[Chế biến] – Gỏi sứa tôm xoài

Lan Hương13:04 10/05/2014

Cac mon gỏi hay salad thi hâu hêt ko qua chê biên gi nên bao giơ cung đem lai cam giac tươi ngon cho ngươi thương thưc. Hôm nao năng nong, cac ban cung lam món nộm này cho ca nha nhe!

Tơ thich mua he xanh! A, cac ban đưng nhâm, tơ hêt tuôi tham gia chương trinh sinh viên tinh nguyên rôi. “Xanh” nay la màu xanh cua rau cu qua ây (tâm hôn ăn uông chi nghi đươc đên đây thôi!). Mua he tơ nhin thây gi cung ngan, vi nong qua. Nên rau, cu, qua luôn chiêm môt phân cưc lơn trong moi bưa ăn cua tơ.

Như mon gỏi sưa tôm xoai nay, tơ lam mai đây. Ăn mat lăm. Cac mon gỏi hay salad thi hâu hêt ko qua chê biên gi (chi cân rưa ky thôi) nên bao giơ cung đem lai cam giac tươi ngon cho ngươi thương thưc. Hôm nao năng nong, cac ban cung lam cho ca nha nhe!

Nguyên liêu:

- 1 qua xoai ương, vân con vi chua

- 1 qua dưa chuôt

- 1 cu ca rôt

- Rau ngo, rau thơm: môi thư 1 bo

- Chanh, ơt, nươc măm

- 1 tui sưa: mua ơ siêu thi (hoăc sưa tươi nêu co)

- 200 gr tôm

- 1 it đậu phộng

Cach lam:

- Xoai got vo, dung dao 2 lươi bao thanh nhưng lat mong

- Dưa chuôt rưa sach xăt lat mong

- Ca rôt got vo bao sơi, minh dung dao 2 lươi, sơi bao ra rât mong va con co đô cong đep măt

- Tôm luôc chin boc vo, co thê đê nguyên con hoăc căt nho hơn tuy thich

- Sưa tui chăt nươc, cho ra tô, trang qua vơi chut nươc âm

- Cho tât ca vao tô trôn lơn

- Lam nươc măm chua ngot: pha môt chen nươc chanh đương thât ngon, sau đo tư tư cho tưng thia nươc măm vao, đên khi ban thây vưa miêng la đươc. Ơt gia nho cho vao nươc măm.

- Rang đậu phộng, gia nho

- Chan nươc măm vao tô gỏi, trôn nhanh tay, răc đậu phông rang đã giã nhuyễn lên va dùng ngay.

Video đang HOT

Theo TNO

8 cách kết hợp nấm và tôm ngon lạ

Tôm ngọt thơm, nấm giòn giòn, khi kết hợp lại nấu được rất nhiều món ngon, bạn hãy thử xem.

1. Đậu Hà Lan xào nấm và tôm

Món xào đơn giản dùng kèm cơm trắng với nấm, đậu Hà Lan giòn, được xào cùng với thịt tôm ngọt.

Nguyên liệu:

- 200 g tôm

- 200 g đậu Hà Lan

- 200 g nấm thủy tiên hay nấm rơm

- Hành lá, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu.

2. Đậu chiên sốt nấm và tôm

Không tốn mấy công chuẩn bị, bạn đã có món ăn lạ miệng cho bữa cơm gia đình với các nguyên liệu dễ tìm.

Nguyên liệu:

- 2 - 3 bìa đậu

- 150g tôm

- 2 - 3 tai nấm, có thể dùng nấm hương

- Vài cây cải bẹ xanh

- Hành lá, tiêu, nước mắm, muối, hạt nêm

- 2 thìa súp bột năng.

3. Bánh xèm nấm và tôm

Với những gói bột bánh xèo pha sẵn bạn có thể trổ tài đãi cả nhà món bánh ngon nức tiếng của người miền Trung và miền Nam này bằng những nguyên liệu dễ kiếm.

