Chị em rủ nhau làm cơm bào ngư, món ‘Tuesday’ ưa thích khi dụ chồng người ta
Chỉ sau một đêm, bào ngư trở thành “trend”, đặc biệt món cơm bào ngư khiến các chị em, nhất là những ai đang yêu truy lùng ráo riết.
Bào ngư xưa nay vốn được xem là loại hải sản có hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều đạm, canxi, chất béo, kẽm, vitamin và phốt pho. Chính vì thế, bào ngư trở thành món ăn bổ dưỡng được nhiều người lựa chọn nhằm tăng khí, bổ thận, tăng cường sinh lực, chống suy nhược cho cơ thể.
Ngỡ tưởng quen thuộc và phổ biến như vậy thì chẳng có gì để bàn cãi nhưng chỉ sau một đêm, bào ngư trở thành “trend”. Đặc biệt món cơm bào ngư khiến các chị em, nhất là những ai đang yêu truy lùng ráo riết.
Đây là bào ngư nhé các chị em.
Cách chế biến độc và lạ khiến nhiều người tin rằng chỉ cần thưởng thức món cơm bào ngư cùng người yêu. Hoặc chế biến cho người yêu thưởng thức thì tình cảm cứ phải gọi là “lưỡng tình tương duyệt”.
Tuy nhiên, cách chế biến cơm bào ngư như thế nào thì không phải ai cũng biết. Vì thế, hãy tham khảo cách chế biến như sau:
Cơm bào ngư:
Nguyên liệu:
- Bào ngư 100gr
Video đang HOT
- Gà 500gr
- Gạo tẻ 100gr
- Bột đao, bột bắp
- Hạt nêm
Cách làm món cơm bào ngư không khó như các chị em tưởng tượng.
Cách làm:
Bước 1: Luộc gà lấy nước dùng. Chia làm 2 phần nước dùng.
Bước 2: Gạo tẻ vo sạch, cho vào nồi, đổ một phần nước luộc gà vào nấu chín thành cơm.
Bước 3: Thịt bào ngư rửa sạch, thái thành nhiều lát mỏng.
Bước 4: Lấy phần nước dùng gà còn lại, cho thêm bột đao hoặc bột bắp cùng gia vị vào quấy lên thành nước sốt.
Bước 5: Đun sôi nước sốt. Cho thịt bào ngư vào đun tới khi bào ngư chín, nêm nếm gia vị. Đổ nước sốt bào ngư lên cơm là dùng được.
Ngoài món cơm bào ngư minh chứng cho tình yêu chung thủy, các chị em có thể tham khảo thêm một số món khác cũng được chế biến từ bào ngư.
Bào ngư xào với nấm hoặc súp lơ là món ăn hay xuất hiện trong những thực đơn của các nhà hàng. Để làm nên món bào ngư xao đúng vị, đó chính là nước sốt. Nước sốt có độ sánh đặc biệt, nêm nếm tùy khẩu vị là có được món bào ngư xào ngon chuẩn rồi.
Cháo bào ngư:
Trong các cách chế biến bào ngư thì cháo bào ngư có lẽ là món phổ biến, dễ ăn, dễ nấu và nhiều dinh dưỡng nhất. Cách nấu món này thì cực kỳ đơn giản, chưa kể phù hợp với mọi đối tượng từ người già đến trẻ nhỏ.
Bào ngư trong món lẩu:
Bào ngư được coi là món đặc sản trong nấu ăn Trung Hoa. Ở Trung Hoa, bào ngư lớn được cắt thành những lát mỏng và cho vào nồi nước nấu có nhiều vịt, gà và trái bí. Chỉ cần nhúng những miếng bào ngư vào nồi nước xúp ngon để lấy hương vị, bạn và người ấy đã có một bữa đậm đà ra trò.
Vì sao bào ngư lại đắt 'cắt cổ'
Bào ngư là 'tiên dược' cho phái mạnh vì tác dụng trong chuyện phòng the với mỗi kg có thể lên tới hơn 10 triệu đồng.
