[Chế biến] – Ratatouille
12:12 17/06/2012
Theo dõi VGT trênĐây là món rau củ hầm nổi tiếng của Pháp và bạn có thể dễ dàng chế biến từ nhiều loại rau củ theo các mùa khác nhau. Món này sẽ ngon hơn nếu để nguội khoảng 3-4 tiếng cho ngấm gia vị. Mùa hè bạn có thể ăn ratatouille nguội với bánh mì nóng.
Nguyên liệu (cho 4 phần ăn):
1 quả ớt Đà Lạt (ớt chuông) đỏ 3-4 quả cà tím
3-4 quả bí ngòi (khoảng 400g)
4 quả cà chua chín
1 củ hành tây
4 nhánh tỏi
1 thìa canh dầu ăn
1 thìa canh hỗn hợp cỏ thơm khô (mixed herbs)
1 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê tương ớt gia vị, tiêu
![[Chế biến] - Ratatouille - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/che-bien-ratatouille-69e037.jpg)
Cách làm:
Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. Ớt chuông, cà tím, bí ngòi cắt miếng vuông cỡ 1cm. Cà chua bỏ hột, thái hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, đập giập.
Video đang HOT
Cho dầu ăn vào nồi đun nóng. Cho hành tây và tỏi vào đảo đều, đến khi hành tây chín mềm (khoảng 5 phút). Sau đó cho cà chua vào đảo đến khi cà chua mềm.
Tiếp đến, cho hỗn hợp rau củ, gia vị, cỏ khô vào nồi. Châm thêm nước cho vừa ngập mặt rau. Nêm nếm với tương ớt, đường và chút gia vị. Đun sôi hỗn hợp rồi vặn nhỏ lửa để liu riu khoảng 10 phút cho đến khi rau củ vừa chín mềm.
Nêm nếm gia vị và tiêu. Món ăn sẽ có vị chua ngọt của cà chua và rau củ.
&bull Hỗn hợp cỏ thơm khô được bán ở các siêu thị đồ Tây, có mùi thơm đặc trưng, còn dùng để nấu sốt spaghetti hay các món hầm kiểu Tây khác.
&bull Nếu không có hỗn hợp cỏ thơm khô, sau khi rau củ chín, có thể bỏ thêm ngò hay rau húng băm nhỏ vào cho thơm.
Theo PNO
Những bộ phim thu hút bạn tới Paris hoa lệ
Nhiều đạo diễn đã lấy Paris - thủ đô hoa lệ của nước Pháp, thành phố tình yêu, kinh đô ánh sáng của thế giới làm bối cảnh cho những bộ phim của mình và đạt được thành công đáng kể.
Dưới đây là danh sách những bộ phim được quay tại Paris khiến khán giả chỉ muốn lập tức đến với thành phố lãng mạn, đầy sức sống này.
1. Julie & Julia - Tình yêu với căn bếp
Julie & Julia là một bộ phim xoay quanh tình yêu ẩm thực Pháp của hai người phụ nữ sống ở thời điểm và không gian khác nhau.
Julia Child cùng chồng đến Paris - xứ sở của những món ăn ngon và tìm thấy được niềm đam mê của mình là nấu ăn. Sau rất nhiều khó khăn, Julia Child đã vượt lên những định kiến để trở thành một người đầu bếp xuất sắc.
Đây là bộ phim thú vị và ý nghĩa cho những ai yêu thích và muốn khám phá nền ẩm thực tinh tế của Pháp - quốc gia nổi tiếng về rượu vang và bánh ngọt. Hơn thế, bộ phim còn mang đến cho chúng ta bí quyết sống lạc quan, vui vẻ qua những món ăn.
2. Moulin Rouge - Cối xay gió đỏ
3. Ratatouille - Chú chuột đầu bếp
Là một bộ phim khác về ẩm thực nước Pháp dựng trên nền Paris với các nhân vật hoạt hình sinh động, hấp dẫn cả những khán giả nhỏ tuổi.
Phim kể về Rémy, môt chú chuột muốn trở thành một đầu bếp. Do một lần lưu lạc đến một nhà hàng nổi tiếng ở Paris, Remy đã có cơ hội trổ tài nấu ăn của mình, ẩn nấp dưới chiếc mũ của một anh chàng đầu bếp vụng về. Họ cùng nhau trải qua nhiều thử thách để thể hiện tình yêu với ẩm thực của mình.
