Năm nay, để vừa tiết kiệm ngân sách lại vừa đảm bảo khâu vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn có thể tự tay làm mứt dừa với các vị khác nhau cho gia đình thưởng thức và đãi khách.
Chuẩn bị:
2 quả dừa (nên chọn dừa non hoặc dừa bánh tẻ, nhưng cũng có thể chọn dừa già nếu thích có vị gần như dừa sấy mà ta hay cho vào các món chè)
500g đường trắng
4-5 thìa ca cao/trà xanh/cà phê hòa tan (tùy bạn màu và vị bạn thích)
100ml sữa tươi
Cách làm:
![[Chế biến] - Mứt dừa vị ca cao - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/3/che-bien-mut-dua-vi-ca-cao-1a4042.jpg)
Bước 1
Dừa bổ ra lấy phần cùi. Nạo cùi dừa cho mỏng. Nếu dừa non thì bạn nạo thành sợi to.
![[Chế biến] - Mứt dừa vị ca cao - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/3/che-bien-mut-dua-vi-ca-cao-4d28e6.jpg)
Bước 2:
Rửa dừa qua nước ấm cho sạch, để ráo. Ngâm dừa với đường trong khoảng 6 tiếng (hoặc qua đêm). Dùng đũa đảo để đường bám đều dừa nhé. (Nếu bạn thích làm dừa màu lá dứa, lá cẩm… thì ngâm nước màu này trước khi ngâm đường nhé)
![[Chế biến] - Mứt dừa vị ca cao - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/3/che-bien-mut-dua-vi-ca-cao-0fe5ba.jpg)
Video đang HOT
Bước 3:
Sau khi ngâm, bạn sẽ thấy sợi dừa có màu trắng trong.Cho thêm sữa tươi vào và ngâm thêm khoảng 30 phút – 1 tiếng.
![[Chế biến] - Mứt dừa vị ca cao - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/3/che-bien-mut-dua-vi-ca-cao-b5900a.jpg)
Bước 4:
Cho dừa cùng phần nước đường, sữa ra chảo dày đun ở lửa nhỏ, cứ khoảng 10 phút lại đảo 1 lần cho tới khi đường sền sệt.
![[Chế biến] - Mứt dừa vị ca cao - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/3/che-bien-mut-dua-vi-ca-cao-1a341a.jpg)
Bước 5:
Khi đường sền sệt thì bạn cho thêm bột ca cao (trà xanh hay cà phê) vào và đảo nhanh tay. Nếu không thích các vị mà thích mứt dừa nguyên bản thì không cần thêm gì cả.
![[Chế biến] - Mứt dừa vị ca cao - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/3/che-bien-mut-dua-vi-ca-cao-4fa95f.jpg)
Bước 6:
Đảo nhanh tay và liên tục đến khi đường khô và bám quanh sợi dừa là được.
Lưu ý: Bạn nên đảo nhanh tay và liên tục, không nên để lửa to vì sẽ bị cháy nếu không để ý.
Thành phẩm sẽ rất ngon miệng và lại an toàn vệ sinh nữa chứ.
![[Chế biến] - Mứt dừa vị ca cao - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/3/che-bien-mut-dua-vi-ca-cao-0f4b5b.jpg)
![[Chế biến] - Mứt dừa vị ca cao - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/3/che-bien-mut-dua-vi-ca-cao-6e320f.jpg)
Chúc các bạn thành công!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Mứt khoai tây hình hoa mai
Mứt khoai tây vừa dẻo vừa thơm lại rất ngọt ngào với màu vàng ươm vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Khoai tây 500g
- Đường kính trắng: 250g
- Nước vôi trong
- Vani
![[Chế biến] - Mứt khoai tây hình hoa mai - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/3/che-bien-mut-khoai-tay-hinh-hoa-mai-0fe78a.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, thái lát dày khoảng 3mm, ngâm ngay trong nước muối pha loãng để khoai không bị thâm.
![[Chế biến] - Mứt khoai tây hình hoa mai - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/3/che-bien-mut-khoai-tay-hinh-hoa-mai-0a0baa.jpg)
Bước 2: Có thể dùng khuôn hoa cắt khoai thành hình hoa mai.
![[Chế biến] - Mứt khoai tây hình hoa mai - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/3/che-bien-mut-khoai-tay-hinh-hoa-mai-43471a.jpg)
Bước 3: Ngâm khoai trong nước vôi trong trong 1,5-2h. Khoai đã ngâm xong rửa sạch lại với nước lạnh. Luộc khoai trong nước nóng trong 5 phút.
![[Chế biến] - Mứt khoai tây hình hoa mai - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/3/che-bien-mut-khoai-tay-hinh-hoa-mai-cdf851.jpg)
Bước 4: Trộn khoai với đường, để khoai ngấm ít nhất 5h.
![[Chế biến] - Mứt khoai tây hình hoa mai - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/3/che-bien-mut-khoai-tay-hinh-hoa-mai-a2617b.jpg)
Bước 5: Cho khoai sên trên lửa nhỏ, đảo nhẹ tay để khoai không bị nát, đến khi khoai khô dần, đường bám đều bên ngoài khoai là được.
![[Chế biến] - Mứt khoai tây hình hoa mai - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/3/che-bien-mut-khoai-tay-hinh-hoa-mai-00bb43.jpg)
Để mứt khoai tây nguội bớt rồi bảo quản trong hộp kín bảo quản và ăn dần nhé!
