[Chế biến] – Ratatouille
12:12 17/06/2012
Theo dõi VGT trênĐây là món rau củ hầm nổi tiếng của Pháp và bạn có thể dễ dàng chế biến từ nhiều loại rau củ theo các mùa khác nhau. Món này sẽ ngon hơn nếu để nguội khoảng 3-4 tiếng cho ngấm gia vị. Mùa hè bạn có thể ăn ratatouille nguội với bánh mì nóng.
Nguyên liệu (cho 4 phần ăn):
1 quả ớt Đà Lạt (ớt chuông) đỏ 3-4 quả cà tím
3-4 quả bí ngòi (khoảng 400g)
4 quả cà chua chín
1 củ hành tây
4 nhánh tỏi
1 thìa canh dầu ăn
1 thìa canh hỗn hợp cỏ thơm khô (mixed herbs)
1 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê tương ớt gia vị, tiêu
![[Chế biến] - Ratatouille - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/che-bien-ratatouille-69e037.jpg)
Cách làm:
Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. Ớt chuông, cà tím, bí ngòi cắt miếng vuông cỡ 1cm. Cà chua bỏ hột, thái hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, đậ.p giập.
Video đang HOT
Cho dầu ăn vào nồi đun nóng. Cho hành tây và tỏi vào đảo đều, đến khi hành tây chín mềm (khoảng 5 phút). Sau đó cho cà chua vào đảo đến khi cà chua mềm.
Tiếp đến, cho hỗn hợp rau củ, gia vị, cỏ khô vào nồi. Châm thêm nước cho vừa ngập mặt rau. Nêm nếm với tương ớt, đường và chút gia vị. Đun sôi hỗn hợp rồi vặn nhỏ lửa để liu riu khoảng 10 phút cho đến khi rau củ vừa chín mềm.
Nêm nếm gia vị và tiêu. Món ăn sẽ có vị chua ngọt của cà chua và rau củ.
&bull Hỗn hợp cỏ thơm khô được bán ở các siêu thị đồ Tây, có mùi thơm đặc trưng, còn dùng để nấu sốt spaghetti hay các món hầm kiểu Tây khác.
&bull Nếu không có hỗn hợp cỏ thơm khô, sau khi rau củ chín, có thể bỏ thêm ngò hay rau húng băm nhỏ vào cho thơm.
Theo PNO
Những bộ phim thu hút bạn tới Paris hoa lệ
Nhiều đạo diễn đã lấy Paris - thủ đô hoa lệ của nước Pháp, thành phố tình yêu, kinh đô ánh sáng của thế giới làm bối cảnh cho những bộ phim của mình và đạt được thành công đáng kể.
Dưới đây là danh sách những bộ phim được quay tại Paris khiến khán giả chỉ muốn lập tức đến với thành phố lãng mạn, đầy sức sống này.
1. Julie & Julia - Tình yêu với căn bếp
Julie & Julia là một bộ phim xoay quanh tình yêu ẩm thực Pháp của hai người phụ nữ sống ở thời điểm và không gian khác nhau.
Julia Child cùng chồng đến Paris - xứ sở của những món ăn ngon và tìm thấy được niềm đam mê của mình là nấu ăn. Sau rất nhiều khó khăn, Julia Child đã vượt lên những định kiến để trở thành một người đầu bếp xuất sắc.
Đây là bộ phim thú vị và ý nghĩa cho những ai yêu thích và muốn khám phá nền ẩm thực tinh tế của Pháp - quốc gia nổi tiếng về rượu vang và bánh ngọt. Hơn thế, bộ phim còn mang đến cho chúng ta bí quyết sống lạc quan, vui vẻ qua những món ăn.
2. Moulin Rouge - Cối xay gió đỏ
3. Ratatouille - Chú chuột đầu bếp
Là một bộ phim khác về ẩm thực nước Pháp dựng trên nền Paris với các nhân vật hoạt hình sinh động, hấp dẫn cả những khán giả nhỏ tuổ.i.
Phim kể về Rémy, môt chú chuột muốn trở thành một đầu bếp. Do một lần lưu lạc đến một nhà hàng nổi tiếng ở Paris, Remy đã có cơ hội trổ tài nấu ăn của mình, ẩn nấp dưới chiếc mũ của một anh chàng đầu bếp vụng về. Họ cùng nhau trải qua nhiều thử thách để thể hiện tình yêu với ẩm thực của mình.
