Cái duyên của món gà cuộn nấm nằm ở những cọng quế tây thỉnh thoảng chạm vào răng, vào lưỡi, tỏa mùi thơm dịu dàng, thoang thoảng, chỉ vừa đủ để người ăn không thể buông đũa. Thứ xốt kem beo béo chan lên cuộn gà vàng ươm càng làm món ăn thêm phần hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Thịt gà phi lê: 400 gr
- Nấm linh chi: 100 gr
- Thịt jambon: 70 gr
- Quế tây: 10 gr
Video đang HOT
- Hành lá: 20 gr
- Muối: 1/3 muỗng cà phê, tỏi xay: 2 gr, bơ: 5 gr
- Cải thìa: 150 gr
- Kem béo: 70 ml.
Cách làm:
- Xốt kem béo: Cho bơ vào chảo nóng, phi tỏi cho thơm. Cho kem béo vào. Nêm ít muối vừa ăn. Tắt bếp khi nước xốt vừa nóng tới, không đợi sôi.
- Thái gà thành miếng mỏng, cắt nấm và thịt nguội thành que dài 4 cm, cắt sợi quế tây.
- Xếp gà lên mặt thớt, cho nấm, thịt nguội, quế tây lên. Cuộn tất cả lại, dùng hành lá (trụng qua nước sôi) cuốn lại thật chặt.
- Bắc chảo lên bếp cho nóng, cho ít dầu vào, chiên gà cuộn nấm trong khoảng 5 phút. Xếp ra đĩa.
- Luộc cải thìa trong nồi nước sôi có chút muối. Xếp ra đĩa, bên cạnh cuộn gà. Rưới nước xốt kem béo lên trên.
Theo Saigonamthuc
[Chế biến] - Đậu ngự xào nấm
Món ăn từ đậu ngự và nấm sẽ mang đến cho các thành viên trong gia đình rất nhiều dinh dưỡng và năng lượng.
1. Nguyên liệu
- 100g đậu ngự tươi
- 50g nấm linh chi
- 50g nấm đông cô
- 50g cà rốt
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- 1 thìa cà phê dầu hào
- 2 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê bột năng
- 1 thìa súp dầu ăn
![[Chế biến] - Đậu ngự xào nấm - Hình 1]()
2. Cách làm
Đậu ngự rửa sạch, luộc chín.
Nấm linh chi, nấm đông cô ngâm mềm, cắt bỏ chân. Nấm đông cô xắt đôi.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi.
Làm nóng dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm, cho nấm linh chi, nấm đông cô, cà rốt vào xào chín, cho tiếp đậu ngự vào xào chung, nêm dầu hào, hạt nêm, đường vừa ăn.
Hòa bột năng với ít nước cho vào chảo đảo đều đến khi sền sệt là được.
Theo MNVN
[Chế biến] - Bí hấp nấm, mọc Nguyên liệu: Mọc sống: 200g Bí xanh: 1 trái Nấm linh chi: 100g 100g nấm bào ngư, 50g cà rốt, 1 thìa cà phê bột năng; Nước mắm, muối, hạt nêm, đường, bột ngọt; Hành, ngò trang trí. Cách làm: Mọc vo thành từng viên nhỏ vừa ăn. Bí xanh gọt vỏ, bỏ ruột, cắt thỏi dài khoảng 5cm. Nấm linh chi, nấm...
Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Mâm cơm tối ngon miệng, dễ nấu
17:18:32 25/06/2024
Thực đơn bữa cơm chiều với những món ăn dễ nấu nhưng hết sức ngon miệng này khiến cả nhà nhìn thấy đã muốn ăn ngay!
Cách nấu món nấm hải sản xào thịt heo đơn giản
15:27:29 25/06/2024
Nấm hải sản xào thịt heo là món ăn dinh dưỡng phù hợp với bữa cơm gia đình, cách chế biến món này cũng rất đơn giản.
Cách chế biến món canh bầu nấu tôm ngon mát ngày hè
15:25:28 25/06/2024
Ngày hè oi bức, ngoài các món ăn mặn thì món canh bầu nấu hến, canh bầu nấu thịt bằm, canh bầu nấu tôm... là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.
Cách làm sữa bắp ngon thơm ngon đơn giản
15:22:52 25/06/2024
Sữa bắp (ngô) không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất, tốt cho sức khỏe người dùng, bạn có thể thưởng thức món đồ uống này với cách làm đơn giản sau
Cách làm gỏi tai heo ngó sen cực ngon tại nhà
15:20:57 25/06/2024
Gỏi tai heo ngó sen là món ngon với sự kết hợp của ngó sen giòn ngọt với tai heo dai sần sật, cách làm món này cũng rất đơn giản.
Cách nấu chè đậu đen thơm ngon đơn giản
15:18:34 25/06/2024
Chè đậu đen không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, giúp giải nhiệt những ngày nắng nóng, thay vì mua ở ngoài tiệm, bạn vẫn có thể tự nấu món chè này để thưởng thức.
Cách ngâm sấu giòn ngọt đơn giản
15:06:02 25/06/2024
Nhiều người rất thích ăn sấu ngâm nhưng chưa biết cách làm, hãy tham khảo thêm cách ngâm sấu giòn ngọt và không bị nổi váng đơn giản dưới đây.
Cách nấu nghêu hấp sả ớt đơn giản, 30 phút là có món ăn vặt ngọt ngon
06:09:27 25/06/2024
Nghêu hấp sả ớt không chỉ là món ăn ngon mà còn bổ dưỡng, dễ chế biến và thích hợp cho nhiều bữa ăn trong gia đình.
3 món canh chua từ mực lạ miệng, thanh mát ngày hè
06:02:23 25/06/2024
Một bát canh mực thơm phức, vị chua dễ chịu và giòn ngọt sẽ mang lại cho gia đình bạn một cảm giác thư giãn và thú vị hơn trong những ngày hè oi bức này.
Hạ nhiệt ngày hè với món salad đậu Hà Lan thanh mát, ngon khó cưỡng
05:57:27 25/06/2024
Đậu Hà Lan bùi kết hợp với thịt xông khói mằn mặn và phô mai beo béo quyện gia vị nêm nếm vừa ăn tạo nên một món ăn rất hấp dẫn.
Chỉ 15 phút đã có ngay món tráng miệng bổ dưỡng tại nhà
05:56:30 25/06/2024
Bạn có thể dễ dàng thực hiện các món tráng miệng thơm ngon và bổ dưỡng này tại nhà trong 30 phút. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
2 cách làm hoa quả dầm ngon nhất giúp chị em da đẹp dáng xinh trong những ngày hè
05:55:54 25/06/2024
Hòa mình vào hương thơm tươi mới và hấp dẫn từ món hoa quả dầm kết hợp với sữa chua, sữa đặc hoặc muối ớt là một trải nghiệm tuyệt vời!.