[Chế biến] – Mì xào giòn rau củ

Mì xào giòn rau củ sẽ giúp bạn “chắc bụng” mà vẫn cung cấp đủ dinh dưỡng với rất nhiều loại rau củ.
1. Nguyên liệu

- 100gr bắp non
- 1 củ cà rốt, một bông cải súp lơ, một trái ớt chuông
- Ham chay: 200gr, hai muỗng café hạt nêm chay, 50gr bột năng hoặc bột bắp
- 2 vắt mì

2. Cách làm

Đặt chảo dầu lên bếp từ, chọn chế độ chiên dinh dưỡng (Healthy Fried).

Mì xốc cho tơi sau đó thả vào chảo, chiên giòn, vớt để ráo. Rau củ rửa sạch, cắt vừa ăn.

Cho chảo dầu lên bếp từ, ít dầu, sau đó cho rau củ vào xào, nêm hạt nêm, một muỗng café dầu mè.

Tiếp đến cho ham chay. Khuấy hai muỗng canh bột bắp với nửa chén nước, cho vào chảo hỗn hợp để tạo độ sánh cho món ăn.

Xếp mì đã chiên giòn ra đĩa, cho rau củ đã xào lên trên, dùng nóng với nước tương.

Theo Vnexpress