[Chế biến] – Dưa muối thập cẩm

Thùy Dương17:10 29/12/2013

Theo dõi VGT trên

Món dưa muối thập cẩm này chắc chắn sẽ khiến bữa cơm ngày Tết bớt ngán!

Nguyên liệu:

- 1 cái bắp cải nhỏ- 1 quả ở chuông lớn màu đỏ- 1 quả ớt chuông vàng- cái súp lơ trắng cỡ trung bình

- 1 cái súp lơ xanh cỡ trung bình- 5 chén nước- 1 chén dầu ô liu

- 1 chén giấm trắng- 1 chén đường trắng- 3 muỗng canh muối

- 5 lá nguyệt quế- 20 hạt tiêu

Cách làm:

Video đang HOT

Bước 1: Tất cả các loại rau củ rửa sạch, xắt nhỏ với cùng một kích cỡ (khoảng 2,5cm). Trộn đều các loại rau củ trong một bát (có nắp đậy.

Bước 2: Trong một cái chảo, cho nước, dầu, dấm, đường, muối, lá nguyệt quế và hạt tiêu. Đun sôi nồi nước rồi đổ vào bát rau thập cẩm.

Ướp rau trong 24 giờ, sau đó, cho vào lọ rồi đợi vài ngày có thể ăn được. Món dưa muối chuathập cẩm kiểu này sẽ giúp cho các bữa cơm nhiều thịt cá bớt ngán!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với dưa muối thập cẩm!

Theo Eva

Chả cá thập cẩm thơm lừng ngày lạnh

Cha ca không phai la mon ăn dê lam. Tuy nhiên, chi cân biêt chut meo đa co đia cha ca thơm lưng nhâm nhi trong ngay lanh cong.

Cha ca thơm lưng cho mon ăn chơi ngay lanh - Anh: Đô Thương

Cha ca tôi đang noi đên la cha ca thâp câm, 6 phân ca, 2 phân tôm non, 2 phân thit nac vai.

Đê lam cha ca ngon, nên chon nhưng loai ca nhiêu thit, thit deo, xương mêm như ca môi, ca mai, ca duôi. Tuy nhiên, ca môi vân la ngon nhât. Ca lam cha không nhât thiêt phai to, nhưng con ca tươi, minh lăn, se la lưa chon khôn ngoan. Vơi ca mai, ca duôi, chi cân bo đâu, rưa sach. Riêng ca môi, bo đâu, đuôi, vây va loc xương. Thit ca đem gia nhuyên, ươp vơi muôi, tiêu, bôt ngot.

Thit nac vai băm nhuyên. Tôm boc vo băm nhuyên.

Trôn đêu ca, tôm, thit trong môt tô nhưa cho 3 thanh phân chinh quyên đêu vao nhau. Cho thêm hanh cu băm nho, la thi la băm nho, hat tiêu xay, thêm chut nươc măm cho hương vi đâm đa rôi trôn đêu lân nưa.

Đê tât ca hôn hơp nay vao ngăn đông cua tu lanh 30 phut trươc khi chiên.

Đây la bươc quan trong đê cha ca đươc nơ phông, miêng cha ăn vưa mêm, trông lai đep măt hơn.

Dung bao tay thưc phâm viên đêu hôn hơp thanh tưng miêng mong, det, chiên trong chao ngâp dâu nong gia đên khi vang đêu hai măt thi găp ra giây thâm dâu. Răc thêm hat tiêu lên trên cung khi ran xong.

Cha cá thâp câm vưa co vi ngot cua hai san, vưa co đô bui, thơm cua thit. Ăn miêng cha thây deo, mêm, không thây khô, du banh đươc chiên vang gion.

Nhiêu ngươi thich châm cha ca vao nươc măm nguyên chât, căt thêm vai lat ơt cay, ăn cung cơm nong.

Cha ca lam kiêu nay co thê châm cung tương ơt cho mon khai vi trươc bưa chinh.

Câu ky môt chut, co thê pha nươc măm chua ngot, chuân bi rau sông ăn kem cung la mon ăn chơi la miêng.

Me tôi thương lam cha tôm, cha ca, cha mưc nhưng ngay ranh rôi. Ba luôn giư nguyên thanh phân tôm - ca - thit - thi la - hat tiêu trong cac loai cha. Tuy nhiên, nêu la cha mưc, thi phân mưc nang vân la nhiêu nhât. Con cha tôm, phân thit va ca chi la phu hoa cho mon ăn thêm khâu vi.

Trơi xuông đên 12oC. Ca nha xum xit quanh bêp than hông rưc. Bô thi don mâm. Anh trai chuân bi rau sông, nươc châm. Con gai phu me viên ca, rôi chiên trên cai chao dâu đang reo lach tach. Nghi thôi đa thây âm ap giưa môt trơi lanh gia...

