[Chế biến] – Xôi gấc vừa dẻo vừa ngon ai ăn cũng thích

Theo dõi VGT trên

Xôi gấc có màu đỏ đẹp, vị ngọt nhẹ, dễ ăn mà ngay tại nhà bạn cũng có thể làm được.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gấc chín: 1 quả

- Gạo nếp ngon: 1kg

- Muối: 1 thìa nhỏ

- Đường: 3 thìa đường

- Rượu trắng: 2 thìa

[Chế biến] - Xôi gấc vừa dẻo vừa ngon ai ăn cũng thích - Hình 1

PHẦN 2: CÁCH NẤU XÔI GẤC

Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm ngập mặt nước khoảng 6 – 7 tiếng đồng hồ. Sau đó xả lại với nước để ráo.

[Chế biến] - Xôi gấc vừa dẻo vừa ngon ai ăn cũng thích - Hình 2

Bước 2: Gấc chín, bổ đôi lấy hết phần thịt gấc ra bát, ướp với 2 thìa rượu trắng cho gấc được đỏ hơn.

[Chế biến] - Xôi gấc vừa dẻo vừa ngon ai ăn cũng thích - Hình 3

Bước 3: Trộn thịt gấc, gạo nếp và thìa muối nhỏ cho đều, sau đó cho gạo vào xửng hấp khoảng 25 đến 30 phút.

Video đang HOT

[Chế biến] - Xôi gấc vừa dẻo vừa ngon ai ăn cũng thích - Hình 4

Bước 4: Khi thấy xôi mềm, dùng đũa sới xôi lên cho xôi được xốp. Tiếp tục cho chút dầu ăn hấp xôi thêm 10 phút nữa.

[Chế biến] - Xôi gấc vừa dẻo vừa ngon ai ăn cũng thích - Hình 5

Khi thấy xôi gấc đã chín mềm và dẻo, nhấc xửng ra khỏi bếp, đợi cho xôi bốc hơi bớt đi, lúc đó mới rắc đường và trộn đều. Sau đó cho xôi ra đĩa hoặc đóng khuôn cho đẹp mắt.

[Chế biến] - Xôi gấc vừa dẻo vừa ngon ai ăn cũng thích - Hình 6

[Chế biến] - Xôi gấc vừa dẻo vừa ngon ai ăn cũng thích - Hình 7

[Chế biến] - Xôi gấc vừa dẻo vừa ngon ai ăn cũng thích - Hình 8

Chúc bạn thành công với cách nấu xôi gấc dẻo thơm và bổ dưỡng cho cả nhà!

Theo Min Chu

Khám phá

[Chế biến] - Dẻo thơm với xôi vò gấc đơn giản mà ngon cho tuần mới

Từng hạt xôi vò gấc dẻo, ngọt, thơm ngon hấp dẫn bất cứ ai thưởng thức.

Nguyên liệu:

- 1kg gạo nếp

- 1 quả gấc nhỏ

- 300g đậu xanh

- 1 thìa rượu trắng

- Mỡ gà, đường, muối ăn

[Chế biến] - Dẻo thơm với xôi vò gấc đơn giản mà ngon cho tuần mới - Hình 1

Tham khảo cách làm xôi vò gấc dưới đây!

Cách làm:

Bước 1: Đậu xanh vo sạch, ngâm nước qua đêm (khoảng 6-8 tiếng).

[Chế biến] - Dẻo thơm với xôi vò gấc đơn giản mà ngon cho tuần mới - Hình 2

Bước 2: Gạo nếp cũng vo sạch ngâm nước qua đêm. Sau đó trộn với 1 nhúm muối và để ráo.

[Chế biến] - Dẻo thơm với xôi vò gấc đơn giản mà ngon cho tuần mới - Hình 3

Bước 3: Gấc bổ đôi, lấy phần thịt gấc, thêm 1 thìa rượu trắng và đánh nhuyễn, lấy phần thịt rồi bỏ hạt.

[Chế biến] - Dẻo thơm với xôi vò gấc đơn giản mà ngon cho tuần mới - Hình 4

[Chế biến] - Dẻo thơm với xôi vò gấc đơn giản mà ngon cho tuần mới - Hình 5

Bước 4: Cho đậu xanh vào nồi hấp chín, khi đậu chín, lúc đậu xanh vẫn còn nóng cho vào cối giã nhuyễn.

[Chế biến] - Dẻo thơm với xôi vò gấc đơn giản mà ngon cho tuần mới - Hình 6

Bước 5: Gạo nếp để ráo cho vào xửng, trộn cùng thịt gấc rồi đem hấp chín

[Chế biến] - Dẻo thơm với xôi vò gấc đơn giản mà ngon cho tuần mới - Hình 7

[Chế biến] - Dẻo thơm với xôi vò gấc đơn giản mà ngon cho tuần mới - Hình 8

Bước 6: Khi gạo nếp hấp chín thành xôi thì cho lượng đỗ xanh đã giã nhuyễn, 1 thìa canh dầu ăn rồi trộn đều sau đó cho vào hấp tiếp lần 2.

