[Chế biến] – Cà tím cuộn nướng
Món cà tím nướng rồi cuộn với cà rốt và hành như thế này chắc chắn mọi người sẽ thích cho mà xem.
Món cà tím cuộn thập cẩm này rất thích hợp để làm món khai vị.
Nguyên liệu:
- 2 quả cà tím cỡ trung bình – 1 củ cà rốt lớn
- 1 cây hành lá lớn, hoặc một củ hành tây vàng, nhỏ
- 1 củ tỏi to- Dầu ăn
- 3 muỗng canh xốt cà chua- 1 muỗng canh mayonnaise
- Muối và hạt tiêu
![[Chế biến] - Cà tím cuộn nướng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-ca-tim-cuon-nuong-054458.jpg)
Cách làm:
Cà tím rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Cắt nó thành các lát dọc hoặc ngang theo thân quả có độ dày 0,75cm.
![[Chế biến] - Cà tím cuộn nướng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-ca-tim-cuon-nuong-1a81b8.jpg)
![[Chế biến] - Cà tím cuộn nướng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-ca-tim-cuon-nuong-b21c71.jpg)
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 450oF, đặt các lát cà lên tấm nướng. Phết dầu lên cả hai mặt lát cà. Rắc lên trên một ít muối. Nướng cà cho đến khi cà tím mềm, trong khoảng 5 phút.
![[Chế biến] - Cà tím cuộn nướng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-ca-tim-cuon-nuong-37cf47.jpg)
Cà rốt rửa sạch và bào nhỏ. Hành và tỏi làm sạch, thái nhỏ.
![[Chế biến] - Cà tím cuộn nướng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-ca-tim-cuon-nuong-99828d.jpg)
Làm nóng chảo ở ngọn lửa vừa với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho cà rốt và hành tây vào xào cho đến khi mềm, thêm xốt cà chua, mayonnaise rồi tiếp tục đảo đều. Cuối cùng thêm tỏi, hạt tiêu và muối.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Cà tím cuộn nướng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-ca-tim-cuon-nuong-8b1e91.jpg)
![[Chế biến] - Cà tím cuộn nướng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-ca-tim-cuon-nuong-84e520.jpg)
![[Chế biến] - Cà tím cuộn nướng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-ca-tim-cuon-nuong-cd5c0d.jpg)
Xúc một ít hỗn hợp cà rốt xào vào một miếng cà tím nướng rồi cuộn cà lại rồi thưởng thức thôi.
![[Chế biến] - Cà tím cuộn nướng - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-ca-tim-cuon-nuong-b11f09.jpg)
![[Chế biến] - Cà tím cuộn nướng - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-ca-tim-cuon-nuong-473231.jpg)
![[Chế biến] - Cà tím cuộn nướng - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-ca-tim-cuon-nuong-67c074.jpg)
Với những cà tròn, cho nhân vào giữa rồi gập hai mép miếng cà lại.
![[Chế biến] - Cà tím cuộn nướng - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-ca-tim-cuon-nuong-5feb17.jpg)
![[Chế biến] - Cà tím cuộn nướng - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-ca-tim-cuon-nuong-0ea029.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cà tím cuộn thập cẩm nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Cheesecake nướng phủ sốt caramel
Cùng với phần sốt caramel, khó ai có thể cưỡng lại món cheesecake hấp dẫn này đâu!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Đế bánh:
- 250g bánh quy nghiền - 45g đường - 65g bơ nấu chảy
Cheesecake:
- 240g cream cheese - 130g đường - 5ml tinh chất vanilla - 4 quả trứng
Phần kem:
- 130ml whipping cream - 45g đường - 5ml tinh chất vanilla
Caramel mặn:
- 100g đường cát trắng - 35ml nước - 65ml whipping cream - 15g bơ - 5ml tinh chất vanilla, một ít muối
Bắt tay vào hành động nào>:D
![[Chế biến] - Cheesecake nướng phủ sốt caramel - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/18/che-bien-cheesecake-nuong-phu-sot-caramel-3f5480.jpg)
Bước 1:
- Làm đế bánh: trộn đều phần bánh quy nghiền, đường và bơ lại với nhau.