4. La vie en Rose - Huyền thoại âm nhạc
Giành 2 giải Oscar, 1 giải Quả cầu vàng và 5 giải Cesar, "La vie en Rose" được coi là bộ phim nổi bật của đạo diễn Oliver Dahan nói riêng và điện ảnh Pháp nói chung trong năm 2008.
5. Midnight in Paris - Nửa đêm ở Paris
Cùng với gia đình người yêu đến Paris nhưng anh chàng nhà văn Gil luôn cảm thấy lạc lõng. Sở thích, tính cách, thậm chí cả nghề nghiệp của Gil trái ngược hẳn với cô người yêu Inez. Anh thích đi dạo trên các con phố, trò chuyện dưới mưa, thong dong thưởng thức cafe, cảm nhận không khí lãng mạn tại Paris nhưng Inez lại muốn quay về Mỹ để tận hưởng cuộc sống thượng lưu.
Thực và ảo, quá khứ và hiện tại luôn song hành với nhau trong Midnight in Paris. Bộ phim khiến khán giả như lạc vào thành phố của những giấc mơ tràn đầy cảm xúc văn thơ, hội họa, điện ảnh và âm nhạc.
6. Before Sunset - Trước lúc hoàng hôn
Bộ phim bắt đầu với cuộc gặp gỡ tình cờ của Jesse và Celine trên một chuyến xe lửa định mệnh đến Vienna. Họ đã cùng nhau trải qua một đêm ngọt ngào và phải chia tay trước bình minh.
Khán giả thực sự bị thu hút bởi những cảnh đối thoại lãng mạn của 2 người dưới ánh nắng chiều Paris trên dòng sông Seine.
7. Rush Hour 3 - Giờ cao điểm 3
Đây là bộ phim hành động của Thành Long. Trong phim này, ngôi sao hành động vào vai một thám tử được nhận nhiệm vụ truy tìm những tên mafia nguy hiểm. Trong lần bay tới Paris để tìm đại bản doanh của chúng, trên ngọn tháp lịch sử của Pháp, Thành Long cùng anh chàng cảnh sát người Mỹ đã có những pha hành động gay cấn, mạo hiểm khiến khán giả nhiều lúc đứng tim vì hồi hộp.
Trong những cảnh leo trèo trên tháp Eiffel, Thành Long không hề đeo dây bảo hiểm. Chính nhờ những cảnh quay liều lĩnh, hấp dẫn ấy mà "Rush Hour 3" đã đem về cho đoàn phim doanh thu khổng lồ.
Theo TTVN
Bánh ăn sáng cho mùa giáng sinh Với loại bánh này, các bạn có thể làm sẵn, cất vào tủ lạnh để ăn dần đấy! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Nguyên liệu làm Ratatouille - Vỏ bánh pizza Trong bài này, bọn tớ dùng món Ratatouille để làm nhân bánh nhưng nếu không thích thì các bạn có thể dùng các loại nhân khác như: cari gà, bò...
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không
Xem nhiều
Em gái ông Kim Jong-un phản ứng về cuộc duyệt binh quy mô lớn của Hàn Quốc08:00'Uyên Linh và Quốc Thiên mua vàng, chứng khoán, đến đất cũng đứng tên chung sổ'03:53Clip Hoa hậu Quế Anh ngập ngừng vì bị ông Nawat chất vấn trực tiếp03:05Tranh luận trước bầu cử Mỹ bất ngờ 'đổi gió'08:50Campuchia 'bật đèn xanh' cho hải quân Mỹ đến căn cứ Ream10:31Xe container đâ.m sập nhà dân ở TPHCM, tài xế t.ử von.g11:17Đi giữa trời rực rỡ - Tập 47: Tưởng Pu có bầu, Chải suy sụp07:10Hé lộ thêm tình tiết về cáo buộc ông Trump lật ngược bầu cử08:53Ngư dân Quảng Ngãi kể giây phút bị đán.h gãy tay, chân trên biển14:08Văn Mai Hương có động thái ủng hộ Negav giữa bão scandal?03:48Tại sao thời gian kiểm phiếu bầu cử Mỹ lại kéo dài?02:29
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
Nếu thấy loại rau này, hái ngay về làm 2 món ăn giòn ngon, lạ miệng lại giúp tăng miễn dịch, đào thải độc tố, thanh nhiệt...
