[Chế biến] – Xôi dừa hạt sen
Món xôi dừa hạt sen rất ngon miệng bởi hạt xôi dẻo thơm mùi cốt dừa, sen bở tơi và khi ăn có sợi dừa nạo bùi bùi beo béo rất thú vị.
![[Chế biến] - Xôi dừa hạt sen - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/21/che-bien-xoi-dua-hat-sen-699e64.jpg)
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món xôi dừa hạt sen:
500g gạo nếp200g hạt sen tươi (nếu dùng sen khô thì bạn lấy 100g ngâm với nước 3-4 giờ nhé)100g dừa nạo1 thìa canh nước cốt dừaMuối, đường
![[Chế biến] - Xôi dừa hạt sen - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/21/che-bien-xoi-dua-hat-sen-e249a4.jpg)
Gạo nếp vo sạch, ngâm 6 tiếng rồi vớt ra rổ cho ráo nước.
![[Chế biến] - Xôi dừa hạt sen - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/21/che-bien-xoi-dua-hat-sen-623e9d.jpg)
Hạt sen luộc chín tới với 1 nhúm muối nhỏ.
![[Chế biến] - Xôi dừa hạt sen - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/21/che-bien-xoi-dua-hat-sen-793414.jpg)
Video đang HOT
Dừa nạo thêm 1 thìa canh đường trộn thật đều, để 30 phút rồi đem xào với lửa thật nhỏ đến khi sợi dừa trong.
![[Chế biến] - Xôi dừa hạt sen - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/21/che-bien-xoi-dua-hat-sen-501119.jpg)
Trộn gạo với hạt sen đã luộc chín, thêm 1 chút muối xóc đều. Cho gạo vào đồ chín thành xôi.
![[Chế biến] - Xôi dừa hạt sen - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/21/che-bien-xoi-dua-hat-sen-a5c3c0.jpg)
Sau khi xôi đã chín bạn cho dừa đã xào vào, thêm 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt dừa vào trộn xôi thật đều.
![[Chế biến] - Xôi dừa hạt sen - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/21/che-bien-xoi-dua-hat-sen-3feea3.jpg)
Đơm xôi vào đĩa là bạn đã hoàn thành món xôi dừa hạt sen rồi đấy!
Món xôi dừa hạt sen rất ngon miệng bởi hạt xôi dẻo thơm mùi cốt dừa, sen bở tơi và khi ăn có sợi dừa nạo bùi bùi beo béo rất thú vị. Xôi có vị ngọt nhẹ và bạn có thể dùng kèm với muối vừng cũng sẽ rất ngon. Nếu muốn bạn có thể nấu xôi buổi tối, sáng hôm sau chỉ cần cho vào lò vi sóng hoặc hấp nóng lại là cả nhà đã có đồ ăn sáng ngon lành. Bữa sáng luôn là nguồn năng lượng cho cả ngày, vậy nên bạn hãy làm ngay món xôi dừa hạt sen này cho cả nhà ấm bụng nhé!
![[Chế biến] - Xôi dừa hạt sen - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/21/che-bien-xoi-dua-hat-sen-20b190.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Panda / MASK Online
[Chế biến] - Giò hầm hạt sen
Đây là món hầm hầm ngon bổ, nóng hổi thích hợp để bạn chế biến trong những ngày lạnh.
1. Nguyên liệu
- 1 cái chân giò nguyên xương (dùng chân trước sẽ ngon hơn)
- Hạt sen
- Cà rốt, hành tây
- Nấm hương
- Hành, mùi tàu
![[Chế biến] - Giò hầm hạt sen - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/17/che-bien-gio-ham-hat-sen-ca17bc.jpg)
2. Thực hiện
Chân giò cạo thật sạch lông rồi ướp với hạt nêm, gia vị, hành khô băm nhỏ, cất vào tủ lạnh khoảng 2 giờ cho ngấm.
Hạt sen, nấm hương ngâm nở. Ninh nhỏ lửa để hạt sen chín bở mà vẫn ko bị nát, để riêng.
Đổ nước săm sắp mặt thịt rồi ninh trong nồi áp suất sôi khoảng 20 phút thì tắt bếp. Dùng đũa xiên thử xem thịt đã nhừ chưa, nếu thịt chưa nhừ thì lại đun tiếp đến khi thịt nhừ nục, có thể xiên đũa qua dễ dàng thì trút hạt sen, nấm hương vào đun cùng, nêm nếm lại cho vừa miệng.
Hành tây bổ múi cau, cà rốt tỉa hoa cắt mỏng, hành mùi tàu thái nhỏ đợi chuẩn bị bắc thịt xuống thì cho vào nồi.
Món chân giò hầm hạt sen ăn ngay lúc còn nóng, có thể ăn với bún hoặc cơm đều ngon.
Theo TTVN
[Chế biến] - Bánh trung hạt sen gấc hạnh nhân Bánh làm từ nguyên liệu tốt cho sức khỏe (hạt sen bổ dưỡng an thần, hạnh nhân trị tiểu đường và tốt cho tim mạch...), lại không dùng chất bảo quản. Gia đình bạn có thể dễ dàng tự làm bánh trung hạt sen gấc hạnh nhân theo hướng dẫn dưới đây: Nấu nước đường: Nấu nước đường rất quan trọng, nếu nấu...
