[Chế biến] – Canh hàu nấu củ cải thanh mát mà ngon

Mai Phương Lý16:36 16/04/2017

Theo dõi VGT trên

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có món canh hàu nấu củ cải vừa ngon lại thanh mát, dễ ăn cho ngày hè.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 8-12 con hàu (đã tách lấy ruột)

- 200g củ cải, gọt vỏ, thái lát

- 1 cây hành lá

- 1 muỗng canh tỏi băm

- Muối và tiêu

PHẦN 2: CÁCH NẤU CANH HÀU CỦ CẢI

Bước 1: Hàu sau khi tách vỏ cho vào bát nước muối loãng rửa sạch vài lần. Sau đó để ráo.

Củ cải gọt vỏ, thái thành các miếng vuông có kích cỡ 2.5cm, dày khoảng 0.6cm. Hành lá thái nhỏ.

Video đang HOT

Bước 2: Cho nước vừa đủ vào nồi, thêm củ cải rồi đun sôi. Hạ thấp lửa xuống mức trung bình, nấu trong 5 phút hoặc cho đến khi củ cải mềm.

Bước 3: Sau đó cho hàu vào, thêm gia vị muối, tiêu hoặc gia vị khác nếu bạn thích sao cho vừa miệng. Nấu cho canh sôi lại, không đậy vung. Thả hành lá vào rồi tắt bếp.

Múc canh hàu củ cải ra bát rồi thưởng thức nhé.

Canh hàu củ cải nấu đơn giản, nhưng ăn thanh mát, hợp với bữa cơm ngày hè.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu canh hàu củ cải!

Theo Thu Cúc

Dịch từ Korean BS

Khám Phá

[Chế biến] - Làm hàu nướng mỡ hành để chàng ăn một bữa "khỏe" cả tuần

Hàu là một nguyên liệu không quá xa lạ và đắt đỏ, vì vậy đây là một trong những lựa chọn của nhiều bà nội trợ. Đặc biệt, thịt hàu rất giàu chất kẽm - thứ khoáng chất giúp sản sinh ra nhiều hormone sinh dục và tăng cường chức năng sinh lý của đàn ông. Cùng tham thảo cách làm hàu nướng mỡ hành dưới đây để chàng ăn một bữa "khỏe" cả tuần.

Nguyên liệu làm hàu nướng mỡ hành

- Hàu: 2kg

- 1 hộp bơ

- Mỡ phần: 150g

- Hành lá

- Hành khô: 2 củ

- Lạc rang giã sơ

Cách làm hàu nướng mỡ hành

- Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Hàu làm sạch phần đất cát bên ngoài. Sau đó cho hàu vào lò vi sóng quay trong 1-2 phút là hàu tự hé miệng. Phần nước đọng lại trên thân hàu bạn để nguyên, tránh làm đổ ra ngoài. Phần nước này sẽ làm hàu chín nhanh, không bị cháy thịt giữ được độ ngọt. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ.

Hành khô bóc vỏ, thái lát, sau đó chiên trên chảo nhiều dầu ăn, đến khi thấy hành vàng ruộm giòn giòn thì vớt ra, có thể thấm qua giấy thấm dầu cho dầu trôi bớt.

Mỡ phần rán lấy phần tóp, còn phần mỡ chảy ra đem trộn chung với hành lá để riêng ra 1 cái bát.

- Bước 2: Hàu sau khi đã cạy phần vỏ phía trên, các bạn sơ chế để nướng như sau: Cho 1/2 thìa cà phê hành khô, 1 chút bơ, 1 thìa cà phê mỡ hành, 1 cái tóp mỡ (nếu thích), 1/2 thìa cà phê lạc giã sơ. Cứ làm lần lượt như thế cho đến khi hết số nguyên liệu và hết số hàu.

- Bước 3: Cuối cùng các bạn cho hàu vào lò vi sóng, bấm chế độ nướng 3-4 phút là hàu chín.

Ảnh minh họa

Cách làm hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng khá đơn giản. Chỉ cần thực hiện vài thao tác, bạn đã có đĩa hàu nướng mỡ hành thơm phức, bổ dưỡng cho chàng thưởng thức. Chúc các bạn thành công!

Theo Danviet.vn

[Chế biến] - Trứng đúc hàu vừa ngon vừa bổ cho ông xã Món trứng đúc hàu đơn giản, dễ làm lại vô cùng bổ dưỡng cho chồng yêu của bạn. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Hàu: 1kg - Trứng vịt: 4 quả - Hành hoa, thì là, hạt tiêu, mắm, hạt nêm PHẦN 2: CÁCH LÀM TRỨNG ĐÚC HÀU Bước 1: Hàu bạn có thể nhờ người bán hàng tách giúp hoặc dùng...