[Chế biến] – Giá xào lòng gà và nấm đông cô

Một món xào cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú nha các bạn.
1. Nguyên liệu

- 2 bộ lòng gà
- 50g nấm đông cô khô
- 300g giá
- 50g hẹ
- 2 thìa cà phê tỏi băm
- 3 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê nước mắm chấm
- 2 thìa súp dầu ăn
- 1 thìa cà phê tiêu

2. Cách làm

Lòng gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với 1/2 hạt nêm, nước mắm chấm, tiêu, tỏi băm, để thấm 15 phút.

Giá nhặt rửa sạch. Hẹ cắt khúc, rửa sạch. Nấm đông cô ngâm nở, vắt khô, xắt đôi.

Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, cho lòng gà vào xào săn lại. Cho nấm đông cô vào xào chung, nêm hạt nêm từ nấm vàr ong biển, nước mắm chấm vừa ăn. Khi lòng gà và nấm chín thì cho giá, hẹ vào đảo nhanh tay, tắt bếp, rắc tiêu lên.

Theo MNVN