[Chế biến] – Món gà kho xào cải xanh

Thùy Dương08:47 07/05/2014

Với thực phẩm hộp bạn sẽ thấy nhiệm vụ nấu ăn của mình đơn giản hơn rất nhiều, chỉ cần kết hợp chúng với các loại rau như bông súng, cải xanh, đu đủ… là đã có món canh, xào, gỏi rất ngon.

Nguyên liệu:

- 1 hộp gà kho (250g/hộp)

- 200g nấm đông cô

- 400g cải xanh

- 10g ngò rí

- 100g giá đỗ

- 1 quả ớt sừng

- 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu ăn

Các bước thực hiện:

Video đang HOT

Món gà kho xào xải xanh hấp dẫn

Bước 1: Gà hộp mở nắp. Nấm đông cô xắt bỏ gốc, ngâm qua nước muối pha loãng, rửa sạch, để ráo. Cải xanh cắt gốc, lấy phần cọng, chần qua nước sôi. Giá đỗ, ngò rí nhặt rửa sạch. Ớt sừng lạng bỏ hạt, xắt sợi.

Bước 2: Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho cải xanh vào đảo nhanh tay trên lửa lớn, sau đó cho nấm đông cô, giá đỗ, gà vào đảo đều. Nêm hạt nêm, đường vừa ăn, tắt bếp, rắc ngò rí, ớt lên lên. Cho gà xào cải xanh lên đĩa, ăn nóng với cơm.

Chúc các bạn thành công với món gà kho xào cải xanh này nhé!

Theo Món Ngon Việt Nam

[Chế biến] - Gà kho xì dầu

Món gà kho xì dầu đậm màu thơm ngon với sự góp phần chính từ dầu mè. Các hương thơm kết hợp từ hành rau húng quế cũng làm cho món ăn thêm nồng nàn, hấp dẫn. Miếng gà béo mềm thấm vị, hơi ngọt từ đường nhưng lại rất đậm đà sẽ rất thích hợp với cơm nóng trong ngày se lạnh.

Trong những ngày mưa nồm, đi ra chợ mỗi ngày là việc khổ sở đối với chị em phụ nữ. Để đối phó trong ngày mưa lạnh này, nhiều chị em chọn món xào, kho, rán... để ăn cùng với canh nóng. Thịt gà kho xì dầu là một trong những món vừa ngon, vừa dễ làm, mà lại phù hợp thời gian cho dân công sở, nhất là những gia đình có con nhỏ. Thịt gà om xì dầu béo mềm, thấm đẫm trong nước gà om sánh mượt lại thoang thoảng mùi tiêu xay và hành lá, húng quế rất hấp dẫn.

Nguyên liệu

Để làm được món gà kho xì dầu thật là ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1,5 thìa súp dầu ăn

- 1,5 thìa súp đường vàng

- 300 g thịt gà (bạn có thể giữ lại da gà nếu thích, da gà sẽ làm món ăn béo ngậy hơn)

- Hành, tỏi, gừng, ớt thát mỏng

- 2-3 thìa súp xì dầu

- thìa cà phê ngũ vị hương

- 1 thìa cà phê dầu vừng

- Hành lá, húng quế

Cách thực hiện

Bước 1: Thịt gà cắt miếng vừa ăn, cho vào nồi nước lạnh, đun cho tới khi nước sôi thì vớt ra. Sau đó dùng nước sạch rửa lại lần nữa. Đồng thời lấy một cái chảo khác, làm nóng xì dầu và dầu thực vật, sau đó cho ớt, hành cắt khúc, gừng và tỏi vào phi thơm.

Phi thơm hỗn hợp hành, tỏi, gừng, ớt.

Bước 2: Bạn cần đun hỗn hợp dầu ăn và đường đến khi chuyển thành ca-ra-men màu cánh gián thì cho gà vào, đảo đều để gà ngấm gia vị. Khi sốt bám đều lên hai mặt miếng thịt gà, bạn thêm nửa cốc nước vào chảo. Rồi tiếp tục cho xì dầu, cuối cùng là cho ngũ vị hương vào.

