[Chế biến] – Chả cá xiên Hàn Quốc
Có lẽ những người đam mê ẩm thực Hàn Quốc đều phải biết đến món chả cá xiên này rồi nhỉ! Món chả cá này lại còn ấm nóng, thật hợp với những ngày mưa bất chợt đó!
Chuẩn bị:
100gr chả cá Hàn Quốc (loại miếng mỏng chữ nhật đóng gói sẵn)30gr củ cải, 6 lá rong biển2 nhánh hành lá, 1 quả ớt350ml nước, 30ml nước tương (xì dầu), 10gr muối; Que tre
Cách làm:
- Cắt củ cải thành các miếng vuông. Với hành lá thì các bạn chia làm 2 phần: 1 phần cắt khúc, 1 phần thì thái nhỏ. Còn ớt thì mình cũng thái nhỏ nghen.
![[Chế biến] - Chả cá xiên Hàn Quốc - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-cha-ca-xien-han-quoc-c08ed2.jpg)
- Đun sôi nước trong nồi lớn rồi cho củ cải, hành lá (cắt khúc), ớt, lá rong biển vào rồi tiếp tục đun sôi trong 5 phút.
![[Chế biến] - Chả cá xiên Hàn Quốc - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-cha-ca-xien-han-quoc-852e30.jpg)
- Tiếp theo, gập các miếng chả cá làm 3 như trong hình.
![[Chế biến] - Chả cá xiên Hàn Quốc - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-cha-ca-xien-han-quoc-207003.jpg)
- Sau đó, xiên các miếng chả cá vào que tre.
![[Chế biến] - Chả cá xiên Hàn Quốc - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-cha-ca-xien-han-quoc-58addf.jpg)
Video đang HOT
- Khi nước trong nồi sôi sau 5 phút, bạn vớt hành lá và lá rong biển ra nhé!
![[Chế biến] - Chả cá xiên Hàn Quốc - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-cha-ca-xien-han-quoc-921da6.jpg)
- Rồi cho chả cá vào và nêm thêm muối, xì dầu nào!
![[Chế biến] - Chả cá xiên Hàn Quốc - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-cha-ca-xien-han-quoc-e155c6.jpg)
- Giờ thì cho nốt số hành lá thái nhỏ vào nồi và đun thêm 2 phút cho chả cá mềm nha!
Canh chả cá xiên nóng hổi đã sẵn sàng mời bạn rồi nè.
![[Chế biến] - Chả cá xiên Hàn Quốc - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-cha-ca-xien-han-quoc-30979b.jpg)
![[Chế biến] - Chả cá xiên Hàn Quốc - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-cha-ca-xien-han-quoc-53f0cb.jpg)
![[Chế biến] - Chả cá xiên Hàn Quốc - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-cha-ca-xien-han-quoc-f75ef1.jpg)
![[Chế biến] - Chả cá xiên Hàn Quốc - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-cha-ca-xien-han-quoc-df303a.jpg)
Măm thử 1 lần là đảm bảo “ghiền” lun nha!
Theo Kenh14
[Chế biến] - Chả cá Indonesia
Chả cá bọc sả là một món ăn truyền thống của Indonesia được gọi là "Sate Lilit Bali" hoặc "Balinese Fish Satay".
Chuẩn bị:
Cách làm:
![[Chế biến] - Chả cá Indonesia - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-cha-ca-indonesia-e4d65c.jpg)
- Băm hoặc xay nhuyễn tôm và cá.
![[Chế biến] - Chả cá Indonesia - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-cha-ca-indonesia-a881c9.jpg)
- Băm nhỏ 2 nhánh sả và ớt.
- Làm nóng chảo dầu trên lửa vừa, trộn hỗn hợp tôm và cá xay nhuyễn với lá chanh, sả, ớt cùng với nước me.
- Rửa sạch cây sả để làm que xiên nhé!
![[Chế biến] - Chả cá Indonesia - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-cha-ca-indonesia-5d5351.jpg)
- Thêm vào hỗn hợp tôm. cá trên bếp muối, hạt tiêu và đường nâu, sau đó cho dừa nạo vào trộn cùng nghen!
![[Chế biến] - Chả cá Indonesia - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-cha-ca-indonesia-7f8aff.jpg)
- Trộn hỗn hợp trong chảo thêm 2 phút rồi tắt bếp.
- Dàn mỏng hỗn hợp cá rồi đặt cây sả vào chính giữa nè!
![[Chế biến] - Chả cá Indonesia - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-cha-ca-indonesia-eedac5.jpg)
- Quấn cá đều tay và thật chặt quanh cây sả.
![[Chế biến] - Chả cá Indonesia - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-cha-ca-indonesia-b9b27d.jpg)
- Rán chả cá tới khi chín vàng đều cả 2 mặt.
- Trộn đều các nguyên liệu dùng làm nước sốt lại với nhau ra một bát riêng nghen!
![[Chế biến] - Chả cá Indonesia - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-cha-ca-indonesia-d531da.jpg)
Hương vị cá, tôm được ngấm đều gia vị nên ăn đậm đà, ngon lắm nhé!
![[Chế biến] - Chả cá Indonesia - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-cha-ca-indonesia-de6e57.jpg)
Mình rán cháy cạnh thì chả cá sẽ ngon hơn nhiều đấy!
Theo Kenh14
Mì lạnh Hàn Quốc - li kì và hấp dẫn Cùng điểm qua những món mì lạnh "trứ danh" của đất Hàn nhé! Không giống với các nước Châu Á khác coi cơm là nguồn tinh bột chủ yếu, ẩm thực Hàn Quốc có sự biến đổi đa dạng trong các món tinh bột: cơm, mì, bánh gạo,... Trong đó, mì được coi là niềm tự hào của người Hàn bởi sự đa...