Theo Tapchiamthuc

[Chế biến] - Muối dưa chua Mâm cơm có bát dưa muối sẽ giúp các thành viên trong gia đình ăn ngon miệng hơn rất nhiều, đặc biệt là mùa đông lạnh. Nguyên liệu: - Cải muối dưa. - Hành củ. - Muối, đường, nước đun sôi để ấm. Cách chế biến: - Cải muối dưa rửa sạch, để ráo nước rồi thái miếng vừa ăn. - Hành củ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lộ phân cảnh bị cắt ở phim Trấn Thành khiến ai xem cũng lú: Tô bún 100k, trả 200k, tại sao khách hàng vẫn lãi?01:59

Lễ gia tiên Vũ Cát Tường và bạn đời: Gia thế khủng của cô dâu được hé lộ, thái độ bố mẹ gây chú ý00:48

Video vỏn vẹn 22 giây từ camera trong một gia đình ghi lại 3 từ của bé trai khiến ai cũng nhói lòng00:23

Video: Vợ Vũ Cát Tường nhảy tặng chú rể quá xuất sắc, Đông Nhi - Diệu Nhi rưng rưng xúc động02:05

Vũ Cát Tường rơi lệ ở lễ thành đôi: 'Muốn yêu thương, bảo vệ em đến khi già đi'00:25

Loạt ảnh và video bóc nhan sắc thật của vợ Vũ Cát Tường: Xinh đẹp "hết nước chấm", 1 chi tiết khiến nhiều người mê mẩn00:34

Công an TP.HCM vào cuộc vụ người phụ nữ khóc vì bị dàn cảnh móc túi ở bệnh viện08:07

Hòa Minzy: Không chăm em được một đời thì đừng cưới!01:07

Sơn Tùng M-TP: Đừng so sánh anh với những vì tinh tú00:18

Đức Phúc biến Valentine thành ngày hội cầu hôn với MV "Chăm em một đời"04:08

Lễ thành đôi Vũ Cát Tường: Cô dâu chính thức lộ diện với visual cực xinh, cặp đôi rơi nước mắt giữa lễ đường đẹp như mơ00:56

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Dùng các loại hạt thừa sau Tết làm món cá cơm rim hạt cực ngon

06:07:49 13/02/2025

Để đổi vị cho bữa cơm gia đình mà vừa giúp xử lý hết những loại hạt còn thừa sau Tết thì bạn hãy thử làm món cá cơm rim hạt dưới đây nhé!

Vịt giả cầy kiểu Miền Nam vừa ngon, lạ miệng lại cực dễ nấu, ai cũng làm được chị em hãy thử ngay

06:06:46 13/02/2025

Một chút thay đổi trong cách sử dụng gia vị chế biến cũng khiến món vịt giả cầy kiểu miền Nam mang hương vị độc đáo nhưng cũng rất đỗi ngon miệng.

Luộc vịt cho thêm loại quả này, thịt thơm ngon, không bị hôi

06:05:25 13/02/2025

Một bí quyết để luộc vịt không có mùi hôi khó ăn là thêm nước dừa vào nồi. Hãy thử luộc vịt ngay với bí quyết này, kết quả chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Mùa này nhất định phải ăn "nhân sâm trắng", vừa bổ phế dưỡng tỳ, lại tốt cho tiêu hóa

06:03:58 13/02/2025

Bạn có biết rằng, vào mùa xuân, củ cải trắng không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một vị thuốc tự nhiên giúp cơ thể chúng ta cân bằng lại sau những tháng mùa đông lạnh giá?

15 mâm cơm nhà ngon miệng, hấp dẫn của mẹ bỉm Kon Tum

06:03:23 13/02/2025

Mâm cơm không chỉ là bữa ăn mà còn là nơi gắn kết tình cảm gia đình, nơi mọi lo toan đều được gác lại để tận hưởng những khoảnh khắc sum vầy.

Cách làm gà chiên sốt mặn ngọt ngoài giòn, trong mềm

06:01:41 11/02/2025

Giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, gà chiên sốt mặn ngọt là món ăn hấp dẫn khó cưỡng, phù hợp cho mọi bữa cơm gia đình.

Bí quyết làm món sườn bò hầm mềm, thơm ngon chuẩn vị nhà hàng

06:01:17 11/02/2025

Bò hầm là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, rất phù hợp với những bữa cơm gia đình. Thịt bò được hầm mềm, kết hợp với các loại rau củ để tăng hương vị cho món ăn.

Sau Tết nấu ngay món canh này ăn vừa giải vị lại ngon, nấu bao nhiêu cơm ăn cũng hết!

06:00:46 11/02/2025

Đây là món canh nấu rất đơn giản với các nguyên liệu quen thuộc mà rẻ. Đây chắc chắn là một món canh tuyệt vời để ăn cùng cơm.

Đẹp da, thải độc, dưỡng dạ dày: 3 tác dụng trong 1 món ăn, chị em trung niên càng cần

06:00:09 11/02/2025

Bạn muốn đẹp da, thải độc và dưỡng dạ dày chỉ trong một món ăn? Bí đỏ viên chính là giải pháp hoàn hảo dành cho chị em trung niên!

3 loại rau dại này đang vào mùa, dùng nấu các món ăn có tác dụng thanh lọc ruột và giải độc, tăng cường hệ miễn dịch

05:59:30 11/02/2025

Vào thời điểm này, một số loại rau dại theo mùa đang vào mùa, chúng không chỉ tươi mát, ngon miệng mà còn có tác dụng thanh lọc ruột, giải độc, mang lại luồng gió mới cho cơ thể, giúp hệ tiêu hóa phục hồi.