[Chế biến] – Khoai tây nghiền bọc thịt cua bỏ lò
Đây là một sự kết hợp hoàn hảo của khoai tây, cua và ớt chuông. Vị khoai tây nghiền với tí muối béo béo mặn mặn, thêm mùi vị hải sản ngọt ngào của thịt cua với một chút hăng hăng của ớt chuông, làm cho món ăn lạ miệng.
Nguyên liệu
01 củ khoai luộc chín mềm 100gr thịt cua Nửa củ hành tây băm nhuyễnỚt chuông thái hạt lựu, nên chọn 2 màu ớt cho đẹp
![[Chế biến] - Khoai tây nghiền bọc thịt cua bỏ lò - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/8/che-bien-khoai-tay-nghien-boc-thit-cua-bo-lo-5d5af1.jpg)
Cách làm:
- Khoai tây cho tí muối vào nghiền mịn, trộn đều với thịt cua, hành tây và ớt chuông.
- Có thể nhồi hỗn hợp này vào trái ớt chuông đã bỏ ruột hoặc vo thành viên tròn. Đem nướng lò khoảng 20 phút ở 200độ C
- Dọn kèm tương ớt, tương cà chua.
Video đang HOT
-Một món đầy đủ chất dinh dưỡng lại rất dễ ăn vì không chiên dầu mỡ. Có thể làm món khai vị hay finger food cho các bữa tiệc buffet.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Bepgiadinh
[Chế biến] - Cật heo xào ớt chuông
Cật heo xào ớt chuông ăn với cơm ngon lắm đó!
Chuẩn bị:
2 trái cật heo 1/2 trái ớt chuông xanh, 1/2 trái ớt chuông đỏ 1 gốc hành lá, 4 tép tỏi, gừng Gia vị: nước tương, muối, rượu trắng, đường, giấm, dầu mè, bột ngô, giấm trắng
Cách làm:
![[Chế biến] - Cật heo xào ớt chuông - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/7/che-bien-cat-xao-ot-chuong-aaf9a2.jpg)
Bước 1: Đầu tiên, bạn cắt quả cật ra làm hai.
![[Chế biến] - Cật heo xào ớt chuông - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/7/che-bien-cat-xao-ot-chuong-65ce8a.jpg)
Bước 2: Cắt bỏ những phần trắng và đỏ sậm trên cật đi.
![[Chế biến] - Cật heo xào ớt chuông - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/7/che-bien-cat-xao-ot-chuong-e6b6d6.jpg)
Bước 3: Dùng dao cứa nhẹ các đường dọc ngang trên miếng cật.
![[Chế biến] - Cật heo xào ớt chuông - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/7/che-bien-cat-xao-ot-chuong-b293ce.jpg)
Bước 4: Tiếp theo, cắt cật thành nhiều miếng nhỏ, cho muối, một ít giấm trắng và nước để ướp cật trong khoảng 10 phút. Sau khi ướp, bạn vớt cật ra và rửa lại với nước sạch, rửa cho tới khi thấy nước trong là được.
![[Chế biến] - Cật heo xào ớt chuông - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/7/che-bien-cat-xao-ot-chuong-26c09e.jpg)
Bước 5: Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho cật vào trần qua. Các bạn chú ý làm bước này thật nhanh để thành phẩm cuối cùng không bị khô cứng nhé!
![[Chế biến] - Cật heo xào ớt chuông - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/7/che-bien-cat-xao-ot-chuong-6f9901.jpg)
Bước 6: Cắt ớt chuông thành từng miếng vừa ăn, cắt tỏi và hành thành miếng nhỏ, thái sợi gừng ra.
![[Chế biến] - Cật heo xào ớt chuông - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/7/che-bien-cat-xao-ot-chuong-b4f5dc.jpg)
Bước 7: Để làm sốt, bạn pha 30ml nước tương với một ít muối, giấm, đường, rượu trắng, dầu mè và nước bột ngô rồi khuấy đều.
![[Chế biến] - Cật heo xào ớt chuông - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/7/che-bien-cat-xao-ot-chuong-3498ed.jpg)
Bước 8: Cho dầu ăn vào chảo, sau khi dầu nóng thì cho ớt, hành, gừng, tỏi vào xào ở lửa to.
![[Chế biến] - Cật heo xào ớt chuông - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/7/che-bien-cat-xao-ot-chuong-fabc2c.jpg)
Bước 9: Khi ớt chuông đã gần chín thì các bạn cho cật vào.
![[Chế biến] - Cật heo xào ớt chuông - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/7/che-bien-cat-xao-ot-chuong-b5860c.jpg)
Bước 10: Sau đó, đổ phần nước sốt vừa pha ở bước 7 vào, xào đều khoảng 1 rồi tắt bếp.
Thật không khó chút nào các bạn nhỉ!
![[Chế biến] - Cật heo xào ớt chuông - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/7/che-bien-cat-xao-ot-chuong-fc6707.jpg)
Bạn nhớ chọn miếng cật màu hồng sậm đều, không có những chỗ khác màu, có bề mặt trơn đều và phần màu trắng dư ra không bị xỉn màu để món ăn được ngon nhé!
![[Chế biến] - Cật heo xào ớt chuông - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/7/che-bien-cat-xao-ot-chuong-e1aa7a.jpg)
Món cật xào này mà ăn với một bát cơm nóng là tuyệt cú mèo luôn!
![[Chế biến] - Cật heo xào ớt chuông - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/7/che-bien-cat-xao-ot-chuong-55bd78.jpg)
Thật không khó chút nào các bạn nhỉ, cùng bắt tay vào làm thôi!
Theo MASK
[Chế biến] - Salad ớt chuông nướng Salad ớt chuông cực kì thơm ngon và không cay chút nào đâu nhé! Chuẩn bị Ớt chuông: Đủ màu xanh, vàng, đỏTỏi, dấm, đường, muối Rau mùi, rau thơmRau xà lách (tùy theo sở thích) Cách làm - Bọc giấy bạc vào khay nướng, đặt ớt lên trên, nướng chín ớt trong lò, nhớ lật đều ớt cho tới khi chín cháy...