[Chế biến] – Thịt lợn xào khoai tây
Thịt lợn là nguyên liệu được sử dụng nhiều nhất trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Hãy cùng vào bếp làm một món hỗn hợp gồm có rau củ và thịt nhé!
Nguyên liệu
- 200g thịt thăn
- 1 muỗng đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
- 1/2 muỗng bột năng
- 1/2 muỗng xì dầu
- Vài tai nấm
- 2 củ khoai tây gọt vỏ, cắt lát mỏng
- 2 muỗng dầu ăn
- 2 nhánh tỏi
- 1 nhánh cần tây, cắt dài 5cm
- 1/2 cốc nước nóng
Thực hiện
1. Thái thịt thành từng miếng dày khoảng 0,5cm. Ướp thịt với đường, muối, hạt tiêu, bột năng và xì dầu, để khoảng 15-30 phút.
2. Đổ dầu vào chảo ( sao cho ngập khoai), đun nóng và cho khoai vào rán khoảng 5 phút. Sau đó vớt khoai ra đĩa.
Video đang HOT
3. Cho chút dầu vào chảo, phi thơm hành, đổ thịt vào đảo khoảng hai phút để thịt hơi săn lại. Sau đó đổ nước nóng vào, đảo nhẹ tay.
4. Cho khoai và cần tây vào, vặn nhỏ lửa, đun cho tới khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Kẹo Ngọt
Theo ngôi sao
[Chế biến]-Thịt heo chiên tỏi
Món thịt heo hơi giòn ở các cạnh và bên trong mềm, thơm mùi tỏi sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn ngon miệng hơn đấy, hãy nhớ nấu nhiều cơm hơn một chút nhé!
Nguyên liệu:
- 450g thịt heo. Bạn có thể dùng thịt thăn hoặc thịt nạc vai đều ngon.
- 10g bột năng
- 1 thìa cà phê hạt tiêu
- 2 củ tỏi
- 1 thìa canh nước mắm (khoảng 15ml)
- 1 thìa canh tương đậu nành
- 1 thìa cà phê bột mùi
Cách làm:
Thịt xắt miếng dày khoảng 1cm, lấy búa dần mỏng còn khoảng 0,5cm. Tỏi bằm nhỏ.
Trộn lẫn 1/2 lượng tỏi cùng hạt tiêu, bột mùi, bột năng.
Cho thịt đã dần vào hỗn hợp hạt tiêu ở trên, thêm tương đậu nành và nước mắm ướp trong khoảng 30 phút.
Trong khi chờ thịt ngấm gia vị, bạn cho 1/2 lượng tỏi còn lại vào chảo dầu phi cho vàng, thơm thì vớt ra. Cho thịt vào chiên vàng là được. Khi ăn rắc tỏi đã phi lên trên thịt, ăn nóng với cơm.
Món thịt heo hơi giòn ở các cạnh và bên trong mềm, thơm mùi tỏi sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn ngon miệng hơn đấy, bạn hãy nhớ nấu nhiều cơm hơn một chút nhé!
Theo megafun
Nem làng Bùi ngon không nơi nào bằng... Nguyên liệu làm món nem Bùi nhất thiết phải là giống lợn ỉ đen, lưng gẫy hình yên ngựa, mõm ngắn nuôi bằng cám gạo và bèo cái, hoặc rau chuối. Cả con lợn thịt ra cũng chỉ lấy được hai cái thăn và phần mỡ gáy để làm nem. Món ăn dân dã của vùng Kinh Bắc mang hương vị đồng quê...