06:30:13 06/10/2024
Ngoài việc chế biến thành món rau xào, nấu canh xương, bạn có thể khám phá hương vị độc đáo của rau bồ công anh thông qua các công thức dưới đây.Cuối tuần làm nộm đu đủ tai heo cực hấp dẫn, thêm một bước này hương vị ngon bất chấp
06:23:05 06/10/2024
Món nộm đu đủ tôm tai heo vừa tươi ngon, thanh mát lại giòn giòn chua chua ngọt ngọt này đủ để cả nhà thích mê khi thưởng thức.Cách làm sườn heo kho khoai tây đơn giản
06:19:22 06/10/2024
Sườn heo kho khoai tây là món bổ dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, cách chế biến món này cũng đơn giản, dễ làm và sau đây là gợi ý cho bạn tham khảo.Đừng bỏ lỡ món ăn này vào mùa thu, vừa mềm dẻo, dễ làm nhưng thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng
06:31:36 05/10/2024
Với loại nguyên liệu đang vào mùa, hương vị mềm dẻo thơm ngon, bạn hãy nấu ngay món ăn này cho gia đình mình thưởng thức nhé!Cách làm gà nướng xá xíu thơm nức mũi cho ngày mát trời, chỉ vài bước là xong, người già trẻ nhỏ đều thích mê
06:30:37 05/10/2024
Thịt gà nướng xá xíu nóng hổi, vàng ươm, đặc biệt thịt bên trong mọng nước, không bị khô hay cứng, gia vị thấm đều, đậm đà.Loại quả giữa mùa luôn 'cháy' hàng, tốt cho người bị mất ngủ, chế biến nhiều món ngon bất ngờ
06:29:14 05/10/2024
Loại quả này thường xuất hiện trong nhiều món ăn khác nhau, có thể ăn riêng hoặc chế biến cùng các thực phẩm khác. Vậy ngoài vị ngon thì ăn nhãn có tác dụng gì cho sức khỏe.Chọn loại trứng gà này và làm theo cách sau mới có được nhiều món ngon bắt mắt
06:02:30 05/10/2024
Những quả trứng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Sau đây là 3 món khá ngon thu hút giới trẻ làm, hoặc tự tay chế biến thành món ngon đổi bữa cho mâm cơm.Độc lạ món mì trà sữa trân châu bắp bò không phải ai cũng dám thử
21:37:47 04/10/2024
Vào ngày 27/9 vừa qua, một chuỗi trà sữa và mì Đài Loan tại Hà Nội đã thu hút sự quan tâm của cộng đồng mạng khi trình làng một món ăn siêu độc lạ với tên gọi Mì trà sữa trân châu bắp bò .Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm chất đồng quê mà ngon không thừa một miếng
17:53:44 04/10/2024
Cơm tối đậm chất đồng quê mà ngon không thừa một miếng. Bữa cơm dân dã nhưng cực ngon miệng này khiến nhiều người phải mê mẩn khi nhìn thấy.Cách làm lẩu gà lá é thơm ngon, hấp dẫn để cả nhà nhâm nhi khi mùa thu mát mẻ đang về
05:59:42 04/10/2024
Đây là món ăn lý tưởng cho những buổi quây quần cùng gia đình, vừa thưởng thức vị ngon, vừa tận hưởng không khí ấm cúng, thân thương giữa những ngày trời sang thu đầy mát mẻ, dễ chịu.Tôm rang ba chỉ, món ngon dễ làm, cực kỳ tốn cơm
05:58:20 04/10/2024
Khám phá công thức tôm rảo rang thịt ba chỉ vàng óng, thơm lừng với chỉ 20 phút chế biến! Món ngon đơn giản và dễ làm, cực kỳ tốn cơm.Cách làm bánh khoai lang rán siêu ngon
05:57:47 04/10/2024
Ngoài cách luộc, nướng hay chiên, bạn có thể dùng khoai lang để làm những chiếc bánh thơm ngon và bổ dưỡng; bánh khoai lang rán rất hợp với ngày mát trời.