[Chế biến] – Hoành thánh nhân tôm

Thùy Dương09:06 31/12/2013

Theo dõi VGT trên

Thêm một món hoành thánh hấp dẫn để đãi bạn bè trong những buổi tụ họp nhé!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 450g tôm

- 150g lá hoành thánh

- 3-4 gốc hành há

- Gừng, muối, dầu mè

Nước chấm:

- 60ml nước tương

- Tương ớt hoặc ớt băm

- 5g gừng

- 30ml giấm gạo

Đến phần hành động này :

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn rửa sạch hành lá rồi xắt nhỏ ra.

Video đang HOT

Bước 2:

- Làm sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đuôi và chỉ lưng, sau đó bạn băm nhuyễn tôm ra rồi trộn với gừng.

Bước 3:

- Cho tôm, hành lá, gừng, dầu mè và muối vào một bát lớn rồi trộn đều. Sau đó, bạn để ướp khoảng 15 phút.

Bước 4:

- Trải lá hoành thánh ra, cho nhân tôm đã được ướp vào. Bạn thấm một ít nước hoặc trứng ở mép lá hoành thánh để dính dễ hơn.

Bước 5:

- Sau đó, bạn gấp hai đầu chéo của lá hoành thánh lại với nhau. Cho hoành thánh vào chảo dầu nóng chiên vàng đều.

Bạn đừng quên pha phần nước chấm cay để ăn kèm hoành thánh giòn tan nữa nhé!

Hoành thánh chiên giòn mà lai rai cùng bạn bè thì ngon lắm!

Vừa đơn giản mà lại ngon nữa, cùng bắt tay làm thử ngay thôi nào!

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

[Chế biến] - Hoành thánh chiên kiểu mới

Vào những ngày đông lạnh, món hoành thánh chiên nhân phô mai hẳn sẽ là lựa chọn tuyệt vời bên bạn bè, người thân.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món hoành thánh chiên nhân phô mai:

- 1 gói lá hoành thánh

- Một ít nước

- Phần nhân: - 450g thanh cua - 225g kem phô mai (creamcheese)

- 3 cọng hành lá xắt nhỏ - 5g xốt Worcestershire- 5ml nước tương - 5g đường

Đầu tiên bạn cắt sợi hết phần thanh cua.

Cho tất cả thanh cua, phô mai và hành xắt nhỏ vào bát tô.

Trộn đều đến khi bạn có được một hỗn hợp đồng nhất.

Trải lá hoành thánh ra thớt, múc 1 muỗng nhân cho vào.

Dấp một ít nước ở mép lá hoành thánh rồi gấp thành hình tùy thích.

Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho hoành thánh vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Đồng thời pha đều xốt Worcestershire, nước tương và đường lại với nhau để chấm kèm.

Khi ăn bạn dùng kèm với nước sốt mình vừa pha chế, hoặc chấm tương chua ngọt cũng rất ngon. Hoành thánh chiên vốn không còn là món ăn lạ lẫm với người Việt, đặc biệt là người dân ở Sài Gòn, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những xâu hoành thánh chiên ở những xe đẩy ven đường hay ở những quán hủ tiếu mì quen thuộc. Tuy nhiên với cách biến tấu độc đáo cho phần nhân béo thơm hương vị phô mai, chắc chắn bạn sẽ thấy món hoành thánh chiên có một sức hấp dẫn thật khó chối từ!

Cắn một miếng hoành thánh chiên được chấm trong nước xốt đậm đà, bạn cảm nhận vị béo mượt phô mai, vị ngọt của thanh cua và hương thơm nhẹ nhàng của hành lá. Món ăn nhờ sự kết hợp tinh tế mà không gây ngán dù là món chiên. Vào những ngày mát trời cuối năm của Sài Gòn hay những ngày đông lạnh Hà Nội, món hoành thánh chiên nhân phô mai hẳn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho cuối tuần thảnh thơi bên bạn bè, người thân.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món hoành thánh chiên này nhé!

Theo MNMN

[Chế biến] - Hoành thánh chiên Bạn hãy thử cách làm hoành thánh này nhé! Nguyên liệu: Nhân hoành thánh và hoành thánh lá. Bước 1: Gói hoành thánh: Cho nhân vào giữa lá hoành thánh, gấp theo đường chéo. Làm lần lượt cho hết. Bước 2: Cho dầu lên bếp, đun nóng, dùng lửa vừa, thả hoành thành vào chiên vàng giòn. Bước 3: Vớt ra giấy thấm...