Đậu thịt xào ngũ sắc hội tụ những nguyên liệu thường gặp trong bữa cơm gia đình, thân quen nhưng lại rất đỗi lạ miệng.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau cho món đậu thịt xào ngũ sắc:
- 400g đậu phụ
- 100g thịt nạc vai
- 20g tép tươi (có thể thay thế bằng tép khô nếu bạn không tìm mua được)
Video đang HOT
- 5g tỏi băm nhỏ; quả ớt chuông vàng; quả ớt chuông đỏ, tiêu xay, hành lá.
Tép tươi rửa sạch để ráo. Ớt chuông thái hạt lựu. Thịt nạc băm nhỏ.
Làm nóng chảo với chừng 1 muỗng canh dầu. Cho tỏi bằm vào phi thơm, thêm thịt bằm vào xào cho đến khi thịt săn lại.
Trút tép vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Đổ vào chừng 1 muỗng canh xì dầu, đảo đều rồi cho đậu phụ vào.
Dùng vá thủng vừa đảo vừa tán nhuyễn đậu phụ cho đến khi đậu tơi đều. Vì đậu phụ vốn chứa nước nên trong quá trình xào sẽ tiết khá nhiều nước. Bạn cần đảo liên tục trong chừng 5 -7 phút cho thịt và đậu tơi đều và khô bớt. Khi đậu, tép và thịt được trộn đều gần như khô ráo thì nêm 1 muỗng cà phê muối cho vừa miệng. Kế đó mới cho ớt chuông thái lựu vào đảo chung thêm chừng 2 phút, rắc tiêu xay và hành lá thái nhỏ lên mặt rồi tắt lửa. Trộn đều lại lần nữa trước khi trút món ăn ra đĩa.
Bạn có biết đậu phụ và hải sản là sự lựa chọn tốt nhất để bổ sung canxi cho cơ thể, đặc biệt là tôm, rong biển…? Và đậu phụ và tép là hai nguyên liệu quen thuộc, giá cả phải chăng là sự kết hợp đặc biệt. Không chỉ hương vị thơm ngon, rất giàu dinh dưỡng mà hơn hết còn làm cho tỷ lệ hấp thụ canxi của cơ thể tăng gấp 20 lần, tăng cường củng cố chức năng tuyến giáp.
Đậu thịt xào ngũ sắc hội tụ những nguyên liệu thường gặp trong bữa cơm gia đình, thân quen nhưng lại rất đỗi lạ miệng. Sự hòa trộn vui mắt của nhiều màu sắc là điểm cuốn hút đầu tiên của món đậu thịt xào ngũ sắc. Thịt đậu tơi đều nhưng không khô xác, lại điểm thêm vị ngọt của tép, thịt và thoang thoảng hương tiêu đem đến cảm giác thú vị cho người thưởng thức. Một món ăn đáng để bạn thực nghiệm bởi sự bắt mắt và cả giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại cho sức khỏe.
Chúc cả nhà ngon miệng nhé!
(Nguồn: BSC)
Theo Thúy Phạm / MASK Online
Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Bữa tối chuẩn dân dã nhưng ai cũng khen hết lời
16:09:00 17/10/2024
Thực đơn bữa tối chuẩn dân dã nhưng ai cũng khen hết lời. Món ăn nào cũng giản dị, dễ nấu nhưng ngon không có chỗ chê.
Mách bạn thêm một cách làm món sườn heo siêu thơm ngon cho bữa cơm mùa thu
11:30:15 17/10/2024
Từng miếng sườn heo mềm tan, thấm đều gia vị mặn ngọt hài hòa mà kết hợp cùng cơm nóng thì quả là một bữa ăn trên cả tuyệt vời.
Thấy loại rau này hãy mua và nấu ngay món ăn vừa mềm vừa thơm cho bữa cơm nhà vào mùa thu lại tốt sức khỏe
06:03:56 17/10/2024
Đây là một loại rau rất có lợi cho sức khỏe, do đó nếu bắt gặp bạn nên mua ngay và chế biến món ăn theo công thức này cho gia đình thưởng thức nhé!
Xào trứng chẳng cần hành, thêm lá này vừa ngon lại là "thuố.c bổ gan tự nhiên", vừa rẻ lại tốt cho sức khỏe
06:01:45 17/10/2024
Món trứng xào lá hẹ đơn giản mà ngon miệng, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Bồ câu đừng chỉ mang hầm, chế biến thêm nhiều cách chồng vỗ tay, con 'mê tít'
05:55:33 16/10/2024
Chim bồ câu từ lâu đã được biết đến là nguồn thực phẩm vừa quen thuộc vừa giàu dinh dưỡng, mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng.
Chào tuần mới với món thịt lợn sốt dứa chua ngọt ngon bá cháy, ăn là ghiền
05:54:40 16/10/2024
Nếu bạn chưa biết nên chế biến món ngon nào để thay đổi khẩu vị cho gia đình thì hãy thử làm món thịt lợn sốt dứa chua ngọt vô cùng thơm ngon, dễ nấu.
Loại nấm giàu vitamin, biểu tượng của 'trường thọ', chế biến thành 3 món ăn siêu bổ dưỡng
05:52:32 16/10/2024
Ở nhiều quốc gia Châu Á, nấm đông cô được coi là biểu tượng của sự trường thọ, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Có thể chế biến thành 3 món ăn siêu bổ dưỡng
Nguyên liệu hợp bữa cơm mùa thu, hàm lượng selen gấp 980 lần táo, nấu được nhiều món ngon giúp cơ thể chống lão hóa và tăng miễn dịch
06:08:05 15/10/2024
Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn 4 công thức nấu ăn với nguyên liệu giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Hãy lưu nó lại và chế biến dần cho gia đình thưởng thức nhé!
Nấm kim châm đâu chỉ để nhúng lẩu hay nấu canh, làm kiểu này được món ăn sáng vừa ngon lại bổ, canxi tăng nhiều lần
06:07:15 15/10/2024
Món ngon từ nấm kim châm này vừa đơn giản lại dễ làm ai thưởng thức cũng thích. Món bánh vừa ngon lại thơm phức, chấm tương cà hay tương ớt đều hợp.
Ăn tráng miệng như nhiều loại trái cây, ớt này giúp tăng sinh collagen làm đẹp da, xào hay nhồi thịt đều ngon khó cưỡng
06:06:23 15/10/2024
Ớt này ăn sống trực tiếp như nhiều loại trái cây khác. Chúng có hàm lượng vitamin C cực cao mà ít người để ý. Vào mùa thu khô hanh, bạn nên bổ sung, thử đem xào hay nhồi thịt đều đưa cơm.
Bí quyết làm món sườn rim mật ong sánh vàng thơm ngon, mềm tan hấp dẫn ngay tại nhà
05:56:20 15/10/2024
Món sườn rim mật ong với màu vàng nâu óng ánh, hương vị đậm đà, chắc chắn sẽ là món ăn tuyệt vời giúp bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn và phong phú hơn.
Tôm khô đừng chỉ nấu canh, đem rim chua ngọt được món đậm đà, cực tốn cơm
05:55:38 15/10/2024
Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và vài thao tác đơn giản, bạn sẽ có ngay món tôm rim thơm lừng, vị đậm đà cho bữa cơm gia đình.
Có thể bạn quan tâm
Hằng Du Mục nói về bức ảnh nhạy cảm: Không lấy ra để tạo áp lực với Hằng được đâu!
Đã chính thức l.y hô.n được 2 tháng nhưng ồn ào liên quan đến Hằng Du Mục (Nguyễn Thị Thái Hằng, sinh năm 1995) và chồng cũ - Tôn Bằng vẫn chưa có dấu hiệu chấm dứt. Mới nhất, Hằng Du Mục đã nói về chuyện chồng cũ tung ảnh nhạy cảm
Nghi phạm sá.t hạ.i bạn gái trong nhà nghỉ rồi muốn t.ự t.ử
Theo đó, công an xác định ngày 14-10, Phan Văn Minh (27 tuổ.i, trú thôn 2, Kon Lập, Kon Rẫy, Kon Tum) đến thuê nhà nghỉ ở phường Hoà Minh (quận Liên Chiểu).
Minh Tuyết tuổ.i 48: Giảm 10kg thi "Chị đẹp", viên mãn bên đại gia Việt kiều
Minh Tuyết chia sẻ cùng phóng viên Dân trí về cuộc sống hiện tại, cách chồng Việt kiều ủng hộ cô tham gia Chị đẹp mùa 2 và quá trình giảm 10kg vì cường độ tập luyện, hoạt động bận rộn 2 tháng qua.
Cuộc sống của cựu thành viên One Direction Liam Payne trước khi mất
Sự ra đi đột ngột của nam ca sĩ Liam Payne khiến công chúng bàng hoàng. Trước khi qua đời, giọng ca 31 tuổ.i có sự nghiệp âm nhạc nổi bật và những góc khuất trong cuộc sống cá nhân.
KCNA tiết lộ định vị của Hàn Quốc trong Hiến pháp sửa đổi của Triều Tiên
Bình Nhưỡng cho rằng việc cho nổ tung các tuyến đường biên giới này là hành động hợp pháp chống lại một quốc gia thù địch, như được xác định trong Hiến pháp.
Lisa đeo cánh thiên thần, mặc nộ.i y diễn tại Victoria's Secret Fashion Show
Nữ ca sĩ Thái Lan Lisa mặc nộ.i y, trình diễn 2 ca khúc trong show diễn nộ.i y được chờ đợi nhất trong năm - Victoria s Secret Fashion Show 2024. Màn biểu diễn của cô được khen bùng nổ và gợi cảm.
Sao Kim bắ.n tim Sao Hỏa - Tập 31: Vợ chồng Đào bị xã hội đen truy lùng
Trong trích đoạn giới thiệu Sao Kim bắ.n tim Sao Hỏa tập 31, không nằm ngoài điều lo lắng của Đào, vào một ngày đẹp trời thì một đám côn đồ đã đến quán gặp để tra hỏi về người thợ sửa điều hòa.
Đồng Nai: Ô tô 7 chỗ bẹp dúm khi bị xe đầu kéo container tông trực diện
Trong lúc tài xế lái ô tô 7 chỗ băng qua đường, thì bị xe đầu kéo container tông trực diện, làm hư hỏng nặng.Vụ ta.i nạ.n giao thông xảy ra rạng sáng 16.10 trên quốc lộ 51, đoạn qua xã Long Phước, H.Long Thành (Đồng Nai).
Jennie bật chế độ "mỏ hỗn", Lisa lộ khoảnh khắc như "sợ mẹ mắng" tại show diễn nộ.i y
Lisa (BLACKPINK) một lần nữa chiếm sóng MXH quốc tế khi xuất hiện trình diễn 2 ca khúc ROCKSTAR - Moonlit Floor tại show diễn nộ.i y đình đám Victoria s Secret Fashion Show.