4. La vie en Rose - Huyền thoại âm nhạc
Giành 2 giải Oscar, 1 giải Quả cầu vàng và 5 giải Cesar, "La vie en Rose" được coi là bộ phim nổi bật của đạo diễn Oliver Dahan nói riêng và điện ảnh Pháp nói chung trong năm 2008.
5. Midnight in Paris - Nửa đêm ở Paris
Cùng với gia đình người yêu đến Paris nhưng anh chàng nhà văn Gil luôn cảm thấy lạc lõng. Sở thích, tính cách, thậm chí cả nghề nghiệp của Gil trái ngược hẳn với cô người yêu Inez. Anh thích đi dạo trên các con phố, trò chuyện dưới mưa, thong dong thưởng thức cafe, cảm nhận không khí lãng mạn tại Paris nhưng Inez lại muốn quay về Mỹ để tận hưởng cuộc sống thượng lưu.
Thực và ảo, quá khứ và hiện tại luôn song hành với nhau trong Midnight in Paris. Bộ phim khiến khán giả như lạc vào thành phố của những giấc mơ tràn đầy cảm xúc văn thơ, hội họa, điện ảnh và âm nhạc.
6. Before Sunset - Trước lúc hoàng hôn
Bộ phim bắt đầu với cuộc gặp gỡ tình cờ của Jesse và Celine trên một chuyến xe lửa định mệnh đến Vienna. Họ đã cùng nhau trải qua một đêm ngọt ngào và phải chia tay trước bình minh.
Khán giả thực sự bị thu hút bởi những cảnh đối thoại lãng mạn của 2 người dưới ánh nắng chiều Paris trên dòng sông Seine.
7. Rush Hour 3 - Giờ cao điểm 3
Đây là bộ phim hành động của Thành Long. Trong phim này, ngôi sao hành động vào vai một thám tử được nhận nhiệm vụ truy tìm những tên mafia nguy hiểm. Trong lần bay tới Paris để tìm đại bản doanh của chúng, trên ngọn tháp lịch sử của Pháp, Thành Long cùng anh chàng cảnh sát người Mỹ đã có những pha hành động gay cấn, mạo hiểm khiến khán giả nhiều lúc đứng tim vì hồi hộp.
Trong những cảnh leo trèo trên tháp Eiffel, Thành Long không hề đeo dây bảo hiểm. Chính nhờ những cảnh quay liều lĩnh, hấp dẫn ấy mà "Rush Hour 3" đã đem về cho đoàn phim doanh thu khổng lồ.
Theo TTVN
Bánh ăn sáng cho mùa giáng sinh Với loại bánh này, các bạn có thể làm sẵn, cất vào tủ lạnh để ăn dần đấy! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Nguyên liệu làm Ratatouille - Vỏ bánh pizza Trong bài này, bọn tớ dùng món Ratatouille để làm nhân bánh nhưng nếu không thích thì các bạn có thể dùng các loại nhân khác như: cari gà, bò...
