Chỉ 15 phút có ngay món khoai tây xào Tứ Xuyên ngon đậm đà, đổi vị cơm nhà thêm hấp dẫn

Chỉ với vài phút chế biến là bạn đã có ngay món khoai tây xào Từ Xuyên đổi món cho bữa cơm gia đình rồi!

Khoai tây bùi bùi kết hợp cùng ớt cay sẽ tạo nên món ăn ngon đến bất ngờ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Video đang HOT

- 2 củ khoai tây

- 2 muỗng canh dầu thực vật

- 1 muỗng canh sốt đậu răng ngựa

- 1 muỗng canh gừng

- 1 muỗng canh tỏi

- 1 muỗng canh hành lá trắng băm nhỏ

- 1 quả ớt đỏ dài

- 1 quả ớt đỏ xanh

- củ hành tím, cắt khúc nhỏ

- hành lá

- 1-2 muỗng canh bột ớt

- 1 muỗng canh dầu ớt

- 1 muỗng canh xì dầu

- một chút muối

- muỗng cà phê đường

Cách thực hiện:

- Gọt vỏ khoai tây rồi thái khoai tây thành miếng dày khoảng 0,8cm. Sau đó cho khoai tây vào một nồi nước sôi. Nấu trong 2 phút. Đổ nước đi.

Chỉ 15 phút có ngay món khoai tây xào Tứ Xuyên ngon đậm đà, đổi vị cơm nhà thêm hấp dẫn - Hình 1

- Cho dầu ăn vào chảo và xào cho đến khi khoai tây vàng. Rồi đổ nước khoai tây đi.

Chỉ 15 phút có ngay món khoai tây xào Tứ Xuyên ngon đậm đà, đổi vị cơm nhà thêm hấp dẫn - Hình 2

- Cho sốt đậu răng ngựa, tỏi, gừng, hành lá trắng, ớt bột, muối và đường vào nồi và trộn đều. Sau đó cho hành tím, hành lá và ớt vào. Rưới một ít xì dầu lên nước sốt. Trộn đều. Nếu bạn muốn ăn cay hơn, hãy thêm một ít dầu ớt.

Chỉ 15 phút có ngay món khoai tây xào Tứ Xuyên ngon đậm đà, đổi vị cơm nhà thêm hấp dẫn - Hình 3

- Đổ khoai tây xào ra đĩa rồi thưởng thức.

Chỉ 15 phút có ngay món khoai tây xào Tứ Xuyên ngon đậm đà, đổi vị cơm nhà thêm hấp dẫn - Hình 4

Chúc bạn thành công!

Bào sợi khoai tây như này bảo sao khoai tây xào không giòn ngon như ngoài hàng

Khoai tây xào nhìn rất đơn giản nhưng để món này giòn ngon không hề đơn giản chút nào.

Bào sợi khoai tây tưởng chừng như đơn giản nhưng có 3 bước rất dễ mắc phải khiến sợi khoai tây bào không giòn.

Bước 1: Sau khi rửa sạch củ khoai tây, bạn dùng dao gọt sạch vỏ khoai tây. Sau đó cắt khoai tây thành từng sợi khoai tây và rửa lại 2 lần với nước sạch rồi cho vào chậu có pha nước muối nhạt ngâm một lúc.

Bào sợi khoai tây như này bảo sao khoai tây xào không giòn ngon như ngoài hàng - Hình 1

Bào sợi khoai tây như này bảo sao khoai tây xào không giòn ngon như ngoài hàng - Hình 2

Phương pháp cắt khoai tây bào sợi chuẩn là cắt thành một mặt phẳng từ một phía, sau đó ép mặt phẳng xuống mặt thớt để giữ khoai tây rồi từ từ cắt thành từng lát, cuối cùng là cắt các lát khoai tây thành các sợi khoai tây. Cố gắng dùng dao để thái khoai tây, đừng dùng dụng cụ bào vụn.

