Chè thạch sữa trái cây mát lạnh ngày hè

Chè thạch sữa trái cây có ngọt vừa, thơm mùi sữa và trái cây, ngon miệng mà tốt cho sức khỏe.

Vào mùa hè, món chè mát lạnh luôn là món ăn được nhiều người yêu thích. Nhưng nếu nấu chè theo cách truyền thống sẽ mất rất nhiều thời gian. Vì vậy, bạn hãy thử làm ngay món chè thạch sữa trái cây, vừa ngon lại chế biến siêu nhanh.

Nguyên liệu:

- 500 ml sữa tươi

- 8 gr bột rau câu

- 1 quả xoài chín

- Một ít dưa hấu

- 150 gr đường nâu

- 1 lít nước lọc

- Một ít vừng rang hoặc lạc rang

Cách làm:

Bước 1: Đường nâu cho vào nồi, thêm nước lọc rồi đun cho sôi cho đến khi đường tan, để nước đường nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để làm mát.

Bước 2: Đổ sữa tươi vào nồi đun cho đến khi sữa sôi sủi tăm thì đổ bột rau câu vào khuấy từ từ cho đến khi bột rau câu tan hoàn toàn. Đổ sữa vừa nấu vào bát, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau khi làm mát, bạn lấy thạch sữa ra, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Xoài và dưa hấu gọt vỏ, bỏ hạt rồi thái miếng nhỏ. (Bạn có thể sử dụng loại trái cây khác tùy theo sở thích). Làm mát xoài và dưa hấu.

Bước 4: Cho thạch sữa vào bát, thêm xoài, dưa hấu và chút vải vào.

Bước 5: Đổ nước đường nâu vào rồi thêm chút vừng rang hoặc lạc rang vào là xong.

Thành phẩm:

Một bát chè thạch sữa trái cây làm đơn giản mà lại ngon miệng, đẹp mắt. Bạn có thể chuẩn bị tất cả các nguyên liệu rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, khi ăn chỉ việc kết hợp các nguyên liệu với nhau. Món chè ngọt vừa lại thơm mùi sữa và trái cây, rất ngon miệng mà tốt cho sức khỏe.