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không
Xem nhiều
Choáng ngợp trước hôn lễ cặp đôi đồng giới Vbiz: Huy động 2 xe tải hoa tươi, dàn sao "quậy" banh nóc03:04Ông Trump sẽ làm gì ngay ngày đầu trở lại Nhà Trắng?09:35Lời "tiên tri" của B Ray về HIEUTHUHAI04:38Từ vụ 'quái xế' đâm tử vong người đi đường: Hà Nội cần quyết liệt xử lý01:03:10Cô dâu lên tiếng vụ hàng xóm húc đổ cổng cưới ở Quảng Ninh01:42Phim 'Độc đạo' tập 29: Dũng 'kính' trả giá, Hồng thế chỗ?03:55Hai ông Biden, Obama nói gì khi chúc mừng ông Trump đắc cử tổng thống Mỹ?09:0028 giây lột tả phản ứng của JustaTee khi nghe bài hát chủ đề của Anh Trai Say Hi05:02Một ca khúc bỗng hot trở lại sau tập 2 show Chị Đẹp, khán giả tràn vào bản gốc khen nức nở!02:51Khánh Vân là cô dâu chịu chơi nhất Vbiz: Tung ảnh cưới cực "quậy", body nét căng bỏng mắt01:10NSND Xuân Bắc khoe kỹ năng làm vườn, hai con nói một câu không ai ngờ07:04
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
Ngồng tỏi xào với con này vừa ngon lại lạ miệng, cả nhà chỉ muốn xới thêm cơm
12:53:34 08/11/2024
Món ăn vừa ngon, thơm nức lại có chút đậm đà, lạ miệng, ai ăn cũng mê tít ngay từ lần đầu thưởng thức. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!Thịt bò xào mãi cũng chán, đem nấu kiểu này mềm ngon, cực trôi cơm
05:52:54 08/11/2024
Món ăn từ thịt bò này rất thơm, mềm, không dai, thích hợp để thưởng thức trong ngày thu mát mẻ. Tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!Bật mí loại cây dại đem xào tôm thơm nức, làm gỏi ngon giòn thanh mát
05:52:24 08/11/2024
Cây lục bình không chỉ được dùng làm thức ăn cho vật nuôi mà còn trở thành nguyên liệu trong nhiều món ăn ngon, lành mạnh và sáng tạo trong ẩm thực.Cách làm cà tím xào ớt chuông xanh thơm ngon, cực đưa cơm đơn giản tại nhà
05:51:13 08/11/2024
Cà tím mềm mịn hòa quyện cùng hương thơm của tỏi và ớt chuông sẽ chinh phục bất kỳ thực khách nào ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.Cơm rang thanh long lạ miệng, thơm ngon lại dễ làm
05:50:48 08/11/2024
Món cơm rang thanh long không chỉ nổi bật với màu sắc bắt mắt mà còn có hương vị thơm ngon, là lựa chọn thú vị để cả nhà đổi món.Vợ đảm chế biến đậu phụ thành 3 món ngon giúp bổ sung canxi và hỗ trợ hạ mỡ máu, đường huyết
05:50:10 08/11/2024
Dưới đây là 3 món ăn hấp dẫn từ đậu phụ, giúp bổ sung canxi và hỗ trợ giảm mỡ máu cũng như kiểm soát đường huyết.Cách làm bò xào dứa thơm ngon cực đơn giản
06:02:26 07/11/2024
Bò xào dứa là món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng với hương vị thơm ngon, hấp dẫn và dễ làm. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!Sườn heo hầm cay mới lạ dễ làm đổi vị cho bữa cơm gia đình
05:59:17 07/11/2024
Thịt sườn kết hợp với rau củ ngọt mát tạo nên một món ăn không chỉ bắt mắt, hấp dẫn, thơm ngon mà còn vô cùng ngon miệng.Một loại sâm giá rẻ đang vào mùa, vừa bổ vừa ngon: Mọi người thường ăn sống, nhưng nấu chín còn ngon hơn
05:57:41 07/11/2024
Củ sâm đất (tên gọi khác là khoai sâm) đã trở thành một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam nhờ vào giá cả hợp lý và nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.Bí quyết làm món bánh ăn sáng từ cà rốt giòn tan, ngọt ngào, bổ dưỡng với công thức cực kỳ đơn giản
06:04:02 06/11/2024
Đây là một món ăn nhẹ lý tưởng cho bữa sáng, bữa xế chiều hoặc bất kỳ lúc nào bạn muốn thưởng thức một món ăn ngon miệng và dễ làm.Tiết lộ loại rau có thể 'chống' lại bệnh tiểu đường, giá bình dân và có cách nấu rất ngon
06:01:07 06/11/2024
Bắp cải có thể làm được một số món như luộc, hấp, xào hoặc nấu canh, trong đó xào là cách khá phổ biến vì không đơn điệu như luộc hay hấp mà cách làm cũng khá đơn giản.Cách làm lòng xào dưa chua giòn ngon tại nhà
05:55:57 06/11/2024
Lòng xào dưa là món ăn được nhiều người yêu thích. Hãy cùng tìm hiểu ngay cách làm món lòng xào dưa chua giòn ngon tại nhà nhé.