Chuyên gia nói về những thực phẩm giúp giảm cân dành cho bạn

Ăn gì giúp giảm béo? Một câu hỏi được bao người mong chờ câu trả lời. Và đây là ý kiến của chuyên gia.

Ăn gì cũng là một yếu tố quan trọng quyết định vóc dáng, trọng lượng của chúng ta – Shutterstock

Giám đốc nghiên cứu dinh dưỡng của Persona Nutrition Angie Kuhn và chuyên gia dinh dưỡng Daily Harvest Amy Shapiro gợi ý những thực phẩm đốt cháy chất béo bạn nên ăn khi muốn giảm cân, giữ dáng trên WWW.

Cá

Cá cung cấp vô số khoáng chất và vitamin – cần thiết cho các chức năng của cơ thể – bao gồm kẽm, sắt, selen, vitamin B12 và D, và đặc biệt là iốt.

“Iốt được sử dụng bởi tuyến giáp để tạo ra hoóc môn tuyến giáp, ảnh hưởng đến mọi tế bào trong cơ thể và là trung tâm của quá trình trao đổi chất của chúng ta, từ huyết áp, sự phát triển của xương đến nhiệt độ cơ thể và tốc độ trao đổi chất khi nghỉ ngơi”, Kuhn nói.

Bà Shapiro bổ sung, cá béo đốt cháy chất béo nhờ “a xít béo omega-3 giúp hạ cortisol, một loại hoóc môn dự trữ chất béo. Cá cũng là một nguồn protein chất lượng cao tuyệt vời. Cơ thể chúng ta sử dụng nhiều năng lượng để tiêu hóa protein, hơn cả chất béo hoặc carbohydrate, và protein cũng giúp tạo cảm giác no, ngăn chúng ta ăn thêm”.

Trứng

Trứng giá rẻ mà lại có rất nhiều protein chất lượng. Bà Shapiro giải thích: “Nghiên cứu cho thấy, bắt đầu ngày mới bằng bữa sáng với trứng có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và tiêu thụ ít calo hơn. Trứng được tạo thành từ protein chất lượng cao nên làm tăng quá trình trao đổi chất vì nó đòi hỏi nhiều năng lượng để tiêu hóa hơn so với carbohydrate và chất béo”.

Kuhn nhấn mạnh: “Lòng đỏ trứng là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, giàu chất chống ô xy hóa và giàu vitamin nhất trên hành tinh! Lòng trắng về cơ bản là protein và nước. Một quả trứng chứa 6g protein chất lượng cao và 9 a xít amin thiết yếu. Lutein và zeaxanthin là chất chống ô xy hóa chính trong trứng và cũng rất cần thiết cho sức khỏe của mắt”.

Nước dùng từ xương

Nước dùng từ xương không chỉ đốt cháy chất béo mà còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng khác. Kuhn nói: “Nó rất giàu khoáng chất như canxi, magiê, phốt pho và sắt, cũng như collagen tự nhiên, được chứng minh là làm tăng độ đàn hồi của da, thúc đẩy sức khỏe của khớp và gân, và hỗ trợ tăng trưởng cơ bắp”.

Theo Thanh niên