[Chế biến] – Gà nướng kiểu Caribbean

Thịt gà vừa chín tới, thấm đều các gia vị hấp dẫn khiến bữa cơm thêm ngon miệng.

Nguyên liệu:

- 1 con gà (khoảng hơn 1 kg)- 3 muỗng canh rượu rum

- 1 muỗng canh dầu đậu phộng- 1 muỗng canh nước cốt chanh

- 1 muỗng canh đường nâu- 1 muỗng canh mật ong

- 1 quả chanh tây- 1 muỗng muối- 1/2 muỗng hạt tiêu

- 1/4 muỗng quế- 1/2 muỗng gừng- 2/3 muỗng xạ hương khô

- 1/2 muỗng bột ớt

Cách làm:

Bước 1: – Hòa hỗn hợp nước cốt chanh, rượu rum, mật ong, đường nây và dầu đậu phộng.

Bước 2: – Dùng chổi quết hỗn hợp rượu rum vừa pha lên bề mặt con gà sao cho thật đều.

Bước 3: – Rạch một đường ở bụng gà, đổ hỗn hợp còn lại vào bên trong thân gà.

Bước 4: – Trộn bột ớt, quế, hạt tiêu, gừng, húng tây và muối

Bước 5: – Rắc hỗn hợp bột ớt, quế, hạt tiêu khi nãy lên bề mặt con gà. Nhớ xoa đều cho thật ngấm.

Bước 6: – Tiếp tục xát hỗn hợp này vào cả bên trong con gà.

Bước 7: – Nhẹ nhàng nhét một quả chanh vào bên trong con gà từ phía dưới.

Bước 8: – Để con gà vào lò nướng, đặt nhiệt độ 200 độ C và nướng trong khoảng 70 đến 75 phút; sau đó lật con gà ngược lại cho tới khi gà chín hẳn và nước sốt se lại.

Chúc các bạn thành công!

Theo Tapchiamthuc