[Chế biến] - Dẻo thơm với xôi vò gấc đơn giản mà ngon cho tuần mới - Hình 9

Bước 7: Khi xôi đã chín hẳn xới xôi ra mâm cho nguội bớt , cho đường và phần đậu xanh vào và trộn đều, dùng tay vò nhẹ để đậu xanh bám đều vào hạt từng hạt xôi. Vậy là bạn đã hoàn thành món xôi vò gấc rồi nhé.

[Chế biến] - Dẻo thơm với xôi vò gấc đơn giản mà ngon cho tuần mới - Hình 10

[Chế biến] - Dẻo thơm với xôi vò gấc đơn giản mà ngon cho tuần mới - Hình 11

[Chế biến] - Dẻo thơm với xôi vò gấc đơn giản mà ngon cho tuần mới - Hình 12

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm xôi vò gấc!

Theo Hương Quý

Khám phá

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng ganMệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng gan
10:41:33 17/01/2025
Là nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngonLà nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngon
10:42:32 17/01/2025
Mẹ đảm Hà thành chia sẻ bữa sáng cả tuần không đụng hàngMẹ đảm Hà thành chia sẻ bữa sáng cả tuần không đụng hàng
05:44:24 17/01/2025
Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vịGiò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị
05:51:37 17/01/2025
Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mêMón hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê
06:04:46 18/01/2025
Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻTrời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ
06:16:16 18/01/2025
Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lờiThêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời
11:14:54 17/01/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổiHôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi
16:30:13 17/01/2025

Tin đang nóng

Thản nhiên chạm điểm nhạy cảm của người phụ nữ trong siêu thị, nam du khách nước ngoài ngang ngược "đã làm nhiều lần, không ai phàn nàn"Thản nhiên chạm điểm nhạy cảm của người phụ nữ trong siêu thị, nam du khách nước ngoài ngang ngược "đã làm nhiều lần, không ai phàn nàn"
16:53:59 18/01/2025
Chồng đại gia của Phạm Hương là ai, tại sao lại giấu kín bưng?Chồng đại gia của Phạm Hương là ai, tại sao lại giấu kín bưng?
20:32:15 18/01/2025
Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà NộiSoi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội
17:16:51 18/01/2025
Thiên An tung toàn bộ ảnh chụp màn hình sau vụ Jack được "minh oan", tình tiết đảo ngược gây hoang mangThiên An tung toàn bộ ảnh chụp màn hình sau vụ Jack được "minh oan", tình tiết đảo ngược gây hoang mang
20:05:37 18/01/2025
Rò rỉ kho ảnh thân mật gây chấn động cõi mạng của "mỹ nhân trốn thuế" showbizRò rỉ kho ảnh thân mật gây chấn động cõi mạng của "mỹ nhân trốn thuế" showbiz
18:55:22 18/01/2025
Vụ lừa bán nam diễn viên ở Thái: Thỏa thuận ngầm với nhân vật bất ngờ cứu sống nạn nhân khỏi "chợ nô lệ"Vụ lừa bán nam diễn viên ở Thái: Thỏa thuận ngầm với nhân vật bất ngờ cứu sống nạn nhân khỏi "chợ nô lệ"
20:11:08 18/01/2025
Thấy chúng tôi biếu mẹ chồng hộp thuốc bổ trị giá 1 triệu, bố xấu hổ liền cho lại 15 triệuThấy chúng tôi biếu mẹ chồng hộp thuốc bổ trị giá 1 triệu, bố xấu hổ liền cho lại 15 triệu
17:02:39 18/01/2025
Đang say giấc nồng trong đêm, hai vợ chồng đột nhiên bật dậy, dân mạng xem cũng hoảng giùm "báo thức này ám ảnh quá"Đang say giấc nồng trong đêm, hai vợ chồng đột nhiên bật dậy, dân mạng xem cũng hoảng giùm "báo thức này ám ảnh quá"
20:40:22 18/01/2025

Tin mới nhất

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025
Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!
Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025
Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.
Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025
Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.
3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân

3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân

13:34:48 16/01/2025
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ 3 món ăn từ các loại rau theo mùa tốt nhất. Chúng đều là những món ăn phổ biến trong cuộc sống hàng ngày.
Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán

Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán

11:23:38 16/01/2025
Khác với những món ăn nhiều dầu mỡ thường thấy trong ngày Tết, gân bò ngâm nước mắm mang đến một trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới lạ.
Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.
Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025
Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.
Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025
Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025
Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.
Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025
Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.
Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025
Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.
Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025
Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.

