Chỉ cần thêm một nguyên liệu vào tôm sốt chua ngọt, có ngay món ăn hoàn toàn lạ miệng
Có thể nói những món sốt chua ngọt luôn hấp dẫn với mọi thực khách, đặc biệt là những thực khách nhí. Nguyên liệu chính thấm đẫm vị, chan thêm chút nước sốt, “đánh bay” cả bát cơm lúc nào không biết.
Hôm nay, hãy thử đưa món tôm sốt chua ngọt vào thực đơn đảm bảo bạn sẽ khiến cả nhà bất ngờ với món hải sản thơm ngon này. Đặc biệt, trong công thức này có thêm một nguyên liệu đặc biệt giúp tôm dậy vị, có hương thơm nồng nàn và một chút cay cay tự nhiên.
Nguyên liệu:
- 10 con tôm (tôm thẻ hoặc tôm sú), 2 thìa canh nước sốt cà chua, 3 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê rượu trắng, 2 lát gừng băm nhỏ, gia vị, nước mắm.
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế tôm
Tôm làm sạch, cắt bỏ phần chỉ đen trên sống lưng.
Bước 2: Rán tôm
Đổ chút dầu vào chảo, cho tôm vào rán đến khi tôm cuộn lại và đổi sang màu đỏ gạch.
Video đang HOT
Bước 3: Chế biến sốt
Trong một chếc chảo khác, đổ một chút dầu ăn cùng sốt cà chua, đảo đều.
Thêm gừng đã băm nhỏ, 2 thìa cà phê rượu trắng, 3 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê mắm cùng một chút gia vị. Nêm nếm sao cho đậm hơn một chút với khẩu vị gia đình vì chúng ta sẽ đổ thêm nước vào tôm. Gừng là loại nguyên liệu quan trọng trong món ăn này, nên bạn đừng quên nhé!
Đổ tôm vào và đảo đều trong chảo nước sốt.
Đổ thêm nửa bát con nước nóng vào chảo, tiếp tục đun thêm 3 phút nữa cho cho hỗn hợp sốt sệt lại. Tắt bếp và trình bày món ăn ra đĩa.
Chúc các bạn thành công!
Lam Ngọc
Mẹo om chân giò thơm mềm không bị ngấy
Chân giò om khá cầu kỳ trong cách làm, nhưng bù lại món ăn này không hề khó làm mà hương vị của món ăn lại rất tuyệt vời chỉ nhờ 3 mẹo dưới đây.
Thứ nhất, muốn chân giò om thơm, cần có đầy đủ các gia vị để tăng mùi thơm như lá nguyệt quế, hoa hồi, hạt tiêu...
Thứ 2, nên dử dụng nồi áp suất để hầm vừa tiết kiệm được thời gian lại vừa khiến món ăn mềm hơn nhiều.
Thứ 3, nếu không ăn ngay sau nấu, bạn có thể cứ để chân giò ngâm với nước sốt để nó ngấm gia vị đậm đà hơn.
Nguyên liệu chuẩn bị om chân giò
1kg chân giò
Ớt khô, hạt tiêu, gừng, hành lá, tỏi, lá nguyệt quế, muối, nước, nước tương, hoa hồi, vừa đủ, một chút nước hàng (nước màu)
2 túi nước sốt cà chua
Nguyên liệu om chân giò (Ảnh: Tintuconline)
Cách om chân giò mềm ngon
Cho chân giò vào nồi nước, thêm ớt khô, hạt tiêu, hoa hồi, gừng rồi đun sôi cho chân giò thơm, ra bớt bọt và máu thừa.
Sau đó rưới chút coca hoặc nước hàng lên bề mặt để tạo màu cho chân giò.
Đổ dầu vào chảo, thêm hạt tiêu, hoa hồi, lá nguyệt quế, ớt khô rồi xào trên lửa nhỏ. Thêm chân giò vào cùng hành tây, gừng, tỏi áp chảo cả hai mặt cho sém vàng. Bước này cũng khiến cho chân giò thơm ngon hơn.
(Ảnh: Eva)
Cho chân giò vào nồi áp suất điện, thêm nửa chai bia, nước cho ngập chân giò. Sau đó thêm nước tương, dầu hào, muối và hai túi nước sốt cà chua. Chọn chế độ hầm và cài đặt thời gian khoảng 25 phút (tùy theo nồi nên chị em cần chọn chế độ cho hợp lý). Nếu không có nồi áp suất điện, chị em có thể dùng nồi áp suất thường hoặc nồi thường để hầm.
Chân giò om mềm thơm ngon và đưa cơm (Ảnh: Mecon)
Sau thời gian này, mở vung, cho chân giò ra đĩa sâu lòng, lấy một ít nước hầm, thêm ít sốt cà chua cùng chút tinh bột, khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi sốt dày lên thì rưới sốt lên chân giò. Rắc ít hành lá lên trên cho thơm. Với cách nấu này, chân giò vừa mềm ngon lại thơm nức, từ người già đến trẻ nhỏ đều rất thích.
Hoàng Ly
9X Vừa xinh lại đảm gợi ý cách làm pizza thơm ngon cực kỳ đơn giản Với cách làm Pizza đơn giản dưới đây của cô nàng Bích Ngọc bạn hoàn toàn có thể làm món ăn siêu ngon này cho cả gia đình cùng thưởng thức, đặc biệt là lũ trẻ. Pizza là món ăn được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là giới trẻ hiện đại với hương vị thơm ngon kết hợp giữa thịt và...