Hãy mua khoai tây tươi để làm khoai tây xào, không nên dùng khoai tây mềm. Nhớ ngâm khoai tây trong nước muối nhạt sau khi bào sợi để giúp khoai tây ngon hơn. Khoai tây chứa nhiều tinh bột, nếu không ngâm khoai tây trước khi xào thì khoai tây sẽ dễ bị mềm, khoai tây dễ chuyển sang màu đen trông không đẹp mắt.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, bật bếp rồi cho ít dầu ăn vào chảo, đảo đều chảo để dầu bám hết vào chảo, sau đó đổ hành lá, tỏi băm và ớt băm vào xào thơm. Tiếp đó cho khoai tây khô đã bào vào chảo đun trên lửa lớn và đảo nhanh tay cho đến khi khoai tây bị nát.

Bào sợi khoai tây như này bảo sao khoai tây xào không giòn ngon như ngoài hàng - Hình 3

Bước 3: Cho khoai tây đã bào sợi vào nồi ngâm khoảng 30 giây rồi vớt ra. Đổ muối ăn vào nồi, sau đó đổ một ít giấm dọc theo thành nồi để khoai tây bào sợi giòn hơn, tiếp tục chiên thêm vài lần nữa là xong. Đổ khoai tây xào ra đĩa.

Bào sợi khoai tây như này bảo sao khoai tây xào không giòn ngon như ngoài hàng - Hình 4

Chúc bạn thành công!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách nấu cháo lòng đơn giản
06:27:31 26/07/2021
Để làm món giò xào thành công, đừng quên 3 điều này
09:52:08 26/07/2021
Cách nấu chè bắp bằng nồi cơm điện
06:17:39 27/07/2021
Cách làm sữa chua dẻo
17:53:14 26/07/2021
Cách ướp gà nướng mật ong
17:37:34 26/07/2021
Quà vặt tại nhà: Cách làm bánh đúc nóng đơn giản của mẹ đảm
10:30:16 26/07/2021
Thịt bò hầm khoai tây
09:17:38 26/07/2021
Cách làm mắm tép cực đơn giản
13:57:59 26/07/2021
Cơm nguội đừng hấp lại, làm theo 6 cách này để có món ngon mới lạ, ai cũng khen nức nở
10:33:27 27/07/2021
Cách làm sụn gà rang muối ớt giòn ngon đậm đà dễ làm ăn vặt cực đã
08:39:10 26/07/2021

Thông tin đang nóng

Ông Đoàn Ngọc Hải gây chú ý với tâm thư: 'Người phụ nữ 54 tuổi vừa qua đời là em ruột của kiến trúc sư tài năng Ngô Viết Nam Sơn…'
20:26:55 27/07/2021
Phan Ngọc Luân xót xa khi mẹ ruột ra đi đột ngột trong mùa dịch
15:59:23 27/07/2021
CĐM ngỡ ngàng trước hình ảnh Sài Gòn vắng lặng sau 18h
18:01:31 27/07/2021
Sở Thông tin và Truyền thông TP.HCM mời mẹ ruột Hiền Sến đến làm việc về bài viết gây bức xúc dư luận
20:28:17 27/07/2021
Nghệ sĩ Trung Quốc làm từ thiện để đánh bóng tên tuổi
17:51:07 27/07/2021
Chuyện hiếm có: Ở với mẹ chồng đã khó, tài tử đình đám còn để vợ kém 14 tuổi sống cùng đại gia đình... 18 người
20:05:30 27/07/2021
Triệu Lệ Dĩnh tiết lộ số tiền chu cấp cho con trai 2 tuổi đang ở với Phùng Thiệu Phong
18:35:52 27/07/2021
Toàn bộ khuyết điểm nhan sắc của Địch Lệ Nhiệt Ba bị phơi bày trên sóng truyền hình
17:47:32 27/07/2021
Thấy thiếu 2 quả trứng gà, chị dâu mắng tôi xối xả cho đến lúc biết sự thật thì tẽn tò xấu hổ
16:18:20 27/07/2021
Hoá ra Ngô Diệc Phàm bỏ trốn, chạy về Canada "trú ẩn" sau bê bối tình dục, ảnh bằng chứng lộ tràn lan trên MXH?
19:51:18 27/07/2021

Tin mới nhất

Cách làm sữa dưa lưới ngọt thanh, bổ dưỡng cho cả nhà

21:11:44 27/07/2021
Bạn đang tìm công thức đồ uống thanh mát và bổ dưỡng cho những ngày nắng nóng oi bức? Hôm nay Điện máy XANH xin giới thiệu với các bạn một loại thức uống cực kì đơn giản và dễ làm, đó chính là sữa dưa lưới ngọt dịu, mát lạnh giúp giải n...