Có thể bạn quan tâm

Hoa hậu Thùy Tiên, Ngân Anh và dàn hậu có bằng thạc sĩ

Hoa hậu Thùy Tiên, Ngân Anh và dàn hậu có bằng thạc sĩ

Sao việt

23:01:58 18/01/2025
Ngoài Hoa hậu Thùy Tiên, những nàng hậu như Diệu Hoa, Lê Âu Ngân Anh, Phương Anh... cũng sở hữu tấm bằng thạc sĩ.
Ê kíp phim cổ trang 19+ phủ nhận ép diễn viên đóng cảnh nóng táo bạo

Ê kíp phim cổ trang 19+ phủ nhận ép diễn viên đóng cảnh nóng táo bạo

Hậu trường phim

22:57:24 18/01/2025
Phim cổ trang The Queen Who Crowns liên tục vấp tranh cãi liên quan đến cảnh nóng lộ liễu, táo bạo của nhân vật chính.
Ngọc Sơn nói gì khi cô gái 20 tuổi hát lại hit 'Lòng mẹ 2'?

Ngọc Sơn nói gì khi cô gái 20 tuổi hát lại hit 'Lòng mẹ 2'?

Tv show

22:51:59 18/01/2025
Ngọc Sơn tuyên bố Khánh An vượt ải thành công khi chọn thể hiện ca khúc Lòng mẹ 2 do ông sáng tác để biểu diễn ở Solo cùng bolero .
Katy Perry khen ngợi và công khai ủng hộ Taylor Swift

Katy Perry khen ngợi và công khai ủng hộ Taylor Swift

Nhạc quốc tế

22:30:46 18/01/2025
Katy Perry dành nhiều lời khen ngợi cho Taylor Swift khi chia sẻ về trải nghiệm tham dự Eras Tour vào tháng 2.2024.
Cameron Diaz gây thất vọng khi trở lại diễn xuất sau 10 năm

Cameron Diaz gây thất vọng khi trở lại diễn xuất sau 10 năm

Phim âu mỹ

22:18:34 18/01/2025
Màn hợp tác của thiên thần Charlie và Jamie Foxx gây thất vọng vì không mang đến cho khán giả bất kỳ cảm xúc vui vẻ, phấn khích hay bất ngờ nào.
Game bóng đá trực tuyến được mong đợi nhất 2025 hé lộ chi tiết gây sốc, không có phạm lỗi, không việt vị

Game bóng đá trực tuyến được mong đợi nhất 2025 hé lộ chi tiết gây sốc, không có phạm lỗi, không việt vị

Mọt game

21:45:13 18/01/2025
Không ít người đã phải bất ngờ trước sự xuất hiện của Rematch - một trò chơi tuy mới được giới thiệu thôi nhưng đã nhanh chóng thu hút được sự chú ý của đông đảo các fan thể thao trên toàn thế giới.
Ferdinand chỉ ra bến đỗ mới phù hợp nhất cho Rashford

Ferdinand chỉ ra bến đỗ mới phù hợp nhất cho Rashford

Sao thể thao

21:23:28 18/01/2025
Hiện tương lai của cầu thủ sinh năm 1997 đang bị đặt dấu hỏi lớn sau khi liên tiếp bị loại khỏi đội hình thi đấu của Quỷ đỏ.
Cá ở Nhật Bản chán ăn vì thủy cung vắng khách

Cá ở Nhật Bản chán ăn vì thủy cung vắng khách

Lạ vui

20:59:25 18/01/2025
Một chú cá thái dương chán ăn, buồn bã vì không được tương tác với khách tham quan, sau khi thủy cung Shimonoseki tạm đóng cửa để cải tạo.
Đen đích thị là "ông hoàng nhạc Tết": Làm MV nào viral MV đó, dấu ấn khác biệt trong giới Rap Việt

Đen đích thị là "ông hoàng nhạc Tết": Làm MV nào viral MV đó, dấu ấn khác biệt trong giới Rap Việt

Nhạc việt

20:26:39 18/01/2025
Đen không chỉ bắn rap mà mỗi sản phẩm đều được anh kể chuyện và câu chuyện ấy thường gần gũi đến mức người nghe như thấy chính mình trong đó.
EC siết chặt điều tra đối với trang mạng xã hội X

EC siết chặt điều tra đối với trang mạng xã hội X

Thế giới

20:10:04 18/01/2025
Cuộc điều tra lần này là một phần trong nỗ lực thực thi DSA, có hiệu lực từ tháng 11/2022, nhằm tạo ra một môi trường trực tuyến an toàn hơn cho người dân châu Âu.
Lên đồ ngày xuân cùng những chất liệu được ưa chuộng nhất mùa này

Lên đồ ngày xuân cùng những chất liệu được ưa chuộng nhất mùa này

Thời trang

20:02:59 18/01/2025
Không chỉ sở hữu khí chất sang trọng đặc sắc, những loại vải này đều có đặc tính giữ phom dáng tốt và có thể giữ ấm nhẹ nhàng trong tiết xuân.