![[Chế biến] - Mứt khoai tây hình hoa mai - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/3/che-bien-mut-khoai-tay-hinh-hoa-mai-75d97c.jpg)
Mứt khoai tây có màu vàng như hoa mai.
![[Chế biến] - Mứt khoai tây hình hoa mai - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/3/che-bien-mut-khoai-tay-hinh-hoa-mai-d9e3ca.jpg)
![[Chế biến] - Mứt khoai tây hình hoa mai - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/3/che-bien-mut-khoai-tay-hinh-hoa-mai-63efb8.jpg)
Chúc bạn thành công với món mứt khoai tây nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Mứt vỏ cam Vỏ cam hay các loại vỏ họ cam quýt nói chung có thể làm thành mứt rất ngon để đãi khách dịp Tết đấy. Nguyên liệu: 2 quả bưởi, hoặc 4 quả cam hoặc 6 quả chanh (hoặc chuẩn bị hỗn hợp các loại quả này) 2 cup nước 2 cup đường, và thêm một ít để phủ ở ngoài Cách làm: -...
Tin mới nhất
Bữa tối nhẹ nhàng, ngon miệng với 3 món cực kỳ đơn giản
19:39:04 29/09/2024
Trong những ngày bận rộn, một bữa tối đơn giản nhưng ngon miệng có thể mang lại niềm vui và sự ấm áp cho cả gia đình.
Loại rau quen mặt có hàm lượng selen gấp 30 lần hành tây, giúp bổ sung canxi để xương chắc khỏe, người già trẻ nhỏ nên ăn
05:56:15 29/09/2024
Không ngờ loại rau chúng ta hay ăn này lại giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe đến vậy. Dưới đây là cách làm món mồng tơi xào tỏi, các bạn có thể tham khảo nhé!
Rau được coi là 'thần dược' ở thế giới mọc dại đầy ở nước ta, ăn nhiều giúp cải thiện giấc ngủ, ổn định đường huyết
05:52:32 29/09/2024
Một số nước trên thế giới coi loại rau này là thần dược , nhưng ở nước ta chúng lại mọc dại nhiều. Rau còn có tác dụng cải thiện giấc ngủ, ổn định đường huyết
Dưa cải xào tóp mỡ: Món ăn giải ngấy rẻ tiề.n mà ngon cơm cho ngày cuối tuần
05:51:49 29/09/2024
Chỉ với khoảng 10.000 đồng, bạn có thể chế biến ngay món dưa cải xào tóp mỡ thơm ngon, kết hợp hoàn hảo giữa vị chua giòn của dưa và độ béo ngậy của tóp mỡ.
3 cách biến tấu củ khoai tây thành món ăn vặt ngon khó cưỡng chỉ 15 phút với nồi chiên không dầu
05:49:39 29/09/2024
Hiện nay củ khoai tây đang được bán với giá rất rẻ, nhiều nơi chỉ bán 7000 - 10.000 đồng/kg. Bạn có thể tranh thủ làm 3 món ăn vặt ngon khó cưỡng lại đơn giản từ khoai tây dưới đây.
Cuối tuần làm gà hấp mắm nhĩ theo cách của mẹ đảm Sài Gòn, ngon không còn một miếng
05:58:04 28/09/2024
Gà luộc, gà hấp, hay gà nướng ăn nhiều mãi cũng chán, chị em hãy thử làm gà hấp mắm nhĩ đậm đà, thơm ngon với phần da gà giòn dai, thịt gà mềm và đậm vị
1 món ngon dễ làm và đẹp như những bông sen rực rỡ lại giúp dưỡng da mịn căng, giảm nếp nhăn
05:57:03 28/09/2024
Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một món ăn vừa ngon lại đẹp mắt và tốt cho sức khỏe mà làm rất dễ làm. Món ăn này có thể được ví von như những đóa sen nở rộ.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối dân dã nhưng ngon "hết nước chấm"
16:31:59 27/09/2024
Cơm tối dân dã nhưng ngon hết nước chấm . Bữa cơm đơn giản này nhưng lại khiến nhiều người phải thèm khi nhìn thấy.
Học mẹ đảm cách làm tóp mỡ thơm nức, giòn rụm, để được lâu không ỉu để nhâm nhi ngày mát trời
11:33:54 27/09/2024
Không chỉ là món ăn vặt thú vị, tóp mỡ còn có thể dùng kèm cơm, cháo trắng, hoặc cho vào các món xào, canh để tăng thêm vị ngon.
Loại quả chỉ có vào mùa thu, tưởng để ăn chơi ai ngờ đem làm đồ ăn sáng cực ngon, ai không biết quá phí
06:10:51 27/09/2024
Bánh quả hồng nhân đậu đỏ vừa đơn giản dễ làm lại vô cùng thơm ngon, thú vị. Món bánh quả hồng có thể được làm đồ ăn sáng, hoặc nhâm nhi trong ngày đều thích hợp.
Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu, thơm ngon, ngoài giòn trong bùi, không cần bột
06:10:22 27/09/2024
Không cần đến bột chiên giòn, với cách làm khoai tây chiên này bạn sẽ được thưởng thức khoai tây nguyên vị ngoài giòn, trong bùi rất ngon, tránh được nhiều dầu mỡ.
Rau xanh tăng giá sau lũ, nhiều người chuyển ăn loại rau rẻ, có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư này
06:09:10 27/09/2024
Tại Nhật Bản, những nghiên cứu từ năm 1992 đã chỉ ra việc ăn loại nấm này ít nhất 3 lần/tuần có thể giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày đến 44%.