Cách nấu thịt bồ câu nhồi rán

21:10:30 27/07/2021
Thịt bồ câu nhồi rán  vừa giòn ở phần da bên ngoài lại ngọt phần thịt bên trong, món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng phù hợp để bạn tẩm bổ cho người mới ốm dậy hay tăng cường sức khỏe cho các thành viên trong gia đình.

Công thức nấu món thịt thỏ sốt vang

21:09:05 27/07/2021
Thịt bò nấu sốt vang là món ăn quen thuộc nhưng mấy ai biết rằng thịt thỏ nấu sốt vang cũng là một món ăn không kém phần hấp dẫn.

2 cách làm mojito mận - plum mojito không cồn chua ngọt cực đơn giản

21:02:51 27/07/2021
Mận Bắc là loại trái cây mùa hè với vị chua ngọt rất phù hợp để làm thành các món thức uống giải khát mát lạnh thơm ngon. Cùng vào bếp tham khảo ngay 2 cách làm mojito mận không cồn cực mới lạ, tươi mát sảng khoái đánh bay cái nóng ngay...

Cách pha cà phê bơ tươi thơm ngon lạ miệng uống là thích

21:01:43 27/07/2021
Cà phê bơ chắc chắn sẽ làm bạn bất ngờ vì sự kết hợp hết sức mới lạ này, hương vị đắng nhẹ của cà phê hòa quyện cùng vị bơ béo ngậy ngọt ngào mang đến một món thức uống khiến bạn say mê. Cùng vào bếp thực hiện ngay món cà phê bơ mới lạ ...

Cách làm sinh tố dưa lưới đầy dinh dưỡng, mát lạnh tại nhà

20:59:47 27/07/2021
Các món sinh tố luôn được nhiều người ưa thích bởi vì sự thơm ngon cũng như sảng khoái của chúng. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm món sinh tố dưa lưới cực ngon và mát lạnh. Hãy cùng vào bếp thôi...

Hướng dẫn làm món canh kim chi nấu đậu phụ

20:08:27 27/07/2021
Canh ăn ngọt vị lại phảng phất chút cay nồng của kim chi và ngầy ngậy của đậu phụ. Cùng vào bếp thực hiện món ăn ngon bạn nhé.

3 cách làm sinh tố phô mai béo ngậy ngọt ngào cả nhà đều thích

19:55:22 27/07/2021
Sinh tố ngọt thơm kết hợp cùng phô mai beo béo sẽ là hương vị mới lạ để bạn đổi vị cho món thức uống hằng ngày của mình. Hãy cùng vào bếp khám phá ngay 3 công thức làm món sinh tố phô mai thơm béo, bổ dưỡng sau đây nhé!

Thêm một chút bột này món chè cốm sẽ dẻo ngọt, thơm ngon

19:54:12 27/07/2021
Chè cốm dễ ăn, thơm ngon và hấp dẫn và đây cũng là món ăn đơn giản, dễ làm ở nhà mà bất kì ai cũng có thể nấu...

Đùi gà chiên giòn không cần dầu mỡ, 10 phút là xong, ngon "nuốt lưỡi"

19:51:03 27/07/2021
Đùi gà chiên giòn mà không cần dầu mỡ, đơn giản và nhanh chóng, cho hương vị thơm ngon mỹ mãn!

Cách làm bánh kim chi tuyệt ngon

19:49:11 27/07/2021
Món ăn truyền thống của người Hàn Quốc là kim chi nên người Hàn có rất nhiều các món ăn có nguyên liệu này làm thành phần. Bánh kim chi là một món ăn được người Hàn Quốc đặc biệt yêu thích, nó có thể thay thế cho bữa sáng cầu kì hay đơn...

