[Chế biến] – Tôm phô mai Parmesan
Súp tôm thịnh soạn với xốt kem ăn với cơm hay mì, nhanh gọn và rất ngon.
Nguyên liệu:
1 muỗng ăn hành tây xắt; 2 muỗng ăn bơ1 tép tỏi xắt mỏng; 1/4 muỗng cà phê muối1/4 muỗng cà phê bột ớt; 1/4 muỗng cà phê tiêu xay1,5 cup whipping cream; 3 muỗng ăn phô mai Parmesan cạo nhuyễn3 muỗng ăn xốt cà chua; 500g tôm lớn lột vỏ, lấy chỉ, nấu chín.Cơm nóng hay mì luộc nóngKinh giới hay lá quế tươi
Các bước thực hiện:
- Trong nồi vừa, nấu hành với bơ nóng cho mềm. Thêm tỏi, muối, ớt và tiêu sọ.
Video đang HOT
- Cho whipping cream, phô mai Parmesan và sốt cà chua vào.
- Nấu sôi, giảm nhiệt. Nấu riu, không đậy nắp, thỉnh thoảng trộn, khoảng 15 phút cho xốt đặc. Cho tôm đã chín vào.
- Ăn cơm hay mì nóng với hỗn hợp tôm. Rắc rau thơm, nếu muốn.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNVN
[Chế biến] - Tôm chiên dừa
Vị giòn béo của dừa hòa quyện cùng vị ngọt thơm của tôm mang đến hương vị ngon lạ cho người thưởng thức. Trong các buổi sum họp gia đình, món ăn hứa hẹn làm hài lòng từ người già đến trẻ em.
Nguyên liệu:
15gr dừa xay; 2 muỗng súp nước cốt dừa 10gr bột mì; trứng gà, lấy lòng đỏ Dầu ăn; 6 tôm sú (loại 30 con/1 kg)1 ít xà lách, bánh mì dùng kèm
* Chuẩn bị cho sốt me:
2 muỗng cà phê dầu ăn; 1 củ hành tím nhỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi, băm nhuyễn; 1 trái ớt hiểm, băm nhuyễn15gr đường cát vàng; Nước chín2 muỗng súp me vắt; 2 cà phê nước mắm
Tôm chiên được dùng kèm nước mắm me sẽ khiến người ăn
không ngán - Ảnh: Alain Nghĩa Cooking Class
Cách làm:
- Làm phần sauce me: xào thơm hành, tỏi, ớt. Cho đường, nước me, nước mắm.
- Nhúng tôm qua bột.
- Đánh trộn trứng cùng dừa nạo và nước cốt dừa. Sau đó nhúng tôm vào và lăn qua bột xù rồi chiên giòn
- Món ăn dùng kèm với sauce me và bánh mì.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo SGAT
[Chế biến] - Tôm hoa chi Hãy cùng bếp trưởng Du Minh của nhà hàng Việt Xưa (Q.5, TP.HCM) làm thử món hải sản lạ miệng này. Ảnh: Đào Ngọc Thạch Nguyên liệu: - Tôm thẻ: 250 gr - Mực lá: 150 gr - Bột mì, bột năng, bột chiên giòn: mỗi loại 10 gr - Lòng đỏ trứng gà: 1 cái Cách làm: - Lột vỏ tôm, bỏ...