Nguyên liệu: khoảng 7-8 cái bánh có đường kính 30 cm

- 1 gói bột bánh xèo pha sẵn 250g, bạn có thể mua tại siêu thị hay gia vị đồ khô

- 500 ml nước lọc

- 300g tôm đất

- 300g thịt bò, có thể dùng thịt ba chỉ

- 300g nấm, có thể dùng nhiều loại nấm khác nhau như nấm đùi gà hay nấm thủy tiên

- 200g giá đỗ

- 1/2 bát con đỗ xanh đã xát vỏ

- Hành tây

- Gói bột nghệ đi kèm với gói bột bánh xèo

- Nước mắm, ớt quả, cải bẹ xanh hay xà lách xoăn, rau thơm, rau húng quế.

4. Ngọt thơm cháo nấm và tôm

Bát cháo nóng hổi với vị ngọt từ tôm, dẻo thơm của gạo nếp và gạo tẻ, quyện với mùi thơm của rau mùi và hành lá, người lớn hay trẻ con đều thích.

Nguyên liệu:

- 200g nấm tuyết hay nấm rơm

- 400g tôm, bạn có thể thêm mực tùy theo sở thích của bạn

- 1/2 bát con gạo tẻ

- 1/4 bát con gạo nếp

- Muối, hạt nêm, rau mùi, hành lá, hành khô, hạt tiêu.

5. Đậu phụ non hấp nấm và tôm

Món ăn với vị ngọt của tôm, thịt và nấm giòn, ăn không ngán, bên trên được phủ một lớp sốt chua ngọt đậm đà. Đậu phụ non nhiều chất, dùng làm món mặn ăn cơm rất hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 1 hộp đậu phụ non

- 200g tôm

- 200g thịt nạc xay hay thịt gà xay

- 100g nấm thủy tiên hay nấm rơm

- 1 quả trứng gà

- 2 thìa nhỏ bột năng

- Muối, hạt tiêu, dầu hào, hạt nêm, hành khô

- Phần nước sốt: 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh tương ớt chua ngọt, 1 thìa canh đường, 1 thìa nhỏ dầu mè, 1 thìa nhỏ dầu hào, hạt tiêu, hành lá.

6. Súp hạt sen với nấm và tôm

Món súp nóng hổi với vị thanh mát của hạt sen bùi, nước dùng ngọt từ tôm, thêm đậu phụ và nấm, người lớn hay trẻ con đều yêu thích.

Nguyên liệu:

- 200g hạt sen khô

- 200g tôm đất

- 3-4 tai nấm hương hay nấm đông cô

- 1 bìa đậu phụ tươi hay 1/2 hộp đậu phụ non

- Muối, hạt nêm, hạt tiêu

- 1 lòng trắng trứng gà

- 1 thìa canh bột năng hay bột ngô

- Vài nhánh rau mùi, dầu mè và hành khô.

7. Canh Tom Yum

Canh Tom Yum ăn tuyệt vời nhất là khi còn nóng. Vị chua cay đặc trưng, mùi thơm của lá chanh và các loại gia vị khác sẽ làm bạn khó quên.

Nguyên liệu: (dành cho 4-5 người ăn)

- 250g tôm sú (có thể thêm mực và các loại hải sản khác)

- 300g nấm rơm hoặc nấm sò

- Gói gia vị Tom Yum Paste của Thái (có bán ở nhiều siêu thị)

- Các gia vị như lá chanh, sả, giềng, nước cốt chanh.

8. Tôm xào ngũ sắc

Món ăn bắt mắt với 5 màu sắc của rau củ và nổi bật vị ngọt của tôm.

Nguyên liệu:

- 200g tôm

- Nửa quả ớt Đà Lạt

- 1 củ cà rốt

- 1 quả dưa chuột

- Nửa củ hành tây

- Vài tai nấm hương

- 1 củ tỏi, gia vị, hạt nêm.

Hạt Tiêu

Theo VNE

Bữa tối phong phú với các món tôm cá lạ miệng Hải sản không chỉ phù hợp với những món Tây cầu kì mà còn gắn liền với nhiều công thức quen thuộc, rất vừa miệng cho thực đơn gia đình. MÓN MẶN: Cá thu là loại hải sản có khả năng kết hợp phong phú. Công thức cá thu kho kiểu Hàn sẽ vừa lạ vừa quen, Bạn hoàn toàn có thể thay...