[Chế biến] – Cơm trứng cuộn kiểu nhộng tằm

Những viên cơm xinh xắn sẽ là một cách thưởng thức cơm trứng thơm ngon, thú vị hơn.

Nguyên liệu:

- 2 chén cơm

- 30gr kim chi

- 10g cà rốt

- 10g đậu que

- 5gr vừng đen

- 3 quả trứng

- 3gr tỏi băm

- Gia vị, tiêu

Thực hiện:

Bước 1: Bạn cắt hạt lựu cà rốt và đậu.

Bước 2: Kim chi cũng cắt hạt lựu nhỏ.

Bước 3: Cho tỏi vào chảo phi vàng rồi xào cà rốt, đậu và kim chi. Cho tiêu và gia vị vào cho vừa miệng.

Bước 4: Khi hỗn hợp trên vừa chín, cho cơm vào đảo cùng khoảng 2 phút. Rắc vừng rồi tắt bếp.

Bước 5: Đợi cơm hơi nguội rồi nắm thành từng nắm như hình.

Bước 6: Trứng đánh đều, đổ từ từ vào chảo chiên sao cho trứng trải dài và đều. Khi trứng vừa chín tới thì cho cơm vào cuộn lại.

Cùng thưởng thức thành quả vào bếp! Món cơm chiên này rất giàu dinh dưỡng, có đủ rau củ, tinh bột cũng như đạm. Tuy là cơm nhưng món này ăn sáng vẫn rất hợp lí, vừa ấm bụng lại vừa đủ chất.

Theo TTVN