộ, thái độ bố mẹ gây chú ý00:48

Video vỏn vẹn 22 giây từ camera trong một gia đình ghi lại 3 từ của bé trai khiến ai cũng nhói lòng00:23

Vũ Cát Tường rơi lệ ở lễ thành đôi: 'Muốn yêu thương, bảo vệ em đến khi già đi'00:25

Loạt ảnh và video bóc nhan sắc thật của vợ Vũ Cát Tường: Xinh đẹp "hết nước chấm", 1 chi tiết khiến nhiều người mê mẩn00:34

Công an TP.HCM vào cuộc vụ người phụ nữ khóc vì bị dàn cảnh móc túi ở bệnh viện08:07

Hòa Minzy: Không chăm em được một đời thì đừng cưới!01:07

Sơn Tùng M-TP: Đừng so sánh anh với những vì tinh tú00:18

Đức Phúc biến Valentine thành ngày hội cầu hôn với MV "Chăm em một đời"04:08

Lễ thành đôi Vũ Cát Tường: Cô dâu chính thức lộ diện với visual cực xinh, cặp đôi rơi nước mắt giữa lễ đường đẹp như mơ00:56

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Dùng các loại hạt thừa sau Tết làm món cá cơm rim hạt cực ngon

06:07:49 13/02/2025

Để đổi vị cho bữa cơm gia đình mà vừa giúp xử lý hết những loại hạt còn thừa sau Tết thì bạn hãy thử làm món cá cơm rim hạt dưới đây nhé!

Vịt giả cầy kiểu Miền Nam vừa ngon, lạ miệng lại cực dễ nấu, ai cũng làm được chị em hãy thử ngay

06:06:46 13/02/2025

Một chút thay đổi trong cách sử dụng gia vị chế biến cũng khiến món vịt giả cầy kiểu miền Nam mang hương vị độc đáo nhưng cũng rất đỗi ngon miệng.

Luộc vịt cho thêm loại quả này, thịt thơm ngon, không bị hôi

06:05:25 13/02/2025

Một bí quyết để luộc vịt không có mùi hôi khó ăn là thêm nước dừa vào nồi. Hãy thử luộc vịt ngay với bí quyết này, kết quả chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Mùa này nhất định phải ăn "nhân sâm trắng", vừa bổ phế dưỡng tỳ, lại tốt cho tiêu hóa

06:03:58 13/02/2025

Bạn có biết rằng, vào mùa xuân, củ cải trắng không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một vị thuốc tự nhiên giúp cơ thể chúng ta cân bằng lại sau những tháng mùa đông lạnh giá?

15 mâm cơm nhà ngon miệng, hấp dẫn của mẹ bỉm Kon Tum

06:03:23 13/02/2025

Mâm cơm không chỉ là bữa ăn mà còn là nơi gắn kết tình cảm gia đình, nơi mọi lo toan đều được gác lại để tận hưởng những khoảnh khắc sum vầy.

Cách làm gà chiên sốt mặn ngọt ngoài giòn, trong mềm

06:01:41 11/02/2025

Giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, gà chiên sốt mặn ngọt là món ăn hấp dẫn khó cưỡng, phù hợp cho mọi bữa cơm gia đình.

Bí quyết làm món sườn bò hầm mềm, thơm ngon chuẩn vị nhà hàng

06:01:17 11/02/2025

Bò hầm là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, rất phù hợp với những bữa cơm gia đình. Thịt bò được hầm mềm, kết hợp với các loại rau củ để tăng hương vị cho món ăn.

Sau Tết nấu ngay món canh này ăn vừa giải vị lại ngon, nấu bao nhiêu cơm ăn cũng hết!

06:00:46 11/02/2025

Đây là món canh nấu rất đơn giản với các nguyên liệu quen thuộc mà rẻ. Đây chắc chắn là một món canh tuyệt vời để ăn cùng cơm.

Đẹp da, thải độc, dưỡng dạ dày: 3 tác dụng trong 1 món ăn, chị em trung niên càng cần

06:00:09 11/02/2025

Bạn muốn đẹp da, thải độc và dưỡng dạ dày chỉ trong một món ăn? Bí đỏ viên chính là giải pháp hoàn hảo dành cho chị em trung niên!

3 loại rau dại này đang vào mùa, dùng nấu các món ăn có tác dụng thanh lọc ruột và giải độc, tăng cường hệ miễn dịch

05:59:30 11/02/2025

Vào thời điểm này, một số loại rau dại theo mùa đang vào mùa, chúng không chỉ tươi mát, ngon miệng mà còn có tác dụng thanh lọc ruột, giải độc, mang lại luồng gió mới cho cơ thể, giúp hệ tiêu hóa phục hồi.