Cách làm cơm rang kim chi

19:46:09 27/07/2021
Bạn đang băm khoăn không biết phải làm gì với bát cơm còn thừa bữa trước, đổ đi thì quá uổng phí còn giữ lại ăn thì khô khó mà nuốt nổi.

Cách làm khô gà miếng mới lạ vàng ươm thơm ngon hấp dẫn

19:42:55 27/07/2021
Cách làm khô gà miếng mới lạ .Công thức siêu mới toanh giớ thiệu đến bạn! Cùng vào bếp thực hiện ngay món khô gà miếng thôi nhé!

3 cách làm trà sữa dâu thơm ngon hấp dẫn cực kỳ dễ làm

19:41:26 27/07/2021
Còn gì tuyệt vời bằng vào những ngày rảnh rỗi, tự tay làm ly trà sữa thơm ngon, béo ngậy cùng chút vị dâu chua ngọt thưởng thức ngay tại nhà đúng không nào?

Cách làm sinh tố chanh bạc hà the mát cực đỉnh đánh bay cái nóng mùa hè

19:39:31 27/07/2021
Sinh tố chanh bạc hà có vị chua ngọt thơm ngon, quyện cùng vị the mát sẽ làm các giác quan của bạn thức tỉnh trong những ngày hè nóng nực này. Hãy cùng vào bếp thực hiện món sinh tố mới lạ, hấp dẫn này nhé!

Cách làm bánh flan lá nếp

19:38:00 27/07/2021
Bánh flan lá nếp ngoài hương vị béo ngậy, thơm mùi của sữa và kem tươi còn có thêm mùi thơm thoang thoảng của lá nếp khiến bạn muốn ăn mãi không dừng.

Hướng dẫn nấu canh kim chi rong biển

19:36:33 27/07/2021
Kim chi và rong biển đều là những thực phẩm yêu thích của người dân Hàn Quốc, hai nguyên liệu  này kết hợp với cá cơm tạo nên một món canh với hương vị ngon tuyệt. Cùng theo dõi công thức dưới đây để làm món canh kim chi rong biển bạn n...

Trưa nay ăn gì: salad cam tôm chua giòn, thanh mát

18:11:10 27/07/2021
Bữa trưa đổi vị với món salad cam tôm vừa đậm đà lại có chút thanh mát, thích hợp cho những ngày hè oi bức. Vị chua ngọt của cam tươi hòa quyện cùng rau củ tươi mát chắc chắn sẽ chinh phục mọi giác quan của thực khách.

Mách bạn thực đơn bữa tối 3 món ngon miệng mà nhanh-gọn-lẹ cho ngày đầu tuần bận rộn

18:09:10 27/07/2021
Những món ăn này chỉ mất một chút thời gian chế biến nhưng lại rất hấp dẫn và đưa cơm.

Cách muối cà pháo nguyên quả trắng, giòn

17:44:14 27/07/2021
Mùa nóng, không gì đưa cơm bằng những quả cà pháo muối giòn tan ăn với canh, nhưng làm thế nào để muối cà trắng, giòn thì không phải ai cũng biết.

Salad cá hồi xốt dầu giấm - món ngon đánh tan cái oi ả của nắng hè

17:42:41 27/07/2021
Salad cá hồi sốt dầu giấm là món ăn vừa ngon vừa dễ làm lại mát mẻ được lựa chọn là món ăn được nhiều gia đình yêu thích nhất những ngày hè.

Làm gỏi cuốn tôm thanh mát tại nhà

17:40:00 27/07/2021
Gỏi cuốn tôm là món ăn có hương vị thanh mát, nhẹ bụng, phù hợp trong những ngày nóng bức. Không thể đến quán thưởng thức, bạn có thể tự làm theo công thức đơn giản dưới đây.

Cách làm món kim chi kho thịt

17:32:50 27/07/2021
Kim chi kho thịt ăn cay cay, vị béo ngậy từ thịt ba chỉ thấm và từng miếng kim chi kích thích vị giác đưa cơm vô cùng. Hãy thử học cách làm món kim chi kho thịt theo công thức hướng dẫn dưới đây cho cả nhà bạn cùng thưởng thức nhé.

