Chỉ 30 phút cho món xúc xích tự làm siêu ngon tại nhà
Không chỉ rẻ, sạch, an toàn mà còn đơn giản nữa. Với cách làm này, bạn không cần phải ra ngoài mua xúc xích mà có thể làm trước để cả nhà ăn dần
Món xúc xích thơm thơm mùi tỏi, tiêu với lớp vỏ dai dai, giòn giòn thực ra vô cùng dễ làm. Bỏ ra 30 phút để có món xúc xích ngon như nhà hàng nhé.
Nguyên liệu:
- 500gr lòng non
- 100gr mỡ heo
- 500gr giò sống
- Gừng, tỏi
- Bột năng
-1 quả Chanh tươi
Dụng cụ:
-Kéo
- Dây buộc
- Dụng cụ bơm hoặc Túi bắt kem
Cách làm:
Video đang HOT
B1: Lòng non mua về, bóp sạch với muối, dấm, rượu trắng.
Đây là khâu quan trọng nên bạn cần làm kỹ. Bóp lòng non cho đến khi hể nước màu vàng. Dùng một con dao lớn, lấy sống dao chà theo chiều dọc đến khi chỉ còn một lớp mỏng là được
B2: Gừng cạo sạch, băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Cho mỡ heo, gừng băm, 1 thìa café nước mắm, 1 thìa café gừng, 1 thìa café tỏi băm, 15ml rượu trắng vào chung với giò sống rồi trộn đều.
B3: Thêm tiếp dầu điều và 1 thìa café bột năng rồi tiếp tục trộn đều, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cất trong tủ lạnh 30 phút
B4: Cho giò sống vào dụng cụ bơm hoặc túi bắt kem tự tạo bằng túi đựng kem cắt đáy như trong hình để nhồi giò vào lòng được dễ dàng hơn
B5: Dùng dây thừng buộc lòng thành khúc như cây xúc xích bán sẵn. Sau đó hấp xúc xíc trong nồi khoảng 20 phút.
B6: Sau khi hấp chín, bạn lấy ra và cho vảo chảo rán vàng.
Vậy là bạn đã có thể thưởng thức món xúc xích ngon đúng điệu mà lại ngon miệng mà cực kỳ hợp vệ sinh nhé. Bạn có thể bọc xúc xích lại để bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần nhé.
Lưu ý: giò sống bạn có thể tự làm tại nhà bằng thịt nạc xay thật nhuyễn và trộn thêm bột năng
Từ xúc xích bạn có thể làm bánh kẹp buổi sáng
Hay làm xúc xích bạch tuộc đáng yêu cho bé con
Làm nguyên liệu cho món cơm cuộn khi đi picnic cũng hợp vô cùng
Xúc xích (Hotdog) “món ăn lấp đầy sự cô đơn”
Người ta cho rằng, xúc xích được người Hy Lạp chế biến đầu tiên vào năm 850TCN. Nhưng người Đức lại là những người đầu tiên đưa xúc xích vào bên trong bánh kẹp ngay từ những năm 1880.
Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao xúc xích lại có tên là Hotdog? Không phải món ăn nổi tiếng tại các nhà hàng cao cấp, xúc xích có mặt khắp nơi trên đường phố, tại Mỹ, bạn có thể bắt gặp món ăn này nay trên con phố Walls tấp nập, quảng trường Times đông nghẹt người hay cả trên phố Soho với những cô người mẫu chân dài.
Tại Việt Nam ngày nay cũng vậy, xúc xích trở thành món ăn đường phố vô cùng phổ biến. Trong các bữa ăn sáng có bánh mì kẹp xúc xích, xúc xích trong bánh mì chảo, bữa trưa có thể có xúc xích ăn kèm trong các loại bún khô như bún đậu, bữa tối và đặc biệt là trong các quán bia lại càng không thể thiếu xúc xích.
Cách làm gimbab chiên xù giòn rụm thơm ngon
Lớp vỏ giòn rụm cùng phần nhân bên trong mềm mại của món gimbab chiên xù sẽ hạ gục bất cứ ai. Không những là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa trưa công sở mà còn vô cùng phù hợp khi đi picnic đấy.
"Thứ nhất kim chi, thứ nhì kimbab", "gimbab" hay còn gọi là "kimbab" là một trong những món ăn vô cùng phổ biến tại Hàn Quốc. "Kim" có nghĩa là "lá rong biển khô", trong khi "bap" có nghĩa là "cơm", tên gọi món ăn có vẻ đơn giản, nhưng hương vị vủa nó lại vô cùng cuốn hút người thưởng thức. Ngày nay, bạn có thể thưởng thức gimbab thông thường hoặc gimbab chiên với lớp vở ngoài phủ thêm bột chiên giòn khiến món ăn thêm hấp dẫn.
Cùng bắt tay vào làm gimbab chiên để cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Nguyên liệu:
- 3 Lá rong biển
- 1 bát cơm nóng
- 4 cây xúc xích
- 1 củ cà rốt
- 1 quả dưa chuột
- 4 quả trứng
- Bột chiên xù
- Dầu ăn, muối
Cách làm
B1: Nấu cơm chín, lưu ý nên chọn loại gạo hơi dẻo một chút nhưng đừng dính quá. Lượng nước vừa phải, hạt cơm chín có độ tơi, không quá dính vào nhau
B2: Dưa chuột ngâm nước, rửa sạch, nạo vỏ, thái sợi.
Cà rốt luộc chín, thái sợi.
Đán.h tan 2 quả trứng với một chút muối rồi tráng mỏng, sau đó gập tư, thái sợi Xúc xích thái sợi.Tất cả nguyên liệu xếp gọn vào một khay lớn.
B3: Đặt lá rong biển lên mặt thớt sạch Lưu ý: đặt mặt lá rong mịn hơn xuống dưới, mặt ráp hơn lên trên
B4: Dàn một lớp cơm mỏng lên 2/3 lá rong biển, đặt lên trên lần lượt sợi dưa chuột, xúc xích, trứng, cà rốt lên trên.
B5: Cuộn lại từ từ sao cho đều tay và nguyên liệu không bị xô lệch
B6: Sau khi cuộn xong hết, bạn đán.h tan 2 quả trứng còn lại, lăn gimbab lên trứng rồi lăn qua bột chiên xù.
B7: Đun dầu sôi (nên cho nhiều dầu một chút), thả gimbab vào chiên cho tới khi vàng đều là được.
Sau cùng, bạn vớt gimbab ra, để ráo dầu rồi dùng dao sắc cắt thành miếng vừa ăn.
Vậy là đã có món ngon cho cả nhà nhâm nhi rồi!
Lưu ý: Phần nhân của cơm cuộn bạn có thể thêm thịt nạc, thanh cua, đậu hà lan để thêm hương vị.
Bạn có thể trộn 2 thìa xì dầu, 1 thìa tương ớt, 5 thìa sốt mayonnaise với nhau để tạo thành món xốt chấm gimbab chiên cực hợp.
Chúc bạn thành công!
Chọn mua và chế biến lòng lợn không bị đắng ! Cách chọn mua và chế biến lòng lợn không bị đắng: Lòng non là món khoái khẩu được ưa thích của rất nhiều gia đình. Có thể luộc hay xào đều mang lại những món ăn ngon, lâu ngán, rất ngon miệng. Nhưng lòng non có 1 đặc điểm là sẽ rất dễ bị đắng nếu như bạn chọn những đoạn lòng "chưa...