Bào ngư là loại thực phẩm thuộc hàng xa xỉ, không nhiều người từng thử qua mùi vị của nó bởi giá thành đắt đỏ, không dành cho giới bình dân. Bào ngư tươi sống có giá cao nhất, hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng hơn. Bào ngư khô khá thuận tiện cho việc vận chuyển, bảo quản nên có giá thấp hơn. Những con bào ngư sống được tách vỏ, lấy phần thịt phơi khô.
Một kg bào ngư tươi rẻ nhất (loại ít dinh dưỡng) cũng khoảng 600.000 đồng/kg khoảng 30 con. Loại đắt tiền hơn có giá 7 triệu đồng chỉ khoảng 2-3 con do kích thước lớn hơn. Đặc biệt còn có loại bào ngư hảo hạng có giá tới 15 triệu đồng tới hàng nghìn USD một kg. Bào ngư đặc biệt được ưa chuộng ở các quốc gia châu Á.
Với giá thành 'đắt cắt cổ' này, bào ngư dường như được chỉ định là dành cho giới nhà giàu. Từ xa xưa, bào ngư cũng thường chỉ được dùng làm các món ăn trong cung đình cho vua chúa và giới quý tộc. Khi chế biến cũng khá cầu kỳ, mỗi món chỉ sử dụng một hoặc vài con để hầm, nấu cháo, làm súp...
Sở dĩ bào ngư có giá thành cao như vậy là do trong bào ngư có nhiều dưỡng chất quý, bổ dưỡng cho sức khoẻ. Có tới 25 loại vitamin khoáng chất trong bào ngư, gồm các loại protein nguồn gốc biển, vitamin và các nguyên tố vi lượng như potassium, phosphorous, đồng, sắt, kẽm, sodium, magnesium, selenium, niacin, biotin, folic acid, pantothenic acid, sulphur, canxi, iodine, chloride, vitamin A, B...
Bào ngư có tác dụng bồi bổ sức khoẻ rất hiệu quả, bổ âm, mát gan, sáng mắt, cân bằng huyết áp, hạ nhiệt, tốt cho tim mạch. Đặc biệt, loại hải sản cao cấp này còn có tác dụng bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực cho nam giới nên luôn được phái mạnh săn lùng.
Bào ngư đắt còn vì sự quý hiếm, số lượng hạn chế. Chúng chỉ sống ở vùng biển lạnh, sóng lớn, đá ngầm hiểm trở như Bắc Mỹ, Nhật, Australia, New Zealand, Nam Phi... Đây đều là những nơi có chất lượng bào ngư ngon và giá thành cao nhất. Tuy nhiên, những năm gần đây, số lượng bào ngư gần cạn kiệt do biến đổi khí hậu, thay đổi môi trường sống nên số lượng tự nhiên không còn nhiều như trước, khiến giá bào ngư ngày càng đắt đỏ. Nhiều quốc gia còn ra quy định giới hạn sản lượng bào ngư tự nhiên được đánh bắt để bảo tồn loài sinh vật biển này.
Việc đánh bắt bào ngư cũng rất nguy hiểm. Do chúng sống ở đáy biển, những nơi có sóng to gió lớn và mỏm đá sắc nhọn nên người thợ đánh bắt bào ngư gặp rất nhiều khó khăn, nguy hiểm, thậm chí có thể tới từ cá mập. Bào ngư còn bám vào khe đá nên việc đánh bắt thường phải làm bằng tay với phương pháp thủ công, mất nhiều thời gian và công sức. Do đó, bào ngư đã đắt lại càng đắt hơn.
Bào ngư xào thập cẩm Bào ngư vốn được xếp vào hàng hiếm, giá thành cao. Tôi vẫn nhớ thi thoảng mẹ đi chợ về với vài ba lạng bào ngư, vậy là cả nhà được một bữa bào ngư xào thập cẩm. Nguyên liệu cho món bào ngư xào thập cẩm Bào ngư tuy xấu mã vì hình dạng xù xì, mảnh vỏ cứng, không nắp, màu...