Hướng dẫn cách nấu chim bồ câu hầm hạt sen

16:12:46 27/07/2021
Chim bồ câu hầm hạt sen là một trong những món ăn hàng đầu dùng để bồi bổ sức khỏe. Sau một tuần làm việc mệt mỏi bạn hãy tẩm bổ cho mình và những người thân yêu với món bồ câu hầm hạt sen này nhé.

Mẹo làm sườn xào chua ngọt thơm ngon

16:10:13 27/07/2021
Sườn xào chua ngọt là một món ăn khá quen thuộc với bữa cơm của các gia đình. Tuy nhiên để làm được món sườn chua ngọt không bị khô, dai ăn vừa mềm lại thấm gia vị thì không phải ai cũng biết.

Cách làm món cá chép nấu riêu đơn giản mà ngon

16:08:10 27/07/2021
Món canh cá chép nấu riêu ăn kèm rau sống với cơm hay với bún đều rất hấp dẫn. Vị chua dịu của quả dọc làm canh cá hết hẳn mùi tanh lại còn làm tăng thêm vị ngọt đậm đà của bát canh riêu. Cùng theo dõi công thức nấu ăn dưới đây và thực ...

Hướng dẫn làm bánh pizza kim chi tại nhà

16:05:05 27/07/2021
Sự kết hợp giữa phô mai và kim chi thực sự thú vị, nếu bạn nào thích ăn cay thì phải làm ngay món bánh pizza này để tự thưởng cho mình nhé. Công thức làm bánh pizza kim chi cũng khá đơn giản sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian và công ...

Cách làm món ốc hấp lá gừng

16:03:25 27/07/2021
Món ốc hấp lá gừng tưởng như cầu kì, phức tạp nhưng bạn sẽ phải bất ngờ với công thức hướng dẫn dưới đây và thấy cách làm món này cũng không khó lắm đâu nhé, chỉ cần bạn kiêm trì và chăm chỉ một chút là đã có một đĩa ốc hấp lá gừng thơm...

Công thức làm món dạ dày heo xào giòn

16:00:53 27/07/2021
Món dạ dày heo xào giòn ăn sần sật lại thấm đều hương vị của gia vị làm bạn khó có thể chối từ. Món này mà làm cho ông xã nhâm nhi thì hết vài đĩa đấy bạn nhé. Dưới đây là công thức nấu món dạ dày heo xào giòn mời các bạn tham khảo nhé.

Công thức làm món canh chân giò nấu măng khô

15:59:17 27/07/2021
Món canh chân giò nấu măng khô là một trong những món ăn đặc biệt không thể thiếu trong mỗi dịp Tết của người miền Bắc. Giờ đây những nguyên liệu này luôn sẵn có chỉ cần chạy ra chợ, hay siêu thị là bạn đã có đủ nguyên liệu để làm món c...

Có thể bạn quan tâm

Chuyên gia y tế Mỹ đề xuất phát triển 20 loại vắc xin ngừa đại dịch mới

Thế giới

21:41:50 27/07/2021
Chuyên gia y tế Mỹ Anthony Fauci đề xuất chiến lược tập trung phát triển vắc xin nguyên mẫu nhằm đối phó với khoảng 20 chủng virus mới có thể bùng phát thành đại dịch trong tương lai.

Sao Nhật Bản đá hay, Real Madrid khó xử

Bóng đá thế giới

21:38:23 27/07/2021
Tuyển thủ Olympic Nhật Bản đang thể hiện rất xuất sắc ở Olympic Tokyo khiến cho CLB hoàng gia Tây Ban Nha rất khó xử.

Món burger làm từ côn trùng 

Clip hay

21:35:37 27/07/2021
Côn trùng được coi là nguồn thực phẩm khả thi trong tương lai. Trong video, nguyên liệu này được xay nhuyễn, trộn với bột mì và gia vị khác để chế biến món burger độc lạ.

Đêm nào cũng bị mèo làm phiền, thanh niên kiểm tra camera mới ngã ngửa khi biết nguyên do, dân mạng rần rần xin bí quyết

Netizen

21:33:14 27/07/2021
Mới đây, một đoạn video của chàng trai tên Tiểu Thạch ở Hàng Châu (Trung Quốc) bỗng gây sốt mạng xã hội.