Bước 3: Tiếp theo, đun sôi gà với hỗn hợp gia vị trong vòng 5 - 10 phút. Sau đó đậy nắp nồi và hạ nhỏ lửa đun liu riu chừng 30 phút. Khi nước sốt đã gần cạn, bạn tắt bếp và để gà ướp trong sốt thêm chừng 10 phút nữa cho gà săn lại.

Bước 4: Cuối cùng, khi bày gà ra đĩa, bạn có thể cho vài lá húng quế và hành lá, trộn đều lên. Vị béo mềm của thịt gà kết hợp với vị thơm của lá húng quế và hành lá sẽ rất tuyệt. Tuy nhiên, tùy theo sở thích bạn có thể kết hợp món gà kho xì dầu này với một loại rau khác.

Món ăn này có đặc điểm là rất thơm ngon và nhẹ nhàng. Miếng thịt gà béo mềm, hơi ngọt mà lại đậm đà, thơm thoang thoảng mùi ngũ vị hương thật hấp dẫn. Món gà om này khá tốn cơm nên các bạn nhớ nấu nhiều cơm hơn một chút cho "thỏa miệng". Bạn có thể ăn cùng với bánh mỳ hoặc xà lách, dưa chuột. Với món gà kho xì dầu này bạn có thể chế biến với đùi hoặc cánh gà đều được.

Trong toàn bộ quá trình nấu nướng bạn cũng không cần cho nước hay muối gì vào nữa gì những nguyên liệu khác đã rất vừa ăn rồi.

Theo MNMN

[Chế biến] - Gà kho coca kiểu Hàn Món ăn có màu sắc bắt mắt, rất lạ miệng, hãy làm thử cho cả nhà ăn trong ngày mưa rả rích đầu tuần này nhé! Nguyên liệu: - 600g thịt g - 1 chai coca 330ml - 4 củ khoai tây, 1 củ cà rốt - 1 củ hành tây - 1 lọn miến - Ớt khô, ớt xanh - 2 thìa...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Vụ dụ dỗ tu tập thành tiên: Công an khai quật nhiều vật phẩm chôn dưới đất01:02

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Trước khi tung sao kê, Phạm Thoại đăng clip 23s, tuyên bố điều gây xôn xao00:24

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025

Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên

11:43:06 26/02/2025

Hưng Yên là vùng đất giàu truyền thống văn hóa và ẩm thực, nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản mang đậm vị quê hương.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

Làm thịt heo quay nhớ thực hiện bước này bì vàng ươm, nổ đều lại giòn tan ăn đã miệng

08:48:00 25/02/2025

Món thịt heo quay thơm nức, phần thịt mềm ngọt, phần bì giòn tan ăn kèm xoài chua và chấm nước sốt chua ngọt cực ngon.

Nộm cà pháo thịt bò giòn ngon, chua chua ngọt ngọt ăn cực thích

06:06:58 25/02/2025

Thêm nộm cà pháo thịt bò vừa ngon lại thanh mát thế này vào bữa cơm đảm bảo cả nhà mê tít, không ngớt lời khen tặng.

Tự làm tôm viên chiên vừa ngon thơm lại đơn giản, người già trẻ nhỏ đều mê

06:05:41 25/02/2025

Làm tôm viên tại nhà không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Dưới đây là cách làm tôm viên chiên các bạn có thể tham khảo nhé!

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

06:02:06 25/02/2025

Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

16:59:33 24/02/2025

Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng. Bữa tối vừa ngon lại có sự trải nghiệm hương vị mới mẻ thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

11:14:06 24/02/2025

Mới đây, cô gái Hàn Quốc tên Eunbi đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm tại Việt Nam trên một diễn đàn chuyên về Du lịch và Ẩm thực của Hàn Quốc.