[Chế biến] – Sinh tố xoài cay

Nguyên liệu:

- 1 quả xoài xanh lớn, rửa sạch (350g)
- 1 ít đá viên
- 2 – &frac12 cốc nước lạnh

Gia vị (để tăng hương vị)

- 2 muỗng cà phê rang bột cumin
- 2 muỗng cà phê muối
- &frac14 muỗng cà phê tiêu đen
- 2 muỗng canh đường
- Một vài nhánh bạc hà để trang trí

Cách làm:

Bước 1: Nướng xoài xanh trên bếp ga.

Bước 2: Nướng đều xung quanh quả xoài cho đến khi da xoài chuyển sang màu đen.

Bước 3: Để xoài nguội ở nhiệt độ thường.

Bước 4: Bóc sạch bỏ lớp vỏ cháy đen.

Bước 5: Bỏ hạt, lấy thịt xoài cho vào máy xay.

Bước 6: Xay xoài nhuyễn, mịn.

Bước 7: Cho đá vào trong bình.

Bước 8: Cho xoài đã được xay nhuyễn vào.

Bước 9: Thêm gia vị và đường (bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị và đường sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn).

Bước 10: Thêm nước, khuấy đều đến khi gia vị hoàn toàn hòa quyện vào xoài xay.

Bước 11: Rót sinh tố ra ly, trang trí thêm nhánh bạc hà rồi thưởng thức.

Chúc bạn ngon miệng với ly sinh tố xoài cay này nhé!

Theo Eva