Thành gái độc thân, body Dương Mịch ngày càng "mlem": Nhìn màn hở bạo khoe vòng eo sexy ở sự kiện hôm nay là rõ

Sao châu á

21:31:48 27/07/2021
Hình ảnh trong sự kiện tối ngày 27/7 của Dương Mịch khiến dân tình cảm thấy nghẹt thở vì độ sexy ngút ngàn.

Tăng khả năng cạnh tranh cho sản phẩm OCOP

Đời sống

21:29:06 27/07/2021
Để thúc đẩy phát triển các sản phẩm thuộc Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) có lợi thế, đạt tiêu chuẩn, có khả năng cạnh tranh cao trên thị trường, tỉnh Ninh Thuận tiếp tục nâng hạng các sản phẩm OCOP đã được công nhận.

Nhìn lại body "mướt mắt" của Khả Ngân trước lúc bị bệnh ho ra máu và gầy trơ xương

Sao việt

21:28:23 27/07/2021
Xuất thân là một hot girl tập boxing nên trước đây Khả Ngân có thân hình rất săn chắc, khỏe mạnh, khác hẳn vẻ gầy guộc hiện tại.

Phạm Tuấn Hải - gương mặt lạ lẫm của tuyển Việt Nam

Bóng đá việt nam

21:18:59 27/07/2021
Trong danh sách hội quân tuyển Việt Nam vừa công bố, HLV Park Hang-seo đã triệu tập Phạm Tuấn Hải, người chưa từng xuất hiện ở U23 và tuyển Việt Nam trước đó.

Những lần hóa cô dâu 'xinh xỉu' của Địch Lệ Nhiệt Ba: Cổ trang hay hiện đại đều 'cân tất'!

Hậu trường phim

21:17:48 27/07/2021
Địch Lệ Nhiệt Ba khiến khán giả choáng váng trước nhan sắc đỉnh của chóp trong những lần trở thành cô dâu trên màn ảnh Hoa ngữ.

Lady Gaga xuống phố với giày cao 30 cm

Phong cách sao

21:11:28 27/07/2021
Theo Hollywood Life, Lady Gaga thu hút sự chú ý khi mặc gợi cảm, diện boots cao lênh khênh xuống phố.

Chàng trai trẻ dùng âm nhạc tuyên truyền phòng chống dịch Covid-19

Nhạc việt

21:08:04 27/07/2021
MV Ba ơi! Mẹ chưa về là một trong những tác phẩm tuyên truyền về đại dịch Covid-19 được tìm nghe nhiều trên mạng khoảng 1 tháng gần đây.

Top 500 thí sinh có điểm thi khối D cao nhất nước, từ 28 điểm trở lên

Học hành

21:05:03 27/07/2021
Khối D gồm tổ hợp môn Toán- Văn- Anh. Thí sinh có điểm cao nhất khối D đạt 29,15 điểm

Land Rover Series II đời 1965 rao giá 3 tỉ đồng tại Việt Nam

Ôtô

21:04:43 27/07/2021
Chiếc Land Rover Series II sản xuất năm 1965 đang được một người chơi xe rao bán với giá lên tới 3 tỉ đồng, tương đương xe sang đời mới.

Mỹ phát hiện ca bệnh nấm nguy hiểm chết người có thể "kháng mọi loại thuốc"

Sức khỏe

21:04:25 27/07/2021
Trung tâm Kiểm soát và Ngăn ngừa dịch bệnh Mỹ (CDC) thông báo về một số ca mắc bệnh nấm Candida auris nguy hiểm chết người và kháng mọi phương pháp trị liệu hiện có.

Mùa hè diện váy mix giày thể thao: Dù bạn không cao, người khác vẫn phải ngước nhìn

Thời trang

21:04:00 27/07/2021
Hỡi các cô nàng suốt ngày rên rỉ không có gì để mặc thì hãy thử ngay cách mix váy cùng giày thể thao năng động trong hè này ngay nhé.