[Chế biến] – Sườn rim tôm
Thỉnh thoảng chị em thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món sườn rim tôm này nhé!
Nguyên liệu:
300g sườn heo8 con tôm lớt3 củ hành khô; 1 củ tỏi Dầu ăn, bột nêm, mắm, mì chính, đường.
![[Chế biến] - Sườn rim tôm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/13/che-bien-suon-rim-tom-cf87ec.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu.
![[Chế biến] - Sườn rim tôm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/13/che-bien-suon-rim-tom-1ca42e.jpg)
Bước 2: Sườn non rửa sạch chần qua nước sôi.
![[Chế biến] - Sườn rim tôm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/13/che-bien-suon-rim-tom-eb3088.jpg)
Bước 3: Phi thơm hành, tỏi băm với 2 thìa dầu ăn.
![[Chế biến] - Sườn rim tôm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/13/che-bien-suon-rim-tom-a31dde.jpg)
Bước 4: Cho sườn vào đảo đều. Đợi sườn hơi rút xương thì xúc ra đĩa.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Sườn rim tôm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/13/che-bien-suon-rim-tom-13ea5e.jpg)
Bước 5: Vẫn nồi đó cho tôm vào đảo đều.
![[Chế biến] - Sườn rim tôm - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/13/che-bien-suon-rim-tom-54d180.jpg)
Bước 6: Tiếp đến cho sườn vào xóc đều lên. Đun liu riu lửa.
![[Chế biến] - Sườn rim tôm - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/13/che-bien-suon-rim-tom-44e8af.jpg)
Bước 7: Pha 3 thìa mắm ngon, 1 thìa bột nêm, 2 thìa đường cùng bát nước nhỏ đổ vào nồi sườn. Đậy vung đun nhỏ để sườn tôm ngấm gia vị.
![[Chế biến] - Sườn rim tôm - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/13/che-bien-suon-rim-tom-fdc642.jpg)
Bước 8: Đun đến khi phần nước cạn, sườn chín mềm, tắt bếp. Trời miền Bắc se se lạnh ăn cơm nóng với sườn rim tôm thì thật là tuyệt.
![[Chế biến] - Sườn rim tôm - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/13/che-bien-suon-rim-tom-37a68d.jpg)
Chúc bạn ngon miệng với sườn rim tôm nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Sườn non nấu đậu Hà Lan
Hãy đổi bữa cho gia đình với món sườn nấu đậu, phần sườn thấm mềm, quyện với vị bùi bùi của hạt sen, thêm đậu và cà rốt, dùng kèm với bánh mỳ hay xôi đều ngon.
Nguyên liệu:
600g sườn non200g hạt sen khô hoặc tươi 100g đậu Hà Lan; 1 củ cà rốt vừa ăn Tương cà chua (ketchup)Muối, hạt nêm, dầu ăn, tỏi, rau mùi, hành khôXôi ăn kèm hoặc bánh mỳ. ![[Chế biến] - Sườn non nấu đậu Hà Lan - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-suon-non-nau-dau-ha-lan-0910d1.jpg)
Cách làm:
- Sườn non rửa sạch, chần sơ qua nồi nước sôi để loại bỏ tạp chất, rửa lại sườn cho thật sạch.
![[Chế biến] - Sườn non nấu đậu Hà Lan - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-suon-non-nau-dau-ha-lan-06bc18.jpg)
- Cho vào bát sườn một thìa súp tương cà chua, nửa thìa nhỏ muối và tỏi băm nhuyễn, trộn đều, ướp khoảng 2 tiếng.
![[Chế biến] - Sườn non nấu đậu Hà Lan - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-suon-non-nau-dau-ha-lan-fef0c2.jpg)
- Đậu Hà Lan rửa sạch.
- Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, cắt khúc ngắn.
- Hạt sen khô rửa sạch, nếu dùng sen tươi bạn bỏ tâm sen cho thật sạch.
![[Chế biến] - Sườn non nấu đậu Hà Lan - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-suon-non-nau-dau-ha-lan-d72736.jpg)
- Đun nóng dầu ăn, phi tỏi và hành khô thơm, cho bát thịt vào rán sơ hai mặt.
![[Chế biến] - Sườn non nấu đậu Hà Lan - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-suon-non-nau-dau-ha-lan-373ed0.jpg)
- Đổ vào nồi khoảng 3 đến 4 bát con nước lọc hay nước dừa tươi, đun sôi thì tiếp tục cho hạt sen khô vào đun cùng.
- Nếu dùng sen tươi thì thời gian đun nhanh hơn sen khô, bạn có thể đun sườn mềm rồi tiếp theo mới cho hạt sen tươi vào.
- Đun sôi sườn khoảng 30 phút thì thêm vào hai thì súp tương cà chua, một thìa nhỏ muối, tiếp tục đun đến khi sườn mềm.
![[Chế biến] - Sườn non nấu đậu Hà Lan - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-suon-non-nau-dau-ha-lan-abe9d9.jpg)
- Cho tiếp cà rốt, đậu Hà Lan vào đun cùng đến khi cà rốt, hạt sen mềm, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
![[Chế biến] - Sườn non nấu đậu Hà Lan - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-suon-non-nau-dau-ha-lan-f3926f.jpg)
- Tắt bếp, thêm rau mùi thái nhỏ vào.
![[Chế biến] - Sườn non nấu đậu Hà Lan - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-suon-non-nau-dau-ha-lan-de2785.jpg)
- Múc ra đĩa hay bát lớn dùng kèm với xôi hoặc bánh mỳ.
Theo Ngoisao
[Chế biến] - Sườn non rang muối - Món ngon cho ngày mưa Nguyên liệu Sườn non: 500g Trứng gà: 1 quả 200g lá lốt, 20g sả cây, 10g củ gừng, 10g củ riềng, 10g hành tím, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa súp bột năng, ½ thìa súp tiêu say, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê muối hạt Dầu để chiên, muối tiêu chanh...