![[Chế biến] - Cheesecake nướng phủ sốt caramel - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/18/che-bien-cheesecake-nuong-phu-sot-caramel-71a441.jpg)
Bước 2:
- Nén chặt đế xuống phần đáy khuôn, cho vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 160 độ C, nướng trong 5-7 phút.
![[Chế biến] - Cheesecake nướng phủ sốt caramel - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/18/che-bien-cheesecake-nuong-phu-sot-caramel-6d34f8.jpg)
Bước 3:
- Làm phần cheesecake: đ.ánh đều cream cheese, đường và vanilla cho đến khi hỗn hợp mềm và mịn. Cho thêm trứng vào đ.ánh thật đều. Sau đó, bạn quết đều hỗn hợp lên phần đế bánh rồi nướng từ 50-55 phút.
![[Chế biến] - Cheesecake nướng phủ sốt caramel - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/18/che-bien-cheesecake-nuong-phu-sot-caramel-2f64ef.jpg)
Bước 4:
- Sau khi bánh nguội, bạn dùng dao miết xung quanh viền bánh phẳng cho đều, rồi cho bánh vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng.
![[Chế biến] - Cheesecake nướng phủ sốt caramel - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/18/che-bien-cheesecake-nuong-phu-sot-caramel-e25164.jpg)
Bước 5:
- Đ.ánh bông whipping cream, đường và vanilla cho tới khi bông mịn rồi phủ lên cheesecake.
![[Chế biến] - Cheesecake nướng phủ sốt caramel - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/18/che-bien-cheesecake-nuong-phu-sot-caramel-334bd4.jpg)
Bước 6:
- Làm caramel mặn: cho đường và nước vào chảo đun ở nhiệt độ vừa, bạn nhớ khuấy đều để đường không bị cháy nhé!
Đến khi sôi thì bạn ngừng khuấy và đun thêm từ 8-12 phút nữa, tới khi nước đường chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp. Thêm tất cả nguyên liệu còn lại vào, trộn đều rồi cho vào tủ lạnh.
Khi ăn, bạn rưới lên bánh phần caramel đã chuẩn bị và rắc thêm một ít muối để tăng thêm hương vị nhé!
Chiếc bánh thơm ngon hoàn thành rồi đây!
![[Chế biến] - Cheesecake nướng phủ sốt caramel - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/18/che-bien-cheesecake-nuong-phu-sot-caramel-52d37d.jpg)
Đế bánh giòn tan, cheesecake béo ngậy cùng lớp kem tươi xốp mềm hấp dẫn vô cùng.
![[Chế biến] - Cheesecake nướng phủ sốt caramel - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/18/che-bien-cheesecake-nuong-phu-sot-caramel-9bdf31.jpg)
Bánh không chỉ ngon mà còn trông cực kỳ đẹp mắt nữa.
![[Chế biến] - Cheesecake nướng phủ sốt caramel - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/18/che-bien-cheesecake-nuong-phu-sot-caramel-1cf20a.jpg)
Đảm bảo bạn sẽ ăn hoài mà không chán cho mà xem.
![[Chế biến] - Cheesecake nướng phủ sốt caramel - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/18/che-bien-cheesecake-nuong-phu-sot-caramel-2c06c1.jpg)
Cùng trổ tài nướng bánh để đãi cả nhà vào ngày cuối tuần thôi nào!
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Gà xào thập cẩm Món gà xào với các loại hạt thập cẩm thế này sẽ mang đến cho gia đình một bữa ăn ngon. Nguyên liệu: - 3 muỗng canh dầu thực vật - 360g thịt gà không da, không xương, thái thành các miếng vừa ăn - 1 lòng trắng trứng - 1/2 muỗng cà phê muối - 2 muỗng cà phê tinh bột ngô...
