[Chế biến] – Nước chanh trà xanh nóng

Thùy Dương14:58 13/04/2013

Theo dõi VGT trên

Nguyên liệu trà xanh Nhật Bản được sử dụng để làm món giải khát mùa hè thì còn gì bằng.

Nguyên liệu:h

cốc nước chanh tươi 1 thìa vỏ chanh 1 thìa bột trà xanh, nước sôi1 thìa canh mật ong

Cách làm:

Bước 1. Vắt nước chanh vào một cốc thủy tinh.

Bước 2. Thêm vỏ chanh.

Bước 3. Sau đó, thêm bột trà xanh matcha.

Video đang HOT

Bước 4. Đổ thêm nước sôi. Khuấy đều.

Bước 5. Thêm mật ong hoặc đường và thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Xzone

[Chế biến] - Nước dâu tằm

Mùa hè mà được một cốc xi rô dâu ngọt ngào, mát lạnh như thế này thì còn gì bằng.

Nguyên liệu:

Dâu tằm: 2 kg Đường: 800 gr - 1 kg

Thực hiện:

Bước 1: Dâu tằm đem thả vào chậu nước đầy, dùng tay khoắng nhẹ để rửa sạch cát, bụi bám vào dâu. Rửa khoảng vài nước, cho đến khi dưới đáy chậu không còn cát đọng lại là được. Vì dâu tằm rất dễ bị nát nên các thao tác nên làm nhẹ nhàng và nên rửa từng ít một. Hoặc có thể cho một ít dâu vào rổ rồi xả dưới vòi nước.

Bước 2: Đun sôi một nồi nước to với một chút muối, để cho nước nguội bớt (khoảng 70 độ). Thả một ít dâu vào ngâm khoảng 1- 2 phút rồi vớt ra rổ cho ráo nước, làm cho đến hết số dâu.

Bước 3: Rải một lớp dâu vào khay (hộp, lọ, xoong) lớn rồi lại rải một lớp đường lên trên. Cứ rải một lớp dâu lại đến 1 lớp đường cho đến khi hết dâu và đường, rồi đậy kín lại. Ngâm dâu qua đêm, sáng hôm sau dâu sẽ tiết ra rất nhiều nước và đường thì tan hết.

Bước 4: Cho tất cả dâu, nước dâu vào nồi đun sôi thì hạ lửa nhỏ để dâu sôi trong khoảng 40 - 45 phút.

Bước 5: Để nồi dâu nguội bớt, gạn lấy phần nước cốt dâu, cho vào lọ thủy tinh. Chờ khi nước dâu nguội hẳn thì đậy nắp lọ rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

Bước 6: Cho phần quả dâu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, cho thêm chút đường nữa nếu dâu chưa đủ ngọt. Cho phần dâu xay nhuyễn này lên bếp sên cho đến khi đặc quánh lại thì tắt bếp. Để cho mứt dâu nguội hẳn, cho vào lọ thủy tinh rồi cũng bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Những hôm trời nóng chỉ cần rót một ít nước dâu tằm vào cốc, thêm nước và đá là đã có một cốc siro dâu mát lạnh để giải nhiệt rồi.

Phần mứt dâu có thể đem dùng để làm kem, ăn kèm bánh mì...

Chúc các bạn thành công!

Theo Eva

[Chế biến] - Chanh tuyết Mùa hè nóng bức sắp tới rồi, thật tuyệt vời khi vừa đi làm về mà được thưởng thức 1 cốc chanh tuyết vừa mát vừa đẹp vừa hấp dẫn. Nguyên liệu Chanh 1 quảĐường 4 thìa (thìa cafe)Sữa đăck 30ml (khoảng 3 thìa)Đá viên 20 viên Cách làm: - Vắt chanh, bỏ hạt, lấy 1/4 cái vỏ (chỉ lấy lớp bì thôi...