[Chế biến] – Thịt lợn xào khoai tây

Thịt lợn là nguyên liệu được sử dụng nhiều nhất trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Hãy cùng vào bếp làm một món hỗn hợp gồm có rau củ và thịt nhé!

Nguyên liệu

- 200g thịt thăn
- 1 muỗng đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
- 1/2 muỗng bột năng
- 1/2 muỗng xì dầu
- Vài tai nấm
- 2 củ khoai tây gọt vỏ, cắt lát mỏng
- 2 muỗng dầu ăn
- 2 nhánh tỏi
- 1 nhánh cần tây, cắt dài 5cm
- 1/2 cốc nước nóng

Thực hiện

1. Thái thịt thành từng miếng dày khoảng 0,5cm. Ướp thịt với đường, muối, hạt tiêu, bột năng và xì dầu, để khoảng 15-30 phút.

2. Đổ dầu vào chảo ( sao cho ngập khoai), đun nóng và cho khoai vào rán khoảng 5 phút. Sau đó vớt khoai ra đĩa.

3. Cho chút dầu vào chảo, phi thơm hành, đổ thịt vào đảo khoảng hai phút để thịt hơi săn lại. Sau đó đổ nước nóng vào, đảo nhẹ tay.

4. Cho khoai và cần tây vào, vặn nhỏ lửa, đun cho tới khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Kẹo Ngọt

Theo ngôi sao