[Chế biến] – Đậm đà, trôi cơm với gà xào gừng

Mai Phương Lý09:30 23/02/2017

Theo dõi VGT trên

Gà xào gừng vừa dễ làm lại đậm đà, thích hợp thưởng thức với cơm trong những ngày se lạnh.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr cánh gà (bạn có thể dùng nguyên phần thân gà hay đùi gà tùy ý)

- 1 củ gừng thái sợi

- 1 trái ớt sừng băm

- 2 tép tỏi băm

- 1 nhánh hành lá thái khúc

- 1 muỗng canh dầu hào

- 2 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng cà phê đường

- 1/2 muỗng cà phê tiêu

- 1/2 muỗng cà phê bột nêm

PHẦN 2: CÁCH LÀM GÀ XÀO GỪNG

Bước 1: Cánh gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp vào thịt 1/2 nước mắm, tiêu, bột nêm và đường trộn đều, để 15 -20 phút cho thịt thấm.

Video đang HOT

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu và đường thắng lửa vừa. Khi nước đường có màu vàng cánh dán thì cho hành, tỏi, gừng và ớt vào xào thơm.

Bước 3: Cuối cùng cho gà vào đảo đều cùng các gia vị còn lại phía trên.

Bước 4: Đậy nắp rim lửa thấp cho gia vị ngấm đều vào thịt và thịt chín.

Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp. Món gà xào gừng vừa dễ làm lại đậm đà, đưa cơm.

Cho gà xào gừng ra đĩa, rắc chút hành ngò. Món này dùng với cơm nóng rất ngon và ấm bụng trong những ngày lạnh.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà xào gừng!

Theo Lâm Anh Đào

Khám Phá

[Chế biến] - Cách làm cánh gà hầm nấm ngon tuyệt cú mèo cho bữa tối

Nếu không biết bữa tối nay nên ăn gì, bạn hãy thử làm cánh gà hầm nấm và cùng cả nhà cảm nhận hương vị thơm ngon của món ăn này nhé!

Gà hầm nấm là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình. Gà hầm với nấm sẽ trở nên mềm thịt, thơm ngon hơn rất nhiều. Hơn nữa, món này còn chứa các chất dinh dưỡng, bổ sung tốt cho sức khỏe.

Hãy thử chế biến cánh gà hầm nấm cho bữa cơm tối thêm đặc sắc và ngon miệng, không mất nhiều thời gian đâu nhé!

Nguyên liệu làm cánh gà hầm nấm:

Cánh gà

Nấm hương

Nấm mỡ

Nấm bào ngư

Gừng

Vỏ quế khô

Ớt quả

Hành

Nước mắm

Dầu hào

Muối

Cách làm cánh gà hầm nấm:

Cánh gà rửa sạch, thái miếng như trong hình.

Luộc qua cánh gà với nước rồi vớt ra để nguội.

Gừng rửa sạch, thái miếng mỏng. Nấm hương ngâm nước đến khi mềm thì cắt chân. Nấm mỡ, nấm bào ngư rửa sạch, thái miếng vừa phải.

Đổ dầu vào chảo, đun nóng rồi thả gừng, vỏ quế vào.

Đến khi gừng và quế đã dậy mùi thì đổ cánh gà, 2 loại nấm mỡ và nấm hương vào đảo đều.

Thêm dầu hào và nước mắm, tiếp tục trộn đều.

Thêm 1 bát nước cỡ nhỡ vào nồi đun gà và nấm.

Đun khoảng 5 phút đến khi nước hơi sôi thì đổ nấm bào ngư, thêm vài quả ớt đỏ và muối vào nồi.

Đun thêm 3 phút thì tắt bếp và trút gà nấm vào nồi áp suất.

Chú ý nước trong nồi áp suất chỉ nên ngập đến mặt gà, nấm. Cho thêm chút hành vào nồi rồi đậy nắp.

Ấn nút đun gà và nấm, đến khi chín thì chuyển sang chế độ hầm cho mềm.

Sau khi gà hầm nấm chín, múc ra bát. Có thể ăn kèm với cơm nóng.

Gà hầm nấm ngon tuyệt cú mèo với cách làm cực kì đơn giản đây rồi! Hi vọng các bạn thích thú với món ăn này và thực hiện thành công nhé!

Bạch Ngân - Theo MS

Emdep.vn

4 món xào ngon chẳng ai nỡ bỏ qua ngày cuối tuần Thỉnh thoảng chị em hãy làm các món xào hấp dẫn này để bữa cơm gia đình được đổi vị nhé! Tôm xào húng quế Nguyên liệu: - 500g tôm - 1 quả cà chua - 1 củ hành tây - 50g húng quế - Tỏi bằm, nước mắm, đường, nước cốt chanh Sườn heo chiên xào ớt chuông Nguyên liệu: - 500g...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

"Lụt Từ Ngã Tư Đường Phố" lần đầu được cover sau 16 năm, "Táo Thoát nước" Tự Long sốc vì 1 chi tiết được giữ nguyên02:01

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm02:08

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Vụ dụ dỗ tu tập thành tiên: Công an khai quật nhiều vật phẩm chôn dưới đất01:02

Clip em bé vùng cao ngủ quên trước cửa lớp "đốn tim" dân mạng01:33

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

Làm thịt heo quay nhớ thực hiện bước này bì vàng ươm, nổ đều lại giòn tan ăn đã miệng

08:48:00 25/02/2025

Món thịt heo quay thơm nức, phần thịt mềm ngọt, phần bì giòn tan ăn kèm xoài chua và chấm nước sốt chua ngọt cực ngon.

Nộm cà pháo thịt bò giòn ngon, chua chua ngọt ngọt ăn cực thích

06:06:58 25/02/2025

Thêm nộm cà pháo thịt bò vừa ngon lại thanh mát thế này vào bữa cơm đảm bảo cả nhà mê tít, không ngớt lời khen tặng.

Tự làm tôm viên chiên vừa ngon thơm lại đơn giản, người già trẻ nhỏ đều mê

06:05:41 25/02/2025

Làm tôm viên tại nhà không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Dưới đây là cách làm tôm viên chiên các bạn có thể tham khảo nhé!

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

06:02:06 25/02/2025

Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

16:59:33 24/02/2025

Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng. Bữa tối vừa ngon lại có sự trải nghiệm hương vị mới mẻ thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

11:14:06 24/02/2025

Mới đây, cô gái Hàn Quốc tên Eunbi đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm tại Việt Nam trên một diễn đàn chuyên về Du lịch và Ẩm thực của Hàn Quốc.

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

11:10